Téléphone: +33320900952
Adresse: 17 Rue Roger Bouvry, 59113 Seclin, France, French Republic
Ville: Seclin
Plats: 33
Avis: 4314
"Nous avons profité d’un bon cadeau pour retenter l’expérience de l’Auberge du Forgeron que nous avions déjà testé l’an passé en septembre. Une balade en 4 temps, caviar de lentilles, carpaccio Saint-Jacques, poitrine de cochon cuite pendant 17h, parfait glacé chicorée spéculos. Le cappuccino de potiron servi en amuse bouche était tout simplement délicieux à refaire à la maison si possible ! (secret du chef : curry, jus d’orange et un trait de lait de coco). Trompe l’œil de caviar réussi, un vrai talent quant aux assaisonnements, aux associations comme les saint-jacques mangue passion, la purée carottes-ananas… une ligne conductrice tout au long du repas autour des épices… Petites déceptions quant au sucré, un parfait tellement glacé qu’il était difficile de le « couper », en excédent de sucre pour ma part, un biscuit trop sucré, spéculos et caramel trop forts en sucre également, regret de ne pas retrouver davantage de chicorée pour son amertume. Quelques gouttes de caramel auraient suffit. Les petits fours qui accompagnent le café étaient tous détrempés sans exception, c’est dommage ; le macaron a explosé entre nos doigts, un petit cannelé tout juste sorti du four aurait été suffisant. L’arbre présentoir était plus attractif que son contenu. Une équipe souriante, très aimable, un Chef souriant, disponible qui passe en salle… des arts de la table en amélioration… Nous avons passé un excellent moment à l’Auberge du Forgeron. Merci aussi à Matthieu et Mathilde pour ce cadeau"
Menu - 33 options
Tous les prix sont des estimations.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Jacques
excellent restaurant avec une grande decouverte degustatiw
Adresse
Avis
Stéphanie
excellent restaurant avec une grande decouverte degustativ
Aurore
excellent restaurant avec une grande decouverte degustative
Denise
Un serveur très attentif. repas gastronomiques, variés et qualitatifs, accompagnés de vins adaptés aux saveurs.
Favian
Serveur très attentif... repas gastronomiques, variés et qualitatifs, accompagnés de vins adaptés aux saveurs....
Xavier
Une superbe expérience pour notre premier repas en amoureux . De belles assiettes avec a chaque fois une histoire avec un serveur très impliqué. Merci a toute l'équipe pour cette belle soirée. On reviendra sûrement pour nos 1 an
Emeline
Très bon endroit. Nous avons été très bien accueillis. L'endroit est calme, la chambre était belle, propre. Nous avons pu dîner dans leur salle de bistro, où nous nous sommes régalés et où les employés étaient très gentils. Le petit-déjeuner était également très bon. Je recommande vivement cet endroit!
Suzanne
nous avons pris le menu de l'expérience dans 8 plats : un régal. les plats sont délicieux et fin. le manteau d'azote liquide à travers le carpaccio de langoustins, l'oeuf nacre, les girolles et le foie gras. délicieux. le service chaleureux est assuré par le sommelier qui est aussi très bon conseil. En bref, nous recommandons de passer un très bon moment.
Michel
court passage, je voulais un désert, plusieurs yeux sur les cartes passées. J'adore le concept de menu saisonnier, qui change aux grès des arrivées. Je ne dirais jamais que j'étais déçu, loin de là, je voulais juste plus de fraîcheur. C'est encore que la qualité est excellente, vous sentez la maîtrise du chef dans ses plats. Merci encore pour le thé (très bon choix). au plaisir d'une prochaine carte.
Angela
Nous avons profité d’un bon cadeau pour retenter l’expérience de l’Auberge du Forgeron que nous avions déjà testé l’an passé en septembre. Une balade en 4 temps, caviar de lentilles, carpaccio Saint-Jacques, poitrine de cochon cuite pendant 17h, parfait glacé chicorée spéculos. Le cappuccino de potiron servi en amuse bouche était tout simplement délicieux à refaire à la maison si possible ! (secret du chef : curry, jus d’orange et un trait de lait de coco). Trompe l’œil de caviar réussi, un vrai talent quant aux assaisonnements, aux associations comme les saint-jacques mangue passion, la purée carottes-ananas… une ligne conductrice tout au long du repas autour des épices… Petites déceptions...
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