Téléphone: +33247422404
Adresse: 195 quai des Bateliers, 37230 Fondettes, France
Ville: Fondettes
Menu Plats: 2
Avis: 244
Site Web: http://www.auberge-de-port-vallieres.fr/
"l’auberge de port vallieres propose une cuisine raffinée élégante mais décontractée et a confirmé ma supposition que la banlieue de banlieue influente de fondette était. (au lieu des villages historiques de la Loire ci-dessous, nous avons mangé ici les deux samedis soirs de nos vacances, et les deux peignent. Chaque table était remplie de riches habitants qui se détendent après des semaines bien remplies dans de grands bureaux. le bâtiment était peut-être un bâtiment ou un château; de nos jours, il y a deux grandes salles discrètes décorées d'une série attrayante d'art moderne et de sculptures. entre l'atmosphère et le personnel amical, cela ressemble plus à un restaurant dans une maison d'humain qu'à un restaurant. il détient également un assaut michelin , une nouvelle évaluation des guides introduite l'année dernière pour nommer la bonne nourriture juste cette description semble qu'un niveau en dessous du bib gourmand qui était la certification juste en dessous du niveau étoile... mais l'arôme et la présentation des auberges étaient bien trop faciles. est résolument classique : foie gras, plats de poisson délicats, viandes riches, sauces aussi profondes qu'un trou noir, wagon de fromages copieux, boulangerie artistique. nous avons essayé de visiter le menu de cuisine au premier et avons été choqués d'être servis au lieu des petits caissiers habituels de nombreux repas portions à part entière. au bout de cinq heures, plus des amuse-bouche et une brote française géniale typique, nous étions pleins de mécontents. la visite suivante, nous sommes retournés à trois cours avec une entière satisfaction. aussi l'auberge a-t-elle heureusement démenti une impression que nous avions développée lors de précédents voyages que les Français n'étaient pas vraiment aptes à faire des vols de pleurs conformes aux normes de pieu, au lieu de bien réfléchir aux jeux. le vol ici verres soigneusement sélectionnés pour compléter chaque cure. aucune des surprises originales et charmantes que les sommeliers anglais ne glissent souvent. Tous français, bien que beaucoup d'outre-Loire. mais tout le monde s'accordait bien avec le tribunal. le plat principal lors de notre première visite s'est avéré être le point d'adaptation : les veaux et leur sauce étaient donc trop riches, avec une légère nuance minérale, ce qui est absolument nécessaire pour compléter la morsure tranchante du pinot noir. seulement après que nous soyons rentrés à la maison, et de retour au wifi, j'ai pu voir la traduction de ris de veau et j'ai réalisé que je n'avais mangé que des bonbons. c'est la beauté d'un menu dégustation en langue étrangère. ne l'aurait jamais commandé seul. ne commande probablement plus. mais cette nuit-là, avec ce pipi, c'était délicieux."
Tous les prix sont des estimations sur Menu.