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Adresse: 11 Place Moliere, 49051, Angers, France
Ville: Angers
Menu Plats: 5
Avis: 1981
"Testé en amoureux. Ça a mal commencé parce que ma table n'était pas très propre. Et il y avait moults insectes décédés dans mon verre. J'ai du changer de verre 2 fois avec la table d'à côté. On va mettre ça sur le dos de la canicule. Toilettes irréprochables. Mon expérience gustative a commencé par un entrée savoureuse et revigorante à base de bar loup savamment assaisonné. Mon entrée contenait vraiment du poisson. C'était pas 2 cubes qui se battent en duel histoire de faire genre, comme dans certains établissements. Mais là où mon cœur a chaviré, c'est quand j'ai porté à ma bouche le maigre cuisiné au curry léger avec des courgettes très bien assaisonnées et cuites. Mon père m'avait expliqué que le Maigre était un poisson au goût fin. Mais alors là, je me suis pris le savoir faire d'un cuisiner passionné qui maîtrise en pleine poire. J'ai trouvé des goûts et des saveurs délicieuses auxquelles je ne m'attendais pas. C'était succulent! Je n'ai pas laissé une seule miette. Il n'y a pas que le goût qui soit à l'honneur. La présentation est également belle et maîtrisée. En outre, j'ai beaucoup apprécié qu'à chaque plat, la courageuse serveuse, qui était seule au service, nous serve 1 petit pain par tête de pipe. Des petits pains simples mais à la hauteur gustative des plats. Et en quantité juste. Ça évite de se baffrer entre 2 plats et de ne plus avoir faim. Ma compagne s'est également régalée (elle a trouvé l'entrée servie trop froide cœur dasperge). Elle fut définitivement conquise par la côte de porc ibérique mâturée. J'y ai goûté également. Quel jus ! Quelle tendresse ! Quelle belle pièce. Les pommes de terre également excellentes. Bien que nous n'eumes plus faim après 2 plats, le chef était tellement plein de ressources que nous décidâmes de prendre des desserts: tendresses au miel et au chocolat. Pareil, de la qualité dans une quantité raisonnable. Les cafés expresso nous fumes servis avec 2 gâteaux miniatures d'une extraordinaire fraîcheur. Nous avons bien fait de ne pas partir sans goutter aux desserts. En résumé, expérience extraordinaire. Pour moi, c'est un restaurant gastronomique mais suffisamment décontracté pour que n'importe qui puisse se sentir libre d'y entrer, notamment les voyageurs qui n'ont pas toujours de pantalons et de chemises dans leurs bagages. Restaurant gastronomique par la qualité et le goût des plats. Restaurant gastronomique par la connaissance de comment et dans quelles quantités doit être servi le pain. Excellent rapport qualité prix."
Tous les prix sont des estimations sur Menu.