Château De Vault-de-lugny

Très belle adresse dans un cadre magnifique, le menu et les plats du restaurant sont de très bonne qualité, la nouvelle salle de restaurant est tout simplement magnifique. Nous recommandons cette adresse. Les chambres sont superbes et la piscine est magnifique.

En raison du beau temps, le dîner a été servi sur la terrasse du restaurant. Ce fut une belle nuit et un tout aussi beau repas. La nourriture était délicieuse et l'attention portée aux détails était claire. Le service était irréprochable ! Hautement recommandé!

Un déjeuner exceptionnel avec des plats locaux et de saison, préparés et servis avec amour et passion. Accueil parfait. L'endroit est magnifique et la nouvelle salle du restaurant est lumineuse et moderne. Merci à toute l'équipe pour ce travail de haute qualité. Voir le carte

nous n'avons pas dit aux enfants à quoi s'attendre, mais ils ont été époustouflés. nous avons été ravis de manger, de servir et la liste des pleurs est vraiment impressionnante. manger était divin, les serveurs attentifs et le service sans faille. un super savoureux et un...Restaurant

nous savons que le goût de chaque personne est différent, tout comme l'appréciation d'un restaurant. les amuses flottaient, le poisson était plein d'arêtes et cela était rempli de tendons. le fromage était correct et le chef s'est excusé, mais ils s'attendent à plus quand ils mangent dans un tel restaurant.

nous avons eu une expérience gastronomique ici. le chef mauricien est très talentueux. des idées novatrices pour la perfection. Entrée façon pannacotta avec beaucoup de truffe, mousse de foie gras crème brûlée, crème d'estragoneis à l'obst et meringue, un dessert à tomber avec du chocolat... fondant et glace vanille. Voir le carte

Nous avons apprécié le restaurant pendant que les clients de l'hôtel. Le temps était agréable, nous avons donc pu dîner à l'extérieur. J'ai vraiment apprécié chaque plat, les points forts étant la crème brûlée au foie gras (incluse avec l'amuse-bouche) et le bœuf. Ils avaient un très bon menu fixe mais nous avons choisi d'aller à la carte. Mon ami et moi avions chacun le foie gras pour commencer, puis j'avais le bœuf (qui avait aussi un peu de foie gras et elle avait le Saint-Pierre. Les deux étaient bons, mais le bœuf était le vrai gagnant. Notre serveur était attentionné et très sympathique L'étoile Michelin est bien méritée.

Nous avons passé une nuit au Château de Vault-de-Lugny. Probablement l’une des plus paisibles et luxueuses. Après l’entrée dans un magnifique château fort aux fortifications d’époque et l’accueil d’un personnel plus qu’aimable, nous découvrons de somptueuses chambres. Rideaux en velours, magnifiques tableaux, lit à baldaquin et j’en passe. Un silence quasi religieux règne dans le parc du château où l’on n’entend que le bruit des animaux (oies et paons en liberté . Côté cuisine, le chef Franco Bowanee maîtrise une cuisine de saison (issue pour beaucoup du potager du château savoureuse et parfaitement équilibrée. Quant à Karina Laval, son travail du sucré est remarquable (des desserts tout en...

le menu que nous avons proposé était extrêmement déséquilibré. deux minuscules entrées, un tout petit plat principal, suivis de 3 lugubres inutiles très sucrés. nous avons affamé et saturé de sucre. on s'attendait à de la créativité, il y en avait, mais il n'y avait pas de profondeur. dans aucun des cours qui nous ont été servis. où étaient les arômes complexes qui devraient être ressentis dans un restaurant étoilé Michelin ? un restaurant qui calcule des clients 3 fois le prix d'un restaurant raisonnable moyen ne doit pas seulement être moyen. le pire de tous les cours était le tomatenkurs. présentez-vous à un court qui était principalement fabriqué à partir d'une feuille de tomate infatiga... Voir le carte