Queue De Homard Queue De Homard
Domaine De Villeray

Domaine De Villeray

Villeray, 61110, Condeau, France

Viande • Fromage • Poisson • Chocolat


"Nous avons passé trois jours au moulin de Villeray et nous avons adoré. Nous avons eu l’impression de remonter le temps et je me suis revu à l’époque de mon apprentissage en école hôtelière. L’hôtel est un peu daté et aurait besoin d’un coup de rafraîchissement, mais peut-être perdrait il ce petit supplément d’âme. La bâtisse est magnifique, au cœur d’un écrin de verdure tout aussi magnifique, une rivière, des arbres, des animaux, c’est la carte postale typique du Perche. Les chambres sont confortables mais pas luxueuses (du moins la notre) et j’aurais aimé avoir une table de nuit de mon côté du lit. Mais pas grand chose à redire, ça nous allait très bien et le prix de la chambre est correcte. Côté restaurant c’est tout aussi ancien et tradi, des nappes et des serviettes en tissus, de l’argenterie et de la porcelaine. La salle est magnifique avec vue sur la roue et une partie du mécanisme de l’ancien moulin. Le service, familial et relativement professionnel, on attend pas et en même temps nous ne sommes pas expédiés. Côté nourriture, c’est évident qu’il y a un chef et une équipe compétente aux commandes, les cuissons sont parfaites, les jus, crèmes et autres ganaches très bien exécutés (jus que j’aurais aimé avoir parfois en plus grande quantité dans les plats de viande). Les associations sont classiques mais c’est parfait et j’aurais été déçu de trouver ici un restaurant à la tonalité trop « branchée »ou « exotique ». LE REPROCHE que je pourrais faire, c’est sur la politique des prix, rien à redire tant que l’on reste dans le menu à 54€ ou à la carte, mais touchez aux plats à supplément et c’est la cata. Rien ne justifie un supplément de 20€ sur un plat initialement à 22€, même pour du Bar. Le même plat dans un restaurant parisien haut de gamme ne dépasse pas 32€. Et des suppléments sur la carte, il y en a pas mal (5 ou 6). De fait le rapport qualité/prix est correcte si vous restez en dehors des suppléments. En résumé, une belle adresse dépaysante et très agréable dans une région magnifique (si vous aimez les établissements anciens)."

Aux Trois Poissons

Aux Trois Poissons

15 quai de la Poissonnerie, 68000 Colmar, France

Poisson • Alsacien • Français • Végétarien


"est venu hier soir dîner dans la belle colmar. nous avons réservé quelques semaines avant la visite, même si c'était un jour de semaine. mais c'était bien. l'endroit était complet, plusieurs personnes ont été refoulées pendant le dîner. le personnel et les propriétaires sont très sympathiques, très serviables et extrêmement attentifs. vous vous sentez vraiment le bienvenu et prenez-en soin. après les amuse-bouche complémentaires nous avons notre entrée : le foie gras (ente et gänse.) deux disques généreux de la meilleure qualité. onctueux soyeux, grands arômes. C'était super. aussi bon à partager (car notre tête était assez grosse) puis on s'est mis à la tête : bouillabaisse ! une riche soupe de poisson, l'un des célèbres plats français classiques. ici, il est présenté en trois parties. C'est donc un aliment assez gros et rassasiant. le bouillon du souper lui-même était vraiment plein d'arômes merveilleux. gros poids égal d'assaisonnement et de sel. la première assiette est venue avec une bite de homard. sur le côté, il y avait du bouillon croustillant, de la chape et du fromage écrasé. mettre la gale sur le brot et le farcir de fromage. mettez-le dans le souper, secouez-le pendant une courte période et mangez. super combinaison ! la deuxième et la troisième portion sont venues avec différentes espèces de poissons. le tout de grande qualité. le tout avec très peu d'arêtes de poisson. après trois assiettes, chaque bouillabaisse avait disparu et nous étions plutôt rassasiés. un repas vraiment fantastique, super bouillabaisse. il n'est desservi que par deux personnes et plus. d'autres éléments du menu avaient également l'air très bien. mais peut-être pour une autre fois. définitivement un excellent restaurant. entrée, bouteille crémant et bouillabaisse pour deux pour environ 150 euro. prix plus juste pour un restaurant Michelin de cette qualité. hautement recommandé."

Chateau De Sully

Chateau De Sully

Route De Port En Bessin, 14400, Bayeux, France

Nourriture • Hébergement • Fruit De Mer • Établissement


"Nous venons de passer quatre nuits au Château de Sully avec des amis dans le cadre d'un petit groupe de visite des plages du Débarquement en Normandie. L'hôtel est parfaitement situé pour cela, bien qu'une voiture soit nécessaire, et se trouve également à quelques miles de la belle ville de Bayeux avec sa célèbre tapisserie qui vaut le détour. L'hôtel est situé dans un domaine magnifiquement entretenu avec une grande terrasse avec de nombreux sièges à l'arrière. Je n'ai pas posté d'avis sur TripAdvisor depuis un certain temps mais j'ai senti que cet hôtel le méritait car certaines des critiques passées ont été quelque peu critiques. Une mise à jour est nécessaire. Il est clair que l'hôtel a récemment répondu à bon nombre des critiques et a considérablement amélioré son service. Les espaces publics ont été rénovés et le bar et le restaurant sont maintenant des espaces lumineux, modernes et confortables. Le personnel de la réception n'aurait pas pu être plus serviable pour organiser des réservations supplémentaires au restaurant et des taxis pour nous, et répondre généralement à toutes nos questions. La nourriture à l'hôtel reste excellente. Le dîner était une expérience gastronomique avec plusieurs petits plats joliment présentés ainsi que les plats principaux. Les petits-déjeuners étaient superbes. Présentés sous forme de buffet mais avec beaucoup de choix frais : de délicieux pains, des fruits frais, des options froides et chaudes et un membre du personnel très serviable si vous aviez besoin de quelque chose d'autre. L'hôtel nous a également fourni des sacs à pique-nique copieux pour chaque jour, y compris des boissons sans alcool, de l'eau et du vin. Le seul point faible reste les chambres qui sont quelque peu démodées. Cependant, nous avions un grand lit king size, une literie neuve, des serviettes moelleuses dans la salle de bain et tout était impeccable. Notre chambre était très proche de la route et bien que je sois une personne sensible au bruit, je n'ai pas été dérangé par le bruit de la circulation du tout. Nous n'avions pas le temps d'utiliser la piscine mais je crois qu'elle a également été récemment rénovée."

Le Relais Haussmann

Le Relais Haussmann

146 boulevard Haussmann, 75008 Paris, France

Thé • Vin • Français • Brasserie


"Dans les différents avis, j’ai lu que la qualité de l’accueil ainsi que l’attente avant de se voir attribuer une table pouvaient poser problèmes principalement pour les clients de passage, en ce qui me concerne j’étais accompagné par un habitué des lieux aussi avons-nous eu un presque tapis rouge, tout au moins un excellent et chaleureux accueil il faut dire que la personne qui m’accompagnait, bien que connu, avait pris le soin de faire une réservation). Les tables, de très petites tailles, sont serrées les unes aux autres et il est difficile d’avoir une conversation sans être gênés par celles des tables voisines. Côté cuisine, le choix se fait sur une ardoise, la liste est limitée ce qui indiquerait plutôt des plats faits maison. Nous avons choisi des asperges de Sologne, du foie de veau et une brochette de Saint-Jacques. Les portions étaient généreuses et surtout excellentes. Peu d’attente entre les plats et grande amabilité des serveuses élégamment vêtues. En dessert, pas très original mais c’était notre choix) nous avons pris des tartelettes aux fraises. Nous avons arrosé notre repas d’un verre, chacun, de Givry un vin rouge de Bourgogne, dont nous n’avons vu la bouteille) qui accompagnait très bien nos plats. C’est le patron, Christophe qui nous avait suggéré ce choix de vin à 9 euros le petit verre quand même). Rien à dire de négatif de ce restaurant si ce n’est le confort, l’exigüité et les prix plutôt élevés 112 € pour 2 déjeuners), mais pour un rapport qualité/prix intéressant. Un avantage à noter : il y a un parking souterrain juste devant l’entrée du restaurant."