Daubé Daubé

Ragoût savoureux de bœuf lentement mijoté au vin rouge, parfumé aux herbes provençales, fondant en bouche.

Chalet D'altitude Du Sapet

Chalet D'altitude Du Sapet

Sommet La Croix Du Sapet, 06470, Péone, France

Sushi • Pizza • Asiatique • Fruits De Mer


"Je trouve étrange que ce restaurant soit classé 4ème sur 29 restaurants à Valberg. Cela suggère que c'est un endroit de premier choix pour une bonne expérience culinaire dans cette station de montagne hivernale et estivale. Ce n'est pas si simple. Laissez-moi rectifier le tir : c'est un assez bon restaurant de montagne et c'est bien si tout ce que vous voulez est de grignoter en profitant du soleil sur une grande terrasse après une matinée de ski (ou, pour les non-skieurs, après une agréable montée en télésiège - accessible aux non-skieurs). Mais si vous recherchez une expérience culinaire, ce n'est pas l'endroit où aller. Certes, le personnel était amical et accueillant (c'était hors saison lorsque j'étais ici, donc relativement calme), mais l'expérience est plus tournée vers la collation que vers la gastronomie. C'est un restaurant semi-self-service : vous choisissez votre table, commandez et payez au comptoir, et emportez vos boissons avec vous. Votre nourriture est ensuite servie à votre table mais sur un plateau en plastique avec des assiettes en papier. Les condiments et sauces sont en libre-service également. Le menu se compose principalement de sandwiches garnis et de plats du type 'saucisse et frites' italiennes, principalement avec une saveur de montagne (fromage, charcuterie, etc.). Le plat du jour à ma visite, un burger au poulet, reblochon et galette de pommes de terre avec des frites, était tout à fait acceptable et bon rapport qualité-prix, mais cela ne me tenterait pas de faire un détour juste pour manger ici. À peine gastronomique ! Le vin de la maison (uniquement au pichet) renforce cette impression de grignotage. Je n'ai vraiment pas l'intention de critiquer ce restaurant : c'est ce qu'il est et il le fait de manière acceptable, mais est-ce vraiment le 4ème meilleur restaurant de Valberg ? Pas dans mon livre - ce classement est extrêmement trompeur. Numéro un (sur deux restaurants sur les pistes à Valberg ? Oui ! Mais 4ème meilleur à Valberg ? Pas du tout ! (Ouvert de 9h jusqu'à la fermeture des pistes, donc pas de service le soir. Toilettes propres. Beaucoup de tables à l'intérieur en cas de mauvais temps.)"

Auberge Saint Martin

Auberge Saint Martin

2 Place Saint Martin, 06430 La Brigue, France

Cafés • Pizza • Mexicain • Asiatique


"Nous avons séjourné à l'Auberge Saint Martin, qui est un hôtel et un restaurant, pour une nuit avant une visite au Parc National du Mercantour. Nous avons trouvé le personnel sympathique et arrangeant et l'atmosphère était charmante et accueillante. La chambre elle-même était petite mais suffisante, avec une douche et un lavabo dans la chambre (littéralement - pas une salle de bain attenante !) et des toilettes communes dans le couloir. La nôtre était la chambre la moins chère, donc je ne sais pas si d'autres ont une salle de bains appropriée, et nous l'avons trouvée d'un bon rapport qualité-prix. Nous avons dîné dans leur restaurant. En tant que végétarienne, je n'avais pas beaucoup de choix (ce qui est normal en France) alors j'ai commandé la salade de fromage de chèvre. Quand cela est arrivé avec du bacon sur le dessus, ils l'ont repris et l'ont refait pour moi sans se plaindre quand j'ai expliqué que le retirer du dessus ne suffirait pas. Les tartes faites maison que nous avions pour le dessert étaient très bonnes et notre dîner, y compris le vin, était bon marché. La Brigue semble un joli village avec un peu plus à voir et à faire que certains des pavillons de randonneurs que nous avons vus, mais à une courte distance en voiture du début des randonnées. Il y avait une petite église et un château en ruine que nous avons vus alors que nous nous promenions le soir dans la ville, et de l'autre côté de la rivière, il y a une piste qui monte la colline qui vous donnera une bonne vue sur le village."