Téléphone: +33388488112
Adresse: 1 r. Principale, 67120 Dachstein, France
Ville: Dachstein
Plats: 8
Avis: 5170
Site Web: http://www.auberge-bruche.com
"Quand vous arrivez à Dachstein en venant de Molsheim- Strasbourg ne prenez pas comme le GPS l’indique la 1er route à droite mais continuez et prenez la suivante, vous ne pouvez pas la louper c’est l’entrée de Dachstein en traversant le pont de la bruche et vous passez sous un porche et le restaurant est sur votre gauche avant de passer ce porcheMais il faudra passer ce porche pour trouver une place (pas de parking) mais facile à trouver quitte à faire un peu de marche ça fera du bien après le repasTrès bon accueil de la Patronne qui nous a fait choisir notre table, et a côté de chaque table un petit dressing.Le restaurant est très propre, très bien agencé et la couleur gris foncé et gris claire assortie est vraiment très réussie comparé à des critiques dans d’autres avis, après ça reste une affaire de goutApéritif accompagné d’amuse-bouche (photos de tous les plats)Une trilogie de Foie gras « excellente avec 3 foies gras », 1 au vendange tardive 1 au magret de canard et 1 au chorizo il faut les manger dans cette ordre.La lotte dans sa croute était un délice pour mon épouse et moi le taureau cuit à la perfection (saignant) avec une petite sauce délicieuseCafé gourmand (hors passeport gourmand mais on à pris quand même et un très bon irish (beaucoup de desserts aux fruits dont je ne suis pas amateur)Et cerise sur le gâteau un très bon conseil en vin vous y attends, j’ai bu au verre et le vin blanc Pinot gris cave du roi Dagobert très bon ainsi que le vin rouge qui accompagnait délicieusement mon taureau qui est un Sarus (syrah) famille CarcelleJe ne peux que conseiller ce restaurant, un vrai réveil des papilles et un sourire toujours présents du personnelJe ne comprends pas les critiques qui disent qu’il n’y a pas assez dans l’assiette, à ces gens je dis apprenez à manger gastro, ne confondez pas le gastro avec la brasserie ou pizzéria du coin qui vous ramène des assiettes bombés avec une qualité maison « chez soi » on va dire, dans ce genre de restaurant il faut toujours prendre entrée plat dessert, si vous prenez que le plat principal et un café c’est sûr que vous avez encore faim aprèsIci vous ne mangez pas avec votre ventre mais avec vos papilles et un de nos sens qui est l’odoratJe donne 5 étoiles à ce restaurant vu qu’il y avait rien à redire et surtout avec un passeport gourmand et je peux vous dire qu’il y en avait des passeports gourmands ce jour-là.Faite comme moi et ne vous laissez pas induire en erreur avec les mauvaises critiques qui parfois je le rappelle sont même des concurrents et allez-y et tester de vous-même.Bonne continuation et à bientôt"
Menu - 8 options
Tous les prix sont des estimations.
Roti
Pain plat indien léger et feuilleté, idéal pour accompagner des plats en sauce ou des curry.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
Crème Brûlée
Crème brûlée onctueuse, garnie d'une fine croûte caramélisée.
Else
J'ai été agréablement surprise par ce restaurant.Très bonne cuisine, personnel et cadre agréables.En résumé, j'y retournerai.
Adresse
Avis
Wilfried
D'habitude plutôt conciliant, là la déception est abyssale: cher, lent, pas bon/décevant. Une soirée qui aurait dû etre sympa ... mais ratée
Theresa
prix d'un restau gastro pour une bonne table sans plus.Très bon accueil, merci beaucoup...Sympa gustativement mais pas au niveau du tarif.Cependant un bon moment passé, je ne regrette qu'a moitié.Pour info 150 € pour deux avec une bouteille de "Bandol" à 35 €.
Hüseyin
Gastro très abordable avec des plats goûteux et belle présentation sans oublier les bon conseils pour le vin. Avions le menu gastro avec boissons comprises. Cadre sobre et calme. Personnel souriant posé et à l écoute du client. Si vous aimé vous faire plaisir testez ce lieu
Irene
Nous avons découvert ce restaurant et ne le regrettons absolument pas. Le cadre est agréable et le service professionnel et sympathique. La cuisine est très riche en goût et est justement dosée. Le rapport qualité prix est extrêmement compétitif ! Bref, à conseiller les yeux fermés !
Stefanie
Ayant mangé aussi bien du poisson que de la viande, les cuissons sont agréablement maîtrisées Je ne trouve rien à redire quant aux service ! Une carte certes réduite, mais avec des bons produits de saisonTrès bonne soirée tant sur le plan gustatif que de l'ambianceRapport qualité/prix justifié
ريما
arrivés vers 15 h 30, mais accueillis aimablement. Un groupe fêtait un baptême, une seule personne au bar et au service, donc cela implique forcément des lenteurs dans le service. J'ai mangé un faux-filet délicieux et tendre.Si j'ai l'occasion de repasser à Schirmeck, je reviendrait malgré un cadre un peu vieillot mais sympathique.
Edda
Tres déçu par le service qui n était vraiment pas à la hauteur du restaurant Trop d attente entres les repas Le repas était très bon mais finalement nous n avons retenu que les fautes de service Le vin n arrivait pas avec les platsPas de sucre avec le café Pas de cuillère avec le dessert etc etcPleins de fautes répétées qui on gâche le repas
Karl-Heinz
Testé de surcroit avec le passeport gourmand, je n'ai retrouvé aucun des griefs évoqués, en lisant les "mauvais commentaires".Les bonnes remarques sont largement justifiées.Agréablement accueillis, nous avons été accompagné en terrasse par la serveuse, qui nous a laissé le choix de la table ( ce n'est pas de coutume dans la profession)Le service était fluide, et le serveur avait les bonnes explications par rapport à la carte. Quantitativement et qualitativement, il n'y à rien à redireUne adresse à mémoriser.
Rosa
Quand vous arrivez à Dachstein en venant de Molsheim- Strasbourg ne prenez pas comme le GPS l’indique la 1er route à droite mais continuez et prenez la suivante, vous ne pouvez pas la louper c’est l’entrée de Dachstein en traversant le pont de la bruche et vous passez sous un porche et le restaurant est sur votre gauche avant de passer ce porcheMais il faudra passer ce porche pour trouver une place (pas de parking) mais facile à trouver quitte à faire un peu de marche ça fera du bien après le repasTrès bon accueil de la Patronne qui nous a fait choisir notre table, et a côté de chaque table un petit dressing.Le restaurant est très propre, très bien agencé et la couleur gris foncé et gris cla...
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