Caves Madeleine - Carte

La Lune

➤ Beaune, 32 rue Maufoux, 21200, France

Carte • Fusion • Japonais • Français • Végétarien

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"Tout est impeccable : le chef, la nourriture, l'art de la présentation des plats, le goût, le serveur. Le plat en demi-portion est sans doute la partie la plus remarquable, car il vous permet de goûter presque tout, des amuse-bouches au dessert. Nous sommes si reconnaissants d'avoir découvert cet endroit, il a rendu notre dernière nuit en France parfaitement inoubliable."

L'essentiel

➤ 44, Rue Du Faubourg Madeleine, Beaune 21200, France

Carte • Européen • Français • Fruits De Mer • Restauration Rapide

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"Excellent restaurant. La carte est limitée parce que tout est fait à la maison d'ici la minute. Les plats sont originaux et savoureux, comme l'humour de l'adorable serveur. Enfin un restaurant qui pense aux végétariens de l'entrée au dessert, avec de vrais plats et pas seulement une assiette de frites ou de légumes. Le décor est agréable et intime et les plaques sont très jolies et bien dressées. Carte des vins assez limité mais de qualité (le Montagny 1er millésime était vraiment excellent), quelques vins avec du verre aussi. Un lieu incontournable à découvrir."

Au Coq Bleu

➤ 10 Rue Carnot, Beaune, France, 21200

Carte • Européen • Français • Terrasse • Bons De Restaurant

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"bon coq au van et excellente carte des vins avec des prix raisonnables. c'est un petit endroit confortable pour un dîner informel. Mais s'il y a des invités moins prévenants dans la pièce, cela peut diminuer votre expérience globale."

La Superb

➤ 15 rue d Alsace, 21200, Beaune, France

Carte • Thé • Vin • Sushi • Européen

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"Notre 5ème séjour à Beaune et ce restaurant nous a été recommandé par les propriétaires du gîte. Charmant et confortable. Dispose d'un petit espace privé à l'arrière pour les petits groupes/couples, mais la véritable expérience est au comptoir où vous pouvez regarder le ou les chefs en action. Divertissant et éducatif. Regardez-les préparer, cuisiner et présenter votre repas.SERVICEAttentif. Accueilli, assis et fourni un menu très rapidement. La serveuse a gardé un œil sur nos verres à vin et à eau et s'est assurée qu'on s'occupe de nous. Elle était impatiente d'expliquer tous les aspects du menu et des vins.NOURRITURE Excellente expérience en regardant le chef depuis la première instance où ils sélectionnent et préparent les ingrédients pour chaque plat. Elaboration des sauces, sélection des condiments et assemblage des plats avec soin et expérience. Le déjeuner était un délice. Les plats étaient bien présentés, superbement cuisinés et un plaisir à manger. VIN Le vin au verre était excellent. Nous avons essayé 3 types différents de blanc, du sec au doux. Prix ​​raisonnable et agréable. Ma seule autre observation était que le chef (qui, je crois, est également le propriétaire) passait souvent du temps à regarder dans le vide en attendant que la nourriture termine son rituel de cuisson et semblait assez distant. J'avais l'impression qu'il avait d'autres choses qui pesaient dans son esprit. Cela aurait été génial d'avoir une conversation avec lui pour ajouter à l'expérience du déjeuner. J'espère que ce à quoi il pensait ne l'empêchera pas de continuer à diriger La Superb car ils servent un vrai régal culinaire."

Pietro

➤ 4 Boulevard Jules Ferry, 21200 Beaune, France, French Republic

Carte • Pizza • Européen • Français • Italien, Végétarien

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"Très beau cadre. Malgré la descente des escaliers légèrement raide, les pizzas ne sont pas trop mauvaises. La pâte est épaisse à mon goût, élastique, ni fine ni croustillante. Les escargots peuvent aussi décevoir avec le beurre bleu (voir les photos). J'espère qu'ils vont changer et améliorer cela. Nous reviendrons sûrement pour voir si c'est mieux. Comparé à Magazino, il n'y a pas photo… J'espère que mon commentaire sera pris en compte à l'avenir. Service : sur place."