Soupe À La Crème De Tomates
Keisuke Matsushima

Keisuke Matsushima

22 ter r. de France06000 NiceFrance

Fusion • Français • Japonais • Européen


"Une expérience culinaire raffinée et sûre pour des repas d'anniversaire ou de célébration. Nous avons opté pour le déjeuner à deux plats à 23 euros pour vivre une expérience de fine cuisine. Le service était attentif - le gérant a proposé de garder mon chapeau. Les jeunes serveurs ont fait de leur mieux et sont supervisés par un gérant expérimenté.Le menu du déjeuner proposait des plats assez standards, la nourriture était complètement française, comme l'ont écrit les inspecteurs du Guide Michelin. Il n'y a rien qui rappelle la cuisine japonaise, à part une pointe d'épice de poisson dans l'entrée de crevettes qui peut être considérée comme "asiatique"... ou thaïe.L'entrée de tomate prune enrobée de sucre a été une agréable surprise - le jus de tomate acidulé et l'enrobage sucré ont créé une saveur intéressante qui n'est pas du tout étrange. Dans le nord de la Chine, la pomme enrobée de sucre est une friandise traditionnelle, donc c'est une belle touche. Les plats principaux étaient plutôt salés. Pour le plat principal, j'ai commandé un poulpe à la sauce tomate. C'est un plat au goût prononcé avec l'ajout d'olives qui est déjà très salé en soi. Il a l'air et a le goût d'un plat italien - je ne suis pas surpris par la forte influence italienne ici, après tout Nice partage la même côte que les Italiens. L'autre plat principal, de l'agneau avec de l'aubergine, était également très salé à mon avis. Comme dessert, nous avons pris un flan mangue passion qui était bon mais pas extraordinaire.L'exécution, la présentation et le goût dans l'ensemble sont du côté sûr mais pas un émerveillement époustouflant pour un restaurant recommandé par le Guide Michelin, peut-être que les attentes étaient un peu élevées et cela pourrait être différent pour le service du dîner. L'intérieur est un mélange de modernité japonaise simpliste avec une interprétation funky et moderne du Dernier Repas de Da Vinci.Un jour de semaine à l'heure du déjeuner, le restaurant était plein avec un mélange de touristes asiatiques et de Français. Il est très proche de la plage. Un choix sûr pour des occasions spéciales."

Le Saint Geran

Le Saint Geran

12 rue Paganini, 06000 Nice, France

Créole • Poulet • Poisson • Cocktail


"J'ai eu une expérience culinaire unique et délicieuse au Saint Geran à Nice : il propose une cuisine qui vient de l'île Maurice dans l'océan Indien. Cela comprend la cuisine créole française, la cuisine indienne sans le gras/lourdeur qui l'accompagne parfois et la cuisine française. Essentiellement, un mélange de certaines des meilleures cuisines du monde. Sa carte est donc variée mais pas écrasante. J'y suis allé deux fois. Je recommande les plats de poisson (j'ai eu un délicieux Rougail Poissons c'est-à-dire du poisson à la sauce tomate), et les entrées/entrées sont merveilleuses. Vous devez essayer les Gateaux Piments (la traduction anglaise "Chili and Vegetable cakes" ne rend pas justice à la riche saveur et au goût de cette merveilleuse entrée. Et pour les Britanniques et les Européens qui aiment le boudin noir (les Américains le font rarement), le Saint Geran's Black Le pudding à la sauce au cidre de pomme est un régal. Ceux que j'ai mangés en Grande-Bretagne et en Allemagne sont médiocres en comparaison. Sur la base des plats que j'ai mangés, je me risquerais à supposer que leurs autres plats sont également délicieux. Le service est attentionné. Ce n'est pas un restaurant richement décoré avec des chaises et des rideaux chics : l'accent est mis sur la nourriture et le service. L'atmosphère est sobre, avec une alternance de musique des îles et de douce musique indienne."

Baïla Pizza

Baïla Pizza

48 Rue du Jard, Bordeaux, 33700, 24100, France

Pizza • Pâtes • Viande • Fromage


"C'était notre deuxième visite. J'avais oublié de revoir le premier, qui était à l'heure du déjeuner. Nous étions à mi-chemin et avions faim et avons décidé de nous arrêter ici comme nous l'avions été auparavant. Nous n'avons pas été déçus! Nous n'avions que des plats principaux car nous voulions rentrer à la maison. Un Gratin Italiano, qui était des pâtes penne avec deux types de jambon et une sauce crémeuse, accompagné d'une salade verte. C'était comme une carbonara, mais sans l'œuf ni le bacon. Aussi un Gratin di Pollo qui était des pâtes penne avec du poulet et une sauce légèrement au curry avec du fromage sur le dessus. Cela avait aussi une salade verte. Les deux repas étaient servis dans des plats en fonte qui avaient été dans le four à pizza. Ils étaient brûlants. Ma femme avait du jus d'orange et j'étais content de l'eau. Nous sommes arrivés vers 20h00. Ce n'était pas occupé à ce moment-là, mais pas mal de gens sont venus après nous. Les plats de pâtes étaient très savoureux. La salade verte était d'une taille convenable avec une belle vinaigrette. Un menu du jour était proposé qui était Osso Buccu de dinde à 9,90 €. Ma femme n'a pas pu finir son plat et je dois dire que le mien me suffisait. Le personnel était attentionné, serviable et poli et le repas était très servi rapidement. Le restaurant était propre et lumineux et avait une salle à manger extérieure. Il y avait beaucoup de places de parking. Les toilettes étaient lumineuses, propres et bien rangées. Le coût du repas était de 26,80 €, plus un pourboire, même si le reçu indiquait que le service était inclus. Nous y retournerions sans hésiter. Le repas était aussi bon le soir qu'à l'heure du déjeuner. Si on m'offrait une place près de la porte, ce que nous étions, je l'éviterais car vous avez une odeur de fumée de cigarette, soufflée de l'extérieur, même si personne n'était fumer à l'époque. Je l'ai tout de suite remarqué et j'ai demandé à changer de table, ce qui ne posait pas de problème."

La Méditerranée

La Méditerranée

2 pl. Odéon, 75006 Paris, France

Café • Poisson • Français • Fruits De Mer


"Nous avons eu le meilleur repas depuis que nous sommes à Paris cette année. Ma mère et moi vivons à Paris pendant un mois chaque année. Je voulais essayer l'année dernière après avoir visité les jardins du Luxembourg à proximité, mais j'étais un peu intimidé par tous les parisiens bien habillés qui se pressaient. Cette année, après avoir lu les critiques de Trip Advisor (merci amis voyageurs), j'ai appelé et réservé le déjeuner pour 2. Plusieurs personnes dans le restaurant parlent couramment l'anglais et la plupart en parlent un peu. Les menus sont disponibles en français et en anglais et sont également sur le site Internet. Nous avons choisi dans le "menu" entrée et assiette ou assiette et dessert. Magnifiquement présentée, la nourriture délicieuse nous a fait gémir de plaisir. J'inclurai des photos d'une salade de pois frais et d'un apéritif aux artichauts et aux œufs. L'œuf était cuit dans une coquille de semoule de maïs et était orange. Le saumon et la jeune cane étaient nos repas (plats). Le service était excellent et le serveur était patient et poli. Les chambres sont belles, avec des peintures murales et une grande fenêtre donnant sur le théâtre de l'Odéon. Une demi-bouteille de Chablis, à la fois des repas et des crèmes de café avec des petits chocolats, des gâteaux au fudge était de 95 euros. Très raisonnable pour un si bon repas et une si bonne expérience."