Téléphone: +33562095195
Adresse: 19 rue Joseph Cappin, 32150 Cazaubon, France
Ville: Cazaubon
Menu Plats: 11
Avis: 1055
Site Web: https://www.chateaubellevue.org/
"Nous avons eu de la chance lorsque nous sommes allés visiter la région d'Armagnac - réserver dans ce petit hôtel familial était un cadeau. Nous voulions explorer l'Armagnac en profondeur et nous voulions un endroit où séjourner et réserver ici. L'hôtel est en cours de rénovation - notre chambre avait été achevé et était à l'aise avec une belle vue. La grande surprise a été le restaurant qui est incroyable. La fille du propriétaire s'est formée en France et au Royaume-Uni et elle est évidemment une vraie dame à la tête de Michelin - sa nourriture était à tomber par terre. Elle a créé de délicieuses recettes et nous sommes allés à deux déjeuners et dîners là-bas et nous étions au paradis. Le menu change tous les jours et est saisonnier - nous avons eu des plats comme le carpaccio de veau à la grenade, la venaison aux groseilles rouges fraîches, la noisette de veau qui étaient tendres, juteuses et légèrement panées. Nous avons eu un Tartare de Canard (oh mon dieu), une salade de Canard séché aux noix et aux groseilles, du foie gras, un magnifique plat de poisson - tout cela servi avec des micro-légumes parfaitement préparés comme des pommes de terre, du panais, etc. La meilleure chose suivante était un incroyable Sommelier marié au chef - il a une passion pour l'Armagnac et nous a envoyé à de fantastiques dégustations de cet or liquide. En dehors de l'Armagnac il proposa quelques vins glorieux parmi lesquels un Colombard blanc était-il. Nous avons été tellement ravis de ce restaurant, c'est la nourriture, c'est le vin et l'excellence générale. C'était également raisonnable pour la qualité incroyable qu'il offrait. La chaleur et l'aide de notre magnifique sommelier étaient de première classe. C'est un environnement convivial et chaleureux. J'y retournerais sans hésiter et ce fut un moment fort de notre exploration de Bordeaux, Armagnac et St Emilion. Ils devraient vraiment promouvoir le restaurant seul car c'est la star de cette région. Don ' Ne le manquez pas et ne faites aucun détour pour vous rendre à ce délice gastronomique."
Menu complet - 11 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Plats Principaux
Desserts
Apéritif
Tartare
Viande crue finement hachée, assaisonnée avec des herbes fraîches et des condiments.
Entrées
Antipasti - Entrées
Carpaccio Carte
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Marie
Repas très bon et moment passé dans ce cadre magnifique.
Adresse
Avis
rodolphe
De passage dans la région j’ai passé un très bon moment dans ce magnifique endroit. La piscine et le spa et le parc sont à recommander .
MAGALI
Nous avons passé un excellent moment à l'hôtel BELLEVUE. Les produits du restaurant sont d'excellente qualité. Le personnel est professionnel, réactif et charmant. Merci!
Eric
Accueil parfait. Bâtiment et chambre très bien entretenus très propre, restauration délicieuse avec un service impeccable de haut niveau. Je conseille sans réserve cet établissement. Voir le carte
Pierre
Cet endroit est un bijou, tenu par des personnes délicieuses, prévenantes, d'une belle sincérité. Cuisine excellente, chambres confortables, spa nickel, Un très bon moment pour un rapport qualité prix très intéressant.
Victoire
Pour un déjeuner spécial dans le sud-ouest de la France, essayez le Château Bellevue, propriété de la même famille depuis des générations, il vous plaira à coup sûr ! Les serveurs bien habillés offrent un excellent service, et la nourriture est délicieuse et bien présentée, un vrai régal !
Nicolas
Nous avons eu le menu de 5 plats avec tous les ingrédients de la région - excellent. Les portions ne sont pas grandes, vous pouvez donc profiter de chacune d'entre elles. Grand choix de très bons vins de partout; nous avons préféré le Cahors. Le service est efficace et attentionné. Dans l'ensemble, c'est un très bon choix. Voir le carte
Bob
Merveilleux week-end passé dans une demeure de charme, gérée par une équipe qui privilégie l'esprit de famille. Vous y serez très bien accueillis. Sauna, spa, piscine, soins sont proposés. Enfin, une restauration de très grande qualité vous est proposée accompagnée d'un service où bonne humeur et justes attentions sont au rendez-vous. Je recommande.
Fabrice
Séjour très agréable. hôtel dans un charmant château, chambre confortable avec vue sur le parc. La salle à manger du restaurant est très belle. La cuisine du restaurant est de très bonne qualité gustative. Le service et la présentation des plats sont excellents. Le petit-déjeuner est très bien avec un bon rapport qualité prix. Tout le personnel est très attentif et sympathiques.
Ona
Nous avons eu de la chance lorsque nous sommes allés visiter la région d'Armagnac - réserver dans ce petit hôtel familial était un cadeau. Nous voulions explorer l'Armagnac en profondeur et nous voulions un endroit où séjourner et réserver ici. L'hôtel est en cours de rénovation - notre chambre avait été achevé et était à l'aise avec une belle vue. La grande surprise a été le restaurant qui est incroyable. La fille du propriétaire s'est formée en France et au Royaume-Uni et elle est évidemment une vraie dame à la tête de Michelin - sa nourriture était à tomber par terre. Elle a créé de délicieuses recettes et nous sommes allés à deux déjeuners et dîners là-bas et nous étions au paradis. Le m... Voir le carte
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