Auberge de la Nauze

Fongauffier, 24170 Sagelat, France

🛍 Café, Cafés, Restaurants, Cuisine Traditionnelle

4.6 💬 1419 Avis
Auberge de la Nauze

Téléphone: +33553284481

Adresse: Fongauffier, 24170 Sagelat, France

Ville: Sagelat

Menu Plats: 9

Avis: 1419

"Lorsqu'on se targue de taquiner la gastronomie, il faut veiller à être simple et précis... Or, cet établissement nous a semblé se noyer dans trop de complications, voire d'esbroufe, pour délivrer une cuisine efficace. Même si le service est très aimable et le temps d'attente beaucoup moins long que les notes sur la carte le font redouter... Le problème, c'est la juxtaposition des saveurs, qui brouille totalement le message culinaire et gustatif. Le millefeuille de tomate, saumon, crabe, comportait également des graines de cardamome... Trop de saveurs tue la saveur. On finit par une assiette où tout se mélange et on est déçu... Idem pour "l'ambroisie" de volaille. Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? Ici se mêlent dans l'assiette des champignons, de la volaille, de la ratatouille, des champignons, des pommes dauphines, une purée de patates douces à la coco... Trop c'est trop. Le palais y perd le Nord et finit par déceler de gros désaccords de saveurs là où l'intention est louable. Hélas cette complication inutile s'accompagne de prix soutenus... On a été un peu déçus."

Menu complet - 9 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Rouleaux De Sushi

Petit-Déjeuner Chinois

Soupes

Plat Principal

Seafood*

Cuisine Mexicano-Américaine

Dessert

Accompagnements

Salades

Alain Alain

Service élégant, plats savoureux et délicats, ambiance raffinée. Cuisine périgourdine et autre, à retenir!!

Adresse

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Avis

Tristan
Tristan

Super restaurant . Très bon rapport qualité prix. Personnel très sympa et très professionnel . Nous reviendrons.


Sébastien
Sébastien

Il faut être bien difficile ou peu gourmet pour ne pas apprécier la cuisine du CHEF, inventive et savoureuse. Tout était parfait. Service en adéquation, prix hyper raisonnable. Un grand merci.


Gabe
Gabe

Op een warme juni avond belanden we op het terras van deze Auberge. Vriendelijke en vlotte bediening. Mooie menu's, we gaan voor de vis en een Sancerre. Prima amuse ! Feestelijke avond, prima gegeten en gedronken. Aanrader ! Voir le carte


Odette
Odette

Nous sommes allés déjeuner avec un groupe de 43 personnes, même le groupe était grand, ils étaient très bien organisés. C'est la deuxième fois que je viens ici et la nourriture était très savoureuse et soigneusement préparée.


Pierre
Pierre

Petite auberge sympathique. Repas correct mais sans plus. Prix un peu élevé. Cadre un peu vieillot. Je ne comprends pas que l'on vous amène des coupes pleines a table, alors que celui ci devrait être servi a table avec présentation de la bouteille. D'ailleurs le champagne n'était vraiment pas bon.


Brigitte
Brigitte

Très agréable moment culinaire. Le mariage subtil, tout en finesse des épices avec les produits du terroir perigourdin. Des produits de qualité cuisinés parfaitement. 4 entrées différentes, 4 plats différents et 4 desserts différents le tout sans aucune fausse note. Bravo. Le tout assuré par un jeune serveur très professionnel. Encore merci pour ce beau moment. Voir le carte


Roland
Roland

Nous avons déjeuné ici à plusieurs reprises au cours des dernières années et avons toujours trouvé la nourriture de bonne qualité, joliment présentée et bien servie. Nous avons toujours mangé en terrasse, même lors des rares pluies d'été ! Je pense que depuis notre première visite il y a environ une décennie, il a changé de mains mais n'a pas perdu sa qualité. Nous tenons toujours à visiter au moins une fois même si cela signifie le voyage. Ça vaut le détour comme on dit. Les environs sont agréables et le petit hameau un plaisir de flâner.


Éléonore
Éléonore

Heureux d'avoir réservé car la terrasse était pleine à craquer. Le menu est classique et les plats à la carte coûtaient environ 30 euros, donc pas bon marché. En tant que famille de 5 personnes, nous avions tous le menu à 22 euros, difficile de décrire ce que nous avions mais l'entrée impliquait du foie gras, des lentilles et de la salade, le plat principal était du canard avec une touche et le dessert était de la glace et de la meringue. Nos assiettes étaient complètement nettoyées, ce qui était incroyable étant donné que notre adolescent vit généralement de la pizza et même notre enfant de 9 ans a apprécié les plats sophistiqués. Je recommanderais certainement ce restaurant comme un régal.


Margot
Margot

Lorsqu'on se targue de taquiner la gastronomie, il faut veiller à être simple et précis... Or, cet établissement nous a semblé se noyer dans trop de complications, voire d'esbroufe, pour délivrer une cuisine efficace. Même si le service est très aimable et le temps d'attente beaucoup moins long que les notes sur la carte le font redouter... Le problème, c'est la juxtaposition des saveurs, qui brouille totalement le message culinaire et gustatif. Le millefeuille de tomate, saumon, crabe, comportait également des graines de cardamome... Trop de saveurs tue la saveur. On finit par une assiette où tout se mélange et on est déçu... Idem pour "l'ambroisie" de volaille. Pourquoi faire simple quand... Voir le carte

Catégories

  • Café Savourez notre sélection de cafés riches et aromatiques, habilement préparés pour éveiller vos sens. Du classique expresso aux lattes crémeux, découvrez le mélange parfait pour commencer votre journée sur une note savoureuse.
  • Cafés Des cafés charmants proposant une variété de cafés et thés fraîchement préparés, ainsi que des collations légères, des pâtisseries et des desserts. Parfait pour un remontant matinal ou une pause gourmande l'après-midi dans une ambiance cosy. Voir le carte
  • Restaurants Découvrez notre sélection soignée d'expériences culinaires exceptionnelles, mettant en avant une variété de cuisines et d'ambiances. Chaque restaurant promet des saveurs exquises, un service attentif et une ambiance unique pour enrichir votre voyage culinaire.
  • Cuisine Traditionnelle Laissez-vous séduire par les saveurs réconfortantes de la cuisine traditionnelle, où des recettes intemporelles apportent des repas faits maison réconfortants à votre table. Savourez des classiques cuisinés avec amour, célébrant le riche patrimoine culinaire transmis à travers les générations.

Commodités

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