Rosbif
La Brasserie

La Brasserie

Zone Artisanale Belles Ouvrieres | Galerie Super U, 25410 Saint-Vit, France

Pizza • Kebab • Végétarien • Fruits De Mer


"Déçu par le service et la qualité des plats. Nous avions à peine commandé nos apéritifs que nos verres de vin ont été enlevés. Lorsque nous avons demandé l'origine de la chasse, on nous a répondu "certainement de Suisse". Nous avons dû demander à la serveuse pour savoir, et elle nous a finalement dit que la viande venait de Nouvelle-Zélande. Nous avons pris des moules, dont un tiers étaient fermées et certaines étaient cassées, donc nous avons mangé avec des morceaux de coquille. Le serveur nous a dit "oh zut, vous n'êtes pas les premiers à dire ça". Une fois la table débarrassée, le cuisinier nous a proposé de nous donner plus de moules; nous avons préféré manger le pain et le beurre (qui sont arrivés en même temps que les plats). Nous avons demandé au serveur d'aller voir le manager pour exprimer notre insatisfaction, ce qui semblait beaucoup le déranger. Pour le dessert, nous avons reçu une commande erronée que nous avons acceptée malgré tout, mais malheureusement la crème brûlée était froide. À ce moment-là, le manager qui nous débarrassait nous a proposé de nous offrir du café accompagné de la crème brûlée. En bref, c'est dommage car le manager semble être le seul à servir avec le sourire et le professionnalisme. Le rapport qualité/prix n'était pas au rendez-vous ce soir-là."

Le Bon Georges

Le Bon Georges

45 r. St-Georges, 75009 Paris, France

Poisson • Français • Européen • Cuisine Traditionnelle


"De temps en temps, en cherchant parmi les restaurants Michelin de Paris, vous trouvez un petit bijou et c'est l'un d'entre eux. Si vous recherchez une expérience de bistrot authentique avec l'aspect et la convivialité d'antan avec la qualité et la précision attendues dans un restaurant de premier ordre, vous êtes au bon endroit. Franchissez les portes et vous vous dirigez vers un établissement animé débordant de clients désireux de dîner sur ce que ce bistro a à offrir. Préparez-vous cependant à entendre les gens refouler à gauche et à droite, alors faites des réservations car l'espace est limité et vous ne voulez pas être laissé dans la rue. Aucune attitude française, une volonté totale de tout vous expliquer en anglais, et une joie et une appréciation pures d'avoir choisi de venir dans leur établissement. Une fois assis, j'espère que vous aurez la chance d'être servi par le propriétaire, Benoit, un homme si passionné par son métier qu'il cherche haut et bas pour trouver les produits de la plus haute qualité à servir à ses invités. Le soin de Benoit et de son équipe est tel que vous pouvez ressentir leur passion en décrivant un vin si différent de tout ce à quoi vous êtes habitué. Pour nous, c'était un vin blanc cultivé sur un sol de vin rouge qui a conservé de nombreuses caractéristiques de vin rouge. Un délice complet. Ensuite, nous passons à la nourriture. Un plateau de trois viandes appétissantes a été suivi de trois hors-d'œuvre uniques supplémentaires. Puis la vraie star de la soirée : un plat de filet mignon si tendre et sans gras qu'il ne ressemblait à rien de ce que nous avons jamais mangé et un plateau de faux-filet tout aussi succulent. Tous venant d'une ferme spéciale en France qui ne traite qu'avec un seul autre restaurant à Paris tout en refusant tous les autres. C'était vraiment sensationnel et à ne pas manquer. Enfin, nous avons eu un dessert avec un vin de dessert très unique que nous n'avions jamais essayé ailleurs. Benoit faisait tout son possible pour nous faire vivre une expérience de bistrot parisien des plus intéressantes et de la plus haute qualité. Tout ce que je peux dire, c'est que si vous êtes à la recherche d'un bon repas à Paris et que vous en avez marre d'aller dans les grands restaurants Michelin surexcités et ressemblant à des machines dont beaucoup vivent d'anciennes critiques et passent simplement par les mouvements, enlevez votre fantaisie vêtements, habillez-vous avec désinvolture, demandez Benoit et laissez-le vous livrer une soirée des plus magiques et inoubliables. Nous prévoyons déjà de revenir! Alors profitez-en et ayez de la chance de lire cette critique! Croyez-moi, vous serez heureux de vous avoir écouté."

Cantine California

Cantine California

46 Rue de Turbigo, Paris, 75003, France

Burgers • Poisson • Mexicain • Américain


"Nous avons essayé tous leurs tacos. Le poulet était sec et avait besoin du guacamole mais la salsa était de la tomate fraîche hachée et des brins de coriandre. . . pas de la salsa. Ils étaient vraiment avares avec leur portion de carnitas. . . mais c'était bien parfumé avec des notes d'orange, comme il se doit. Cependant, il n'y avait pas de morceaux de carnitas croustillants. Les tacos au poisson d'Ensenada n'ont pas autant de poisson et une pâte plus légère. Ils sont servis avec de la salade de chou, une sauce mayo blanche, de la vraie salsa et une tranche d'avocat. Chez California Cantine, il y a presque trop de poisson, recouvert d'un nuage de salade de chou dans une sauce mayonaise au chipotle. C'était délicieux! Il y avait assez de saveurs mexicaines pour satisfaire ce natif de San Diegan. La prochaine fois, nous ne commanderons que les tacos au poisson et les tacos carnitas, à moins que les chefs ne proposent de vrais tacos carne asada de style street et de la vraie salsa fraîche. Continuez ce bon travail. Mon partenaire criminel a apprécié le hamburger et a partagé les délicieuses frites non pelées. Le brownie, un petit triangle avec des noix coûtant 4,5 E était riche et chocolaté. Même les bons restaurants ne facturent pas autant pour un demi-brownie. Le soda au gingembre était gingembre et rafraîchissant. Les jeunes serveurs étaient sympathiques et parlaient anglais."

Le Quincy

Le Quincy

28 av. Ledru-Rollin75012 ParisFrance

Viande • Français • Desserts • Cuisine Traditionnelle


"• Fromage de tête (caviar) du Morvan Le nom officiel de la charcuterie servie en entrée est Fromage de Tête, qui est de la charcuterie française faite en pressant la tête de porc. Il y a beaucoup de caviar sur le dessus, ce qui ajoute à la douceur et à la crémosité. Il a une texture gélatineuse et chewy, et une saveur complexe d'épices, ce qui en fait une excellente collation pour le vin. Surtout, il est surprenant qu'ils servent autant de caviar pour une entrée à 10 euros. • Choux Farcis Il est sorti avec une grande pièce de chou de Savoie cuit à la vapeur et il a coupé un morceau. Le chou de Savoie contient de la viande hachée et des carottes, et quand on le coupe avec un couteau, le jus s'écoule, ressemblant à une nabe mille-feuille. Si vous n'aimez pas les légumes, c'est correct, mais personnellement, j'ai trouvé le chou doux et bien cuit, sucré et très délicieux. S'il est légèrement épicé, il peut satisfaire même les papilles gustatives de la plupart des Coréens. • Volaille Fermière aux Écrevisses C'est un plat fait en faisant bouillir de la volaille (probablement du poulet ou du canard) et des écrevisses dans une sauce bisque. Vous ne pouvez pas vous tromper avec la combinaison d'une sauce bisque riche et sucrée comme la sauce rose et de la volaille. La sauce en elle-même n'est pas nouvelle, mais elle est impressionnante car elle se marie bien avec la viande ferme et chewy de la volaille. Les écrevisses ont peu de viande, donc quand vous les mangez comme des écrevisses à la sauce soja, vous pouvez sentir la saveur riche. • La Queue de Boeuf de la Camille Queue de bœuf braisée, similaire à celle que j'ai eue à Puerta Grande à Ronda, en Espagne. L'assaisonnement ici est un peu plus épais et prononcé, mais ce n'est pas sucré et la viande est douce et bien cuite. Le bouillon est parfait pour être mélangé avec du riz, mais heureusement il est servi avec du riz et de la purée de céleri-rave en accompagnement. Même si la quantité de riz était assez importante, mon ami a mangé toute l'assiette de riz car la queue de bœuf cuite à la vapeur était trop grasse. • Le Grand Assortiment de Desserts Pour 16 euros par personne, vous pouvez manger autant de desserts que vous le souhaitez. Après le déjeuner, j'avais Mont Blanc et du chocolat chaud, donc je prévoyais de passer le dessert, mais j'ai fini par commander celui-ci car j'étais ivre. Il y a plus de 10 desserts différents, dont de la mousse au chocolat et des glaces, et ils ont l'air rudes, donc on dirait qu'ils les ont faits eux-mêmes. Le goût est expliqué un par un par le fait que je l'ai inhalé sans aucune hésitation."

Moran Brigitte

Moran Brigitte

Le Bourg, 24320 Saint-Martial-Viveyrol, France

Hôtels • Français • Européen • Végétarien


"Nous sommes allés déjeuner et avons choisi le menu complet à 14€ - 5 plats plus vin. Le premier plat était une délicieuse soupe de pois, accompagnée de croûtons maison aux herbes...superbe! Une marmite contenant largement assez pour deux grands bols chacun. Ensuite est venu un plat de melon et de jambon de Parme, avec une salade d'accompagnement joliment assaisonnée et du pain frais. Le melon était parfaitement mûr et savoureux et il y avait une généreuse portion de jambon aussi. Le plat principal était un grand quart de poulet rôti sur un lit de purée d'ail avec une sauce à l'oignon. Le poulet était très bien cuit et délicieux et tendre. La purée était très bien assaisonnée et en juste quantité. Le plateau de fromage est venu ensuite avec 6 généreuses tranches de fromages assortis bien choisis, tous très savoureux. Le repas s'est achevé par une part de tarte au chocolat et de crème anglaise avec un filet de fruits. Ma fille n'est pas fan de nombreux desserts, alors j'ai demandé s'ils avaient de la glace à la vanille à la place, et ils étaient très arrangeants pour en trouver pour elle, ce qui a été très apprécié. Le vin rouge, inclus dans le prix, était également délicieux et a bien accompagné le repas. Le service était superbe; amical et efficace. Le repas représente un rapport qualité-prix étonnamment bon et je n'ai pas encore trouvé d'endroit dans le Périgord qui propose une meilleure qualité de nourriture à un prix aussi compétitif. Définitivement un incontournable pour quiconque séjourne dans la région."

La Falaise

La Falaise

32 rue Emmanuel Foy, 76111 Yport, France

Kebab • Mexicain • Asiatique • Fruits De Mer


"La Falaise est situé à Yport, à proximité du front de mer. L'établissement est tenu par une jeune équipe qui met en avant son travail des produits dans sa cuisine. Le site web du restaurant, ainsi que la carte, affirment 90% de produits frais et 100% fait maison, affirmation qui a le mérite de la sincérité.La terrasse a l'avantage d'être située à l'arrière du bâtiment, le long d'une ruelle tranquille, ce qui est toujours mieux que sur un trottoir au milieu du passage. Nous avons pris deux menus à 27€, entrée-plat-dessert, et avons profité d'une bonne préparation de chacun des plats, ainsi que d'un vin bien choisi pour accompagner le poisson du jour. La cuisine est maîtrisée, sans chichi, et le rapport qualité/prix est très bon pour un établissement de bord de mer.Une petite remarque, dont nous avons fait part à l'équipe lors de notre repas, serait que le serveur n'hésite pas à présenter les assiettes et ses ingrédients, ainsi que le vin servi (d'autant que nous avions demandé un verre en accord avec le plat, et donc laissé au serveur le choix du vin). Il ne s'agit pas de réclamer le niveau d'un gastronomique. Le service est bon, et nous avons ressenti un vrai suivi tout au long de notre repas de la part du personnel en salle. C'est un petit détail qui, à notre avis, viendra avec l'expérience.Nous ne regrettons pas d'avoir dîné à La Falaise, qui nous a paru une bonne solution pour se restaurer dans la région. Le personnel est accueillant et le chef pratique une cuisine simple mais tout à fait correcte, avec une ardoise qui change régulièrement mais qui d'après les photos des assiettes est maintenant éprouvée et appréciée. Une bonne adresse à retenir pour un repas à Yport."