Cayola - Carte

Nous avons passé un bon repas ici en mai, j'étais un peu inquiet de la barrière potentielle de la langue, mais cela a bien fonctionné. La nourriture était incroyable et la vue était incroyable.

Bel emplacement et vues, mais la nourriture était plutôt sans inspiration. Le service n'était pas non plus à la hauteur des standards Michelin. Dans l'ensemble, un repas correct, mais je n'y retournerais pas. Ma recommandation serait d'oublier Cayola et de dîner au fatra.

Ce restaurant est une pure classe, à commencer par la vue juste magnifique et avec un intérieur à la hauteur. Nous avons eu le menu dégustation avec des vins à 115 € et c'était excellent. Le chef ici est très talentueux et sa présentation est magnifique. Nous sommes heureux de l'avoir fait pour une seule fois. Le seul point négatif pour lequel nous ne pouvions pas les noter est leur manque d'anglais, donc nous ne savions pas toujours ce que nous mangions. Voir le carte

Après nos expériences ailleurs aux Sables d'Olonne, les attentes étaient assez élevées et elles ont été dépassées. Après des apéritifs face au coucher de soleil sur la baie, le Menu Cayola a permis au chef de montrer ce qu'il savait faire. Simple et imaginatif ne vont normalement pas ensemble facilement mais il a résisté à la tentation d'en mettre trop dans l'assiette - on dit qu'un vrai maître sait quand le travail est fini et quand s'arrêter. N'oubliez surtout pas d'aller à Cayola si vous êtes dans le coin.

La pointe culinaire des vacances vendéennes. J'ai eu un menu de dégustation avec des vins assortis avec mon fils de 8 ans appréciant le menu enfant. Service, vue et nourriture excellents, pas étonnant que la mention sur le livre rouge. Nous avons particulièrement apprécié la visualisation et les détails amusants pendant le déjeuner. Cela vaut la peine de voyager dans la région et de réserver à l'avance. Vins recommandés créatifs et deuxième choix toujours disponibles, si premier choix pas entièrement d'accord. Bien construire la carte des vins. Où s'améliorer: le choix des fromages était timide et les ingrédients locaux auraient pu être davantage mis en valeur. Cependant excellent rapport qu...

J'ai réservé samedi dernier pour le déjeuner du dimanche, et quand nous sommes arrivés, nous avons eu une salle à manger privée, avec une terrasse privée et une vue magnifique sur la côte, bon début. Et puis chaque détail était parfait, nous avons choisi le menu testeur avec des vins, un excellent choix, nous avons eu le bon vin pour chaque repas, pas un vin de qualité moyenne bien connu mais un vin de grande qualité de petits vignobles, j'ai été impressionné par eux ! Tous les repas étaient excellents, bien installés dans l'assiette, avec la bonne explication du serveur. Du homard aux cerises du dessert une bonne symphonie pour la bouche, les ormeaux étaient géniaux. Jusqu'à présent, le mei... Voir le carte

Depuis 10 ans que nous venons aux Sables, nous nous étions promis d'y aller et hier nous l'avons enfin fait ! C'était très amusant et à peu près aussi bon que nous le pensions même si le maître d'hôtel était un peu sans humour - il avait la grappe de raisin sur sa chemise. . Notre serveur principal était adorable et ne nous a pas fréquentés, nous et notre pigeon français! Nous avons pris un apéritif sur la terrasse - cocktails - surplombant la mer avec un incroyable amuse Boucher, puis pour l'événement principal. Nous avons eu le menu terroir à 35 euros pièce. Le carpaccio de Dorade était incroyable, tout comme le maître d'hôtel pour les plats principaux. Beaucoup d'amuse-bouche tout au long...

Nous y sommes déjà allés, mais cette fois, la mer était plus pétillante, la nourriture plus savoureuse, les fromages plus piquants, le personnel plus chaleureux et plus efficace... cela semble impossible. Cayola est sans conteste l'un de mes restaurants préférés au monde. Ce n'est pas un restaurant raffiné étouffant, même si la nourriture est délicieuse et le rythme du service est majestueux. Ce dimanche midi sur la corniche aux portes des Sables d'Olonne : le restaurant était plein de familles, célébrant des occasions spéciales avec trois générations ou plus ; il y a donc une atmosphère chaleureuse et joyeuse. Vous commencez à l'extérieur par des apéritifs avec vue sur la baie rocheuse avec...

Nous avons visité ce restaurant suite à une critique dans un magazine vendéen. C'était extraordinaire. Il pleuvait beaucoup, avec un vent fort. Nous étions assis à une table directement face à l'océan, avec des vagues qui tonnaient sur les rochers plutôt inquiétants en dessous. Une vue à couper le souffle. Tour 1 .. 10 points ! Les menus .. et il y en avait un certain nombre, étaient à un prix raisonnable, étonnamment pour un restaurant étoilé Michelin. Nous avons choisi le menu milieu de gamme à 65 euros qui était très intéressant. On nous a donné de nombreuses petites bouchées entre les plats qui étaient si délicieuses. L'entrée était du foie gras, présenté de manière si artistique qu'il é... Voir le carte