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Côté Sushi Alesia

Côté Sushi Alesia

61 Avenue du Général Leclerc, 75014 Paris., France

Soupe • Poisson • Japonais • Péruvien


"Dans l'ensemble, nous n'avons pas été déçus. La nourriture servie était savoureuse, originale et les quantités étaient copieuses. Les petits bémols à corriger concernent le service : pas attentif. Et c'est compréhensible. Le personnel de salle est trop occupé à gérer les commandes à emporter. Nous sommes arrivés vers 19h (donc en début de service) et en à peine 10 minutes nous avons remarqué les sacs à emporter qui s'accumulaient sur le comptoir, les appels les un après les autres, les livreurs qui arrivaient et plus la soirée avançait, plus le service en salle était complètement effacé au profit des commandes à emporter. Nous avions précisé que nous préférions prendre les fromages croustillants et le thon croustillant en entrée, mais les plats sont arrivés avant. Nos boissons n'étaient pas sur la table lorsque les plats ont été servis. Ce n'est que lorsque nous avons demandé au personnel concernant nos entrées qu'elles nous ont été apportées. Beaucoup de temps s'est écoulé avant que nous nous en débarrassions. Lorsque la serveuse a finalement pu nous accorder un moment, nous lui avons indiqué que nous prendrions des desserts, elle a acquiescé et s'est rapidement occupée des commandes à emporter derrière le comptoir, nous laissant presque un quart d'heure en suspens. Nous avons dû nous rendre au comptoir pour lui envoyer notre commande de desserts. Elle nous a avoué honnêtement qu'elle nous avait oubliés, ce que je ne lui reproche pas. Les conditions ne sont pas réunies pour offrir un service attentif et de qualité. Une fois les desserts servis, nous n'avons pas été emballés, je dirais qu'ils n'étaient pas à la hauteur des plats, qui se démarquaient largement en termes de saveur, de travail et de présentation ! Enfin, c'est l'un des serveurs qui nous a apporté l'addition et a gentiment proposé de nous encaisser pour aider ses collègues. Nous avons apprécié la bonne volonté du personnel... mais on ne peut pas être à la fois au four et au moulin. Cette institution gagnerait à mettre en place des moyens garantissant un service plus attentif."

chez miki

chez miki

5 rue de Louvois, 75002 Paris, France

Glace • Soupe • Poisson • Japonais


"A la recherche d'un bon et authentique Japonais , me voila naturellement vers la Rue StAnne ou j'explore les alentours avant de tomber sur cette minuscule salle ( 4 tables de 4 et un comptoir de 3) avec un seul menu original, sur la carte. Voyant pas mal de Japonais dans la salle et la serveuse leur adressant la parole dans la même langue, je teste.Et bien as déçue de mon aventure.Un seul menu a 15 euros ( supplément 4 euros pour certains plats de poissons frais) : une soupe, 2 entrèes a choisir parmi une dizaine de spécialité, 1 plat pricipal a choisir également dans une dizaine de choix, un petit gateau inclus en dessert .Les boissons sont par contre un peu chères , 3 euros la petite théière de thé vert ( très bon lui aussi)La carte est en japonais avec un description du contenu du plat en français;J'opte pour une salade de chou tiède a la moutarde, une galette ( sorte d'omelette légère) aux crevettes séchées, et de la daurade crue sur un bol de riz aux algues noires.Tout ceci est délicieux, bien assaisonné, peu salé ( je crains les excès de sel), tout est très frais et très fin, joliment servis ( décoration avec la sauce, petits oignons finements hachés sur le bol)Les plats sont servis dans une belle vaisselle japonaise , les portions sont parfaites pour moi ( un gros appétit restera peut étre sur sa faim )Ma voisine qui a fait un choix différent se voit servir une boite a bento avec une omelette appétissante et une boulette de viande qui a ces dires est un délice.La serveuse est rapide et efficace, souriante , sa cuisinière derrière le comptoir d'une effcicacité certaine.La salle est par contre très petite et se remplit vite, heuresement que j'étais venu des 11h45 après avoir lu partout qu'il ya souvent la queue devant les restaurants réputés des rues adjacentes.Je note ce restaurant dans mes tablettes pour faire découvrir a mes amis , une bonne adresse."

