Aria nova - Menu

service amical avec de bonnes recommandations pour manger et wein. nous étions heureux d'être interrogés sur notre laissez-passer sanitaire.

Super restaurant ! Très accueillant et personnel très sympathique !!!!! À recommander ! Très belle table ! Plats proposés variés et excellents Nath et David (Noisseville 57)

Voilà une bien bonne nouvelle pour les amoureux des saveurs corses. Le restaurant Aria Nova vous invite à une dégustation moderne et authentique des saveurs du terroir corse. Une adresse à conserver dans son carnet et à visiter dès que possible avec gourmandise.

Arrivés grâce au bouche à oreille dans ce restaurant , nous avons été conquis par la passion que met le patron dans l explication de ces plats : de saison , bio et local ; un passionné ! Plats exquis et originaux , le risotto est à tomber et le carré d agneaux inoubliable ! Je recommande vraiment pour la qualité et l accueil chaleureux !

De très bons produits proposés, dès notre arrivée le chef vous explique un à un les plats et vous conseille. Pour notre part les carpaccios de veau et poisson étaient succulents. Le carré d'agneau et les palourdes étaient frais. Restaurant que nous conseillons pour sortir des sentiers battus de restaurants proposant "des aubergines à la bonifacienne qui ne sont rien d'autre que des aubergines farcies", comme dirait le chef.

De bons plats méditerranéens à bon prix. De délicieux desserts aussi. Personnel très sympathique et accueillant pour les familles. La ville haute est bondée de touristes en été, ce qui rend les promenades et les repas dans certains des autres restaurants impersonnels et bondés comme des sardines. Ce n'est pas le cas dans ce restaurant qui est petit et au bout d'une rue relativement calme. Recommandé par un corse local et il était sur place.

Tres bon accueil, explication complète et détaillée qui donne l'eau à la bouche, entrée froide, salade découverte, des produits à la hauteur, des découvertes de saveurs, mais arrive le plat, copieux et prometteur : des frites maisons bonnes et chaudes, une purée truffee, bonne, à peine tiède, des choux- fleurs tièdes trop cuits à l'eau et surtout, une cote de veau rosée , ce n'est pas crue. a peine grillée, a 70 € la cote (pour deux), ça fait mal. En dessert un petit moelleux chocolat avec une boule valrhona, la encore, la boule de glace est bonne....En bref plein de bonnes choses non coordonnées (température, cuissons) et surtout mal cuisinées.Gardez les fournisseurs mais pas le cuistot !A...

Petit dîner entre filles avec, enfant de 5 ans, bébé et poussette. Très bon accueil du serveur et petite mise en bouche aux agrumes pour nous faire patienter. La carte, exclusivement sur ardoise, est riche et très bien expliquée par le patron. Nous avons choisi le foie gras à l'immortelle et nous avons été conquises ! Le morceau était énorme et le pain délicieux ! Pendant ce temps, la petite avait droit à une énorme omelette au fromage. Nous avons continué par des linguinis, un risotto, un carré d'agneau et du poisson, accompagnés de leurs petites fleurs. Les portions étaient très copieuses et tout le monde s'est régalé. Les saveurs sont exceptionnelles. L'assaisonnement parfait. Les plats é...

Partis en visite avec le guide du routard sous la main, nous avions élu l'Aria Nova parce qu'il avait l'air pas mal. Et bien, c'est une belle surprise ! Bien au dessus des commentaires du routard. Une description précise des plats aide au choix (ou pas : on a envie de tout goûter ...) et c'est ce qu'on essaie de faire en prenant des plats terre et mer : les carpaccios en entrée annoncent la saveur, excellent, des saveurs de fou et cela continue avec les plats, raviolis de langoustines et carré de veau que l'on déguste en prenant soin de bien profiter de tout ce que l'on goûte. Et l'on goûte des saveurs uniques retrouvées (ah bon ! Ca à ce goût la le chou fleur ? J'adore ...) de bons légumes...