"L'Auberge de la Vallée est un peu une énigme. La qualité de la cuisine est superbe, la présentation est excellente et le rapport qualité-prix, en particulier pour le menu du jour, est exceptionnel. En revanche, le service, bien que sympathique, attentionné et accueillant était un peu... amateur. Nous avons visité le restaurant deux fois au cours de notre séjour d'une semaine dans la région, la nourriture était si bonne mais chaque fois que les serveurs ont eu du mal à ouvrir une bouteille de vin et n'ont pas pu nous dire quoi que ce soit sur les différents fromages qui nous ont été proposés, à part certains étaient du chèvre fromage. Il était difficile de trouver un endroit ouvert le mardi soir dans la région et, après notre première visite, nous avons demandé si nous pouvions réserver pour le mardi suivant. La serveuse a vérifié et confirmé la réservation. Mais quand nous sommes arrivés, le restaurant n'était pas ouvert et nous avons trouvé un panneau indiquant qu'il était fermé tous les mardis ! Après avoir cherché des alternatives, nous avons remarqué que la porte avait été ouverte, alors nous sommes entrés; nous étions clairement attendus et avons apprécié un autre excellent repas. A notre retour au Royaume-Uni, nous avons trouvé un e-mail nous disant que la serveuse avait fait une erreur et que le restaurant était fermé le soir de notre réservation, pourrions-nous téléphoner s'il vous plaît. Aucune mention n'en a été faite lors de notre visite et ils s'étaient clairement ouverts spécialement pour honorer la réservation. Alors merci à L'Auberge de La Vallée, cet engagement envers le service compense largement une incapacité à décrire les différents fromages proposés. J'ai hâte d'y retourner."