Keisuke Matsushima

Keisuke Matsushima

22 ter r. de France06000 NiceFrance

Fusion • Français • Japonais • Européen


"Une expérience culinaire raffinée et sûre pour des repas d'anniversaire ou de célébration. Nous avons opté pour le déjeuner à deux plats à 23 euros pour vivre une expérience de fine cuisine. Le service était attentif - le gérant a proposé de garder mon chapeau. Les jeunes serveurs ont fait de leur mieux et sont supervisés par un gérant expérimenté.Le menu du déjeuner proposait des plats assez standards, la nourriture était complètement française, comme l'ont écrit les inspecteurs du Guide Michelin. Il n'y a rien qui rappelle la cuisine japonaise, à part une pointe d'épice de poisson dans l'entrée de crevettes qui peut être considérée comme "asiatique"... ou thaïe.L'entrée de tomate prune enrobée de sucre a été une agréable surprise - le jus de tomate acidulé et l'enrobage sucré ont créé une saveur intéressante qui n'est pas du tout étrange. Dans le nord de la Chine, la pomme enrobée de sucre est une friandise traditionnelle, donc c'est une belle touche. Les plats principaux étaient plutôt salés. Pour le plat principal, j'ai commandé un poulpe à la sauce tomate. C'est un plat au goût prononcé avec l'ajout d'olives qui est déjà très salé en soi. Il a l'air et a le goût d'un plat italien - je ne suis pas surpris par la forte influence italienne ici, après tout Nice partage la même côte que les Italiens. L'autre plat principal, de l'agneau avec de l'aubergine, était également très salé à mon avis. Comme dessert, nous avons pris un flan mangue passion qui était bon mais pas extraordinaire.L'exécution, la présentation et le goût dans l'ensemble sont du côté sûr mais pas un émerveillement époustouflant pour un restaurant recommandé par le Guide Michelin, peut-être que les attentes étaient un peu élevées et cela pourrait être différent pour le service du dîner. L'intérieur est un mélange de modernité japonaise simpliste avec une interprétation funky et moderne du Dernier Repas de Da Vinci.Un jour de semaine à l'heure du déjeuner, le restaurant était plein avec un mélange de touristes asiatiques et de Français. Il est très proche de la plage. Un choix sûr pour des occasions spéciales."

Septime

Septime

80 r. de Charonne, 75011 Paris, France

Vin • Glace • Français • Européen


"Septime ça se mérite mais est-ce que le jeu en vaut la chandelle ???Pour faire court :1/ La réservation : uniquement par téléphone, 2 créneaux de 2h par jour. La réservation en ligne est inexistante. Appel le jour X et vous avez une table pour X+21 (pas 19 et pas 20) avec deux services à 19h30 et 21h30 (+/- 15mn)2/ Jour X+21: nous avions une réservation pour 21h30. Arrivée un peu plus tôt vers 21h20 et on nous annonce que la table ne sera pas libre avant 21h45 au plus tôt. Qu'à cela ne tienne nous allons prendre un verre à La Cave de Septime, juste en face, pour patienter. Nous commandons 2 verres de blanc (tarif au verre un peu exagéré) et une assiette de charcuterie qui arrive ... 15mn plus tard après 2 réclamations. 3/ Retour au restaurant 21h50 et la table n'est toujours pas disponible. 10mn d'attente !!!4/ Le repas : menu carte blanche en 6 étapes, bon, voire très bon mais rien de bien original. Les deux entrées valaient le détour mais les dessert beaucoup moins. Les plats, un poisson et une viande, agréables, cuisson impeccables mais pas de surprise. 5/ La carte des vins est honnête mais sale rapidement l'addition.Bilan mitigé donc. c'est une (très) bonne table mais qui ne fera pas partie de notre short-list.Et surtout dans cette fourchette de prix il y a moyen de faire des voyages culinaires autrement plus sympathiques.Ce qui est agaçant c'est que la politique de réservation choisie laisse présager d'une grande rigueur et nous laisse à penser que l'on est presque privilégié d'avoir réussi à obtenir une réservation. Mais la rigueur et le privilège n'était pas de la partie pour nous, et ce dans 2 adresses de la même maison. Manque de chance ...."

Ginger

Ginger

11 rue de la Trémoille, Paris, 75008, France

Fusion • Sushis • Vietnamien • Thaïlandais


"Oui, Paris regorge d'excellentes expériences culinaires, mais c'est quelque chose d'un peu différent, et l'une des salles les plus agréables, les dîners les plus savoureux et le personnel le plus arrangeant que j'ai rencontré ici depuis des années. Pas traditionnel thaï ; variations sophistiquées sur les saveurs sud-asiatiques. Nous avons partagé un festin végétalien, avec trois plats de nouilles différents, une tempura de légumes parfaite, une salade; et pour moi, un plat de bar qui était l'une des assiettes de crudo les plus délicieuses que j'aie jamais eues. Les desserts étaient parfaits : une assiette de tapioca coco et mangue, une panna cotta parfumée à la rose et aux litchis, complétaient justement le dîner. Je voulais aussi essayer à peu près tout le reste du menu. Le personnel a été très utile en suggérant quels plats pourraient être préparés sans sauce de poisson pour les végétariens et les végétaliens (et très sensible à l'alternance du français et de l'anglais pour les membres d'un groupe). Quelle expérience satisfaisante. Comme vous pouvez le voir sur les photos, c'est une pièce exceptionnellement belle (des sièges à l'extérieur sont également disponibles). Très occupé au déjeuner. Venez dîner au bon moment et vous pourrez dîner après une exposition au Palais de Tokyo (ouvert jusqu'à minuit en été) et sortir à temps pour regarder la Tour Eiffel scintiller depuis le Trocadéro tout proche."