Crevettes
Le Chardenoux

Le Chardenoux

1 r. Jules-Vallès, 75011 Paris, France

Café • Dessert • Français • Barbecue


"Ce restaurant attire du fait de la renommée de Cyril Lignac mais ... franchement, d'autres adresses référencées au Michelin pour le 11ième arrondissement méritent que vous vous y arrêtiez...Tout d'abord, la première chose qui m'a sauté aux yeux : ce lieu manque d'âme... un comptoir pauvrement décoré voir vide par endroit ... un livre de cyril lignac posé sur une étagère de la salle ... mais rien de plus pour donner du charme et de la chaleur à l'intérieur ... un sentiment de vide, un manque de décoration ... de plus, un rafraîchissement du lieu semble nécessaire (la vaisselle a besoin d'être renouvelée ... un verre cassé... de même que la carafe) ... des boiseries qui ne demanderaient qu'à être plus mises en valeur... par ailleurs, la terrasse mériterait d'être délimitée par des plantes pour plus d'initimité ...vis à vis des passants... et des rues voisines...Passons à l'assiette ... j'ai été déçue... Cyril Lignac critique sévèrement la cuisine de passionnés sur une chaine que je ne citerai pas... mais ses plats ont besoin de plus de saveurs, plus de liant.... l'entrée n'était qu'assemblage grossier d'aliments... il n'y a pas eu d'effets waou sur cette tartine au tourteau et à l'avocat ... Cet avocado toast était décevant ....je n'aurai pas conservé la croute du pain grillée (la tranche était trop épaisse)... il manquait selon moi un jus de marinade ... (vous savez un peu comme les tartines italiennes savoureuses et généreuses) ... bref....ensuite des moules accompagnées de frites ... (banales)et en dessert, 3 pauvres figues rôties avec une boule de glace... rien d'original ... ils auraient pu rajouter des mirabelles, produits de saison ou des abricots.... pour le prix, je m'attendais à beaucoup mieux... à plus de saveurs dans les plats, plus d'imagination de la part du chef, et surtout à plus de finesse....Un chef qui mérite de monter en compétences et à prendre exemple sur ses pairs...Pour le même prix, j'ai beaucoup mieux mangé aux Jardins de Joséphine en haut de la grande arche, signé le chef Jean Christian Dumonet....Et une dernière remarque sur les serveurs et le service : - un service trop rapide : on m'a servi l'entrée alors que j'avais à peine bu la 1/2 de mon spritz ... du tourteau au spritz, vous imaginez ? ... alors que si la serveuse avais attendu, je lui aurai commandé un bon verre de vin blanc pour accompagner mon tourteau.... et un autre pour accompagner les moules ....Des serveurs et serveuses qui gagneraient à sourire plus... à être plus avenants ...Enfin, Je regrette le manque d'espace entre chaque table... ce qui laisse peu d'intimité aux clients.... je comprends que le chef a voulu rentabiliser au maximum son espace...En conclusion, un rapport qualité/prix médiocre....Passez votre chemin, et continuez à regarder Cyril à la télé, d'autres chefs du 11ième méritent plus d'attention de votre part :)))"

Le Mauritius

Le Mauritius

3 rue Ernest Cresson, 75014 Paris, France

Glace • Bière • Créole • Maurice


"À quelques pas de la gare de Denfert-Rocherau se trouve la rue Ernest Cresson, et au n° 3 se trouve "Le Mauritius" qui est probablement mon restaurant mauricien préféré au sud de la rivière. C'est propre et chic, avec une déco un peu plus soignée que d'habitude, et la cuisine est très bonne ("cuisine raffinée" c'est écrit sur leur carte). J'ai dégusté un coco punch, un plat de beignets mixtes, samoussas, accra de morue, etc., suivi de rougaille de poisson, riz et haricots obligatoires, accompagné d'une bouteille de bière Phénix. La rougaille était très fraîche : on pouvait goûter la tomate et la coriandre, et le poisson - quel qu'il soit - était frais aussi. J'ai nettoyé l'assiette si vite que ma charmante serveuse m'a demandé si je voulais un peu plus de riz, même si malheureusement plus de poisson n'était proposé. A part quelques mangues fraîches un peu trop mûres, le choix de desserts était un peu limité, avec uniquement des fruits en conserve, et les sortes habituelles de glaces, mais la cuisine mauricienne n'est pas connue pour ses puddings. Et c'est un de ces endroits qui a la belle habitude de vous offrir un verre de rhum arrangé maison pour compenser l'addition quand elle arrive, même si à seulement 25 euros pour un menu 3 plats c'était tout à fait raisonnable. Je suis arrivé assez tôt un vendredi soir, mais au moment où je suis parti, vers 21 heures, il y avait plein de gens, surtout locaux à première vue. Je suis étonné que cet endroit ne soit pas plus connu... mais gardons-le entre nous pour le moment, d'accord ?"