Plateau De Fromages Plateau De Fromages
Les Abers

Les Abers

MV Bretagne | Brittany Ferries, Saint-Malo, France, 35400, Saint-Malo-de-Beignon

Jus • Café • Pizza • Fromage


"Ayant une maison près de Josselin en Bretagne, la traversée de Portsmouth à Saint-Malo est la plus pratique pour nous. Le MV Bretagne est sur cette route depuis de nombreuses années et est un vieil ami. Lors de la traversée de nuit à l'aller, nous dînons toujours au restaurant Les Abers, c'est le moment où vous pourrez vous détendre et profiter de votre visite en France. La nourriture et le service sont invariablement de premier ordre. Il propose à la fois des menus à la carte et des menus en table d'hôte. Nous choisissons généralement la table d'hôte en raison des superbes choix de buffet pour les entrées et les desserts. Je pense que le prix était d'environ 24,00 £ pour un buffet d'entrées, un plat principal, un buffet de desserts et du fromage. Cette saison, cependant, il y a eu un changement dans le choix du menu. Vous pouvez désormais choisir le nombre de plats : soit plat + verre de vin à 14,30 £ ; les 2 buffets à 17,40 £ ; buffet d'entrée + plat à 19,50 £ ou les 3 plats à 25,70 £. l'ambiance, de Kir Royale à 2,00 £ chacun, excellent ! Nous avons également sélectionné une bouteille de Sancerre pour accompagner notre repas à 19,50 £, un excellent rapport qualité-prix pour un vin de qualité. tomates farcies au thon, olives, pâté, etc. Je crains de faire toujours deux appels au buffet d'entrées, en commençant par une assiette complète de crevettes (enfin, il faut une grande assiette pour accueillir les épluchures, d'excellentes crevettes fraîches juteuses. Les plats principaux à cette occasion, bien que nous n'en ayons pas eu, étaient selle d'agneau à la ratatouille (plat du jour) ; tournedos de bœuf sauce au poivre ; tian de légumes et sardines à la tapenade d'olives noires ou conchigliani farci aux légumes (option végétarienne) Ensuite, nous sommes passés au buffet de desserts, encore une fois beaucoup de choix, même si pour moi, il y a trop de choix "cakey" - plus le flan aux framboises, le fou de framboise, le cheesecake au caramel au sel et la crème caramel. , mon préféré, les deux étaient délicieux nous. Alors au fromage ! Étant un navire français, il y a de très bons choix, bleus, chèvres, doux, durs, le tout avec un choix de craquelins et de fruits. Dans l'ensemble, la nourriture est de haute qualité et le service est très bon, vous êtes accueilli à l'entrée par un maître d'hôtel. , qui vous montre votre place (sur les traversées tranquilles vous êtes généralement séparé des voisins par au moins un réglage, mais sur les traversées achalandées, vous serez assis plus " confortablement ". Il vous présentera votre serveur, qui vous donnera vos menus et prenez n'importe quelle commande d'apéritif que vous souhaitez, en revenant plus tard pour prendre votre commande comme vous prenez votre apéritif à loisir.Tout le personnel est bilingue, parle au moins français et anglais et est très attentionné.Dans l'ensemble, je recommanderais de manger à ce restaurant à bord plutôt que le restaurant self-service, qui propose une cuisine tout aussi bonne, mais qui n'a pas cette atmosphère relaxante, qui vous aide à vous mettre dans l'ambiance des vacances ! port de destination. on est au prix de 7,50 £ et est à nouveau servi sous forme de buffet, offrant un grand choix de pâtisseries, viandes, fromages, conserves, pamplemousses et fruits frais. 3 choix de jus de fruits, eau de source, café frais ou thé. En prime, si vous êtes un voyageur régulier et membre du Club Voyager, ce petit-déjeuner est inclus dans votre billet de ferry. Dans l'ensemble, un excellent navire, une excellente cuisine, un excellent service !"

Ti Toques

Ti Toques

9 avenue Louis Gallet, 06160 Juan-les-Pins, Antibes, France

Steak • Poisson • Mexicain • Français


"Ti Toques n'a pas les nappes en lin blanc et l'atmosphère étouffante que vous attendez d'un restaurant servant une cuisine de cette qualité et de cette imagination. En fait, c'est si modeste que j'ai presque continué à marcher. Cela aurait été une énorme erreur. Le restaurant confortable est petit mais pas à l'étroit. Le service est extrêmement sympathique - avec un excellent anglais parlé si vous le souhaitez ou dans mon cas mon français rouillé accueilli avec un sourire joyeux. La section Entrée du menu propose des éléments qui ressemblent à des desserts (c'est ce qu'on appelle sur le menu) mais qui sont en fait des entrées salées. J'ai eu la tarte tatin au foie gras poêlé - une croûte garnie de pommes au four et d'un morceau de foie gras poêlé. C'était excellent. Mon plat principal était le bar local servi avec deux pétoncles entiers. C'était aussi délicieux. Le plat principal était servi avec une pomme de terre entière qui semblait avoir été cuite au four puis frite (j'admets que celle-ci m'a échappé. La pomme de terre était bonne mais brûlante). Très rassasié, j'ai failli laisser tomber le dessert jusqu'à ce que je découvre que la spéciale était une tarte au citron, alors j'ai cédé. J'ai vraiment apprécié tout ce qui a été servi. La bouche brûle à cause de la pomme de terre, je reviendrais à cet endroit sans hésiter."

Auberge Du Pont De Collonges Paul Bocuse

Auberge Du Pont De Collonges Paul Bocuse

40 RUE DE LA PLAGE, 69660, Collonges Au Mont D Or, France

Salades • Européen • Français • Fruit De Mer


"Dîner du 06/06/2020. Ce restaurant était visiblement bondé de clients. Après le confinement. La décoration et le cadre étaient classiques. Il y avait de nombreux serveurs, aides et serveurs autour. Comme je l'ai remarqué, ce sont tous des hommes. Chaque gars avait un rôle assigné, salutation, pain, eau, vin/boisson, prise de commande, nettoyage. Personne n'était multitâche. Mais le service était juste correct. Je me suis senti pressé de commander des boissons alors que je venais de recevoir mon menu il y a littéralement 2 minutes. Quoi qu'il en soit, la nourriture a été livrée rapidement. les amuse-bouche étaient délicieux et jolis. Les homards dans un court-bouillon glacé aux épinards Royals et au caviar étaient créatifs et rafraîchissants. Les quenelles de homards étaient délicieuses et délicates. Le reste des plats principaux Foie gras, rouget et poulet) me convient parfaitement. Beaucoup de super techniques culinaires impliquées mais pas de bon goût. En effet, le poulet de Bresse local truffé cuit dans une vessie blanche de la Mère Fillioux fut une vraie déception. Pendant que nous terminions notre bouteille de vin blanc. Personne ne nous a offert de boisson supplémentaire avant d'avoir le fameux poulet. J'ai dû demander une carte des vins et commander moi-même une bouteille de rouge. Ce n'est pas acceptable. D'un autre côté, le dessert et le fromage étaient merveilleux. Le vin blanc et rouge était excellent. Heinz a parlé au maître d'hôtel de l'infâme poulet local. Tant pis. J'attendais trop de ce restaurant. Je souhaite que le restaurant continue d'améliorer ses performances et son fonctionnement. Néanmoins, nous sommes reconnaissants d'avoir cette expérience culinaire."

Le Taillevent

Le Taillevent

15 r. Lamennais, 75008 Paris, France

Glace • Français • Européen • Cuisine Classique


"Je pourrais écrire un livre sur les raisons pour lesquelles Le Taillevent est l'un des meilleurs restaurants du monde. Littéralement, tout a été fait pour que la soirée soit une merveille culinaire exceptionnelle. D'abord le service. De l'accueil à la porte à l'introduction dans la salle à manger calme et élégante en passant par le fait d'être assis côte à côte à une belle table, il est devenu clair que ce restaurant communique une attention aux détails qui s'est répétée dans chaque interaction tout au long du repas de 3 heures. Tout le personnel a montré une attitude de respect, d'attention et de bienveillance sans aucune trace d'étouffement ou de hauteur. Leur objectif semblait être de nous faire sentir les bienvenus et de profiter au maximum de l'incroyable repas qu'ils ont si bien servi. Maintenant, le repas exquis. Nous avons choisi le menu Quintessence 7 services et nous avons été ravis au-delà de notre imagination la plus folle. Avant le début des cours, nous avons eu droit à des choux au fromage aérés et à un amuse-bouche de langoustines bien chaudes dans une belle sauce. Le sommelier a recommandé un bourgogne spectaculaire et nous a habilement aidés à en choisir un dans notre gamme de prix sans jamais demander ce que c'était. Le premier plat était une souris de cresson exceptionnellement délicate avec du caviar tout aussi délicat qui était aussi beau visuellement que délicieux. Vient ensuite leur célèbre "saucisse" de homard, une mousse semblable à une bûche de pure saveur de homard dans une sauce au homard garnie d'un morceau de homard frais (avec sa propre sauce) et de quelques légumes-racines marinés et piquants pour jouer sur la richesse du reste de le plat. Le troisième était un incroyable risotto à l'épeautre avec des champignons sauvages qui regorgent de saveurs et de textures différentes. Quatrièmement, un magret de canard parfaitement cuit avec de belles cerises noires réchauffées a fourni l'essence de la saveur de canard. Le cinquième plat était du fromage avec une sélection d'un immense plateau de fromages de plus de 60 choix. Il a rapidement déterminé ce que nous aimions et l'a ensuite associé à un complémentaire. Les deux derniers plats étaient des desserts - une panna cotta avec de petites fraises brillamment parfumées garnies de glace au basilic. Le dernier plat (du moins c'