Auberge De Port-vallieres

L'Opidom

➤ 4 quai de la Guigniere, 37230 Fondettes, France

Carte • Kebab • Burgers • Français • Fruits De Mer

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"Ici, un vendredi soir, divorcé et le menu déjeuner / petit déjeuner à 38 € n'avait pas été réalisé par erreur, n'était pas disponible et c'était le suivant à 59 €. La nourriture était de haute qualité, variée et créative avec une belle présentation, mais les portions étaient extrêmement petites... et dans l'ensemble, nous avons estimé que l'offre était surévaluée d'environ 15 à 20 €. La sélection de vins était également trop chère. Bien que le personnel soit sympathique et le service efficace, la décoration était aussi datée avec une impression de début des années 2000 qui s'ajoutait malheureusement à l'ambiance facilement prétentieuse du lieu. Parmi l'offre de restaurants de qualité similaire dans la région touristique, d'autres font aussi bien pour une bonne économie de Bucks en moins."

Le Jardin Des Roches

➤ 2 Bis Rue Des 3 Maries, 37230, Fondettes, France

Carte • Kebab • Soupe • Poisson • Français

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"inégal : un foie gras mi cuit délicieux mais une assiette sans effort de présentation. des œufs en meurette basique œufs pochés dans une sauce bien légère) puis un dos de cabillaud pas de première fraîcheur malgré une belle assiette, une excellente brochette de gambas, un filet de mignon porc trop sec avec des légumes réussis. enfin la pâtisserie n’est définitivement pas la spécialité du chef. une clémentine dans un chocolat totalement raté. un gâteau au chocolat que meme Picard fait mieux et qqs figues pochées excellentes mais pas difficile à faire. au final l’absence d’un véritable accueil malgré un service sympathique n’est pas à la hauteur des tarifs. encore un effort pour passer la marche supplémentaire mais c’était une deuxième expérience et je ne crois pas que je reviendrais. c’est dommage car il y a une bonne volonté sans doute."

L'atelier Olivier Arlot

➤ 55 quai des Maisons Blanches, 37540 Saint-Cyr-sur-Loire, France

Carte • Kebab • Cafés • Végétarien • Fruits De Mer

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"Une expérience sympa mais largement en deçà du cadre du agréable du restaurant O&A à Tours, pour des prix similaires. Nous avons opté pour l’option entrée plat dessert, avec une flûte de pétillant, pour environ 50€/personne. L’œuf parfait en entrée était plutôt un œuf frit, avec une sauce malheureusement très salée. En plat, pour ma part, le bar était excellent, de même que la poitrine de porc pour mon chéri. Petit regret que la carte propose 2 choix de poissons et 3 choix de viande, mais aucune option végétarienne ! Quant au dessert, nous avons pris une crème catalane au café qui n’en était pas une, mais plutôt une crème très écoeurante que d’ailleurs nous n’avons pas finie. Côté décoration, le sol en béton ciré, les meubles carrés et la lumière blanche passent à côté d’une ambiance cosy. C’est dommage. Le service était rapide et les serveuses qui se sont occupé de nous étaient cordiales et gentilles, mais très juniors. Bref, on attend quelques efforts pour que l’expérience soit au niveau des prix et de l’ambition affichée. Vegetarian options: Pas d’options végétariennes à la carte. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 2 Parking space: Plenty of parking"

Le XII

➤ 12 Rue De La République, 37230 Luynes, France, French Republic

Carte • Cafés • Mexicain • Français • Végétarien

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"très bonne table pour un repas gastronomique. Les plats servis sont toujours frais et de bonne qualité. Les menus, bien que limités, restent des formules très variées et très intéressantes. le personnel est très agréable et accueillant. petit appartement sur le service, il est souvent difficile de regarder pour obtenir du pain, un café d'eau ou autre chose. Je recommande fortement cette adresse pour faire un bon repas avec des amis, une famille ou un petit groupe (la chambre n'est pas très grande)."

Auberge de Port Vallières

➤ 195 quai des Bateliers, 37230 Fondettes, France

Carte • Pizza • Cafés • Sushi • Mexicain

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"L'Auberge de Port Vallieres propose une cuisine raffinée élégante mais décontractée et a confirmé ma supposition que Fondettes était une banlieue aisée de Tours. (Plutôt que les villages historiques de la Loire plus en aval.) Nous avons mangé ici les deux samedis soirs de nos vacances, et les deux fois, chaque table était remplie d'habitants prospères qui avaient l'air de se détendre après des semaines chargées dans de grands bureaux. Le bâtiment peut avoir été autrefois une ferme ou une grange; de nos jours, il s'agit de deux grandes salles sans prétention décorées d'un éventail agréable d'œuvres d'art et de sculptures modernes. Entre l'ambiance et l'accueil du personnel, on se croirait plus dans un club de restauration chez l'habitant que dans un restaurant. Il est également titulaire d'une Assiette Michelin, une nouvelle note introduite l'an dernier par le guide pour désigner "la bonne cuisine servie simplement". Cette description semblerait mettre cela un niveau en dessous du Bib Gourmand, qui a été la certification juste en dessous du niveau étoile. . . mais les saveurs et la présentation de L'Auberge étaient bien au-delà de la simplicité. La cuisine est résolument classique : foie gras, plats de poissons délicats, viandes riches, sauces profondes comme un trou noir, chariot de fromages copieux, pâtisseries astucieuses. Nous avons essayé le menu du chef lors de la première visite et avons été choqués de nous voir servir des portions complètes plutôt que les petites assiettes habituelles de repas à plusieurs plats. Au bout de cinq heures, plus des amuse-bouche et des pains français typiquement plus gourmands, nous étions inconfortablement rassasiés. Lors de la prochaine visite, nous sommes tombés sur trois plats avec une entière satisfaction. L'Auberge a également, heureusement, réfuté une impression que nous avions développée lors de voyages précédents selon laquelle les Français ne faisaient pas vraiment correspondre les vols de vin, se conformant par défaut aux normes de la maison plutôt que de réfléchir attentivement à allumettes. Le vol ici verres soigneusement sélectionnés pour compléter chaque cours. Pas de surprises excentriques et délicieuses que les sommeliers anglais glissent souvent ... tous français mais beaucoup d'outre-Loire ... mais chacun magnifiquement assorti au plat. Le plat principal de notre première visite a prouvé l'intérêt de l'accord: le veau et sa sauce était si excessivement riche, avec une légère nuance minérale, qu'il fallait absolument la piquante piquante du pinot noir pour la compléter. Ce n'est qu'après notre retour à la maison, et de retour au WiFi, que j'ai pu rechercher la traduction de "ris de veau" et réalisé que je venais de manger des ris de veau. C'est la beauté d'un menu dégustation dans une langue étrangère. Je ne l'aurais jamais commandé moi-même. Je ne le commanderais probablement plus. Mais ce soir-là, avec ce vin, c'était délicieux."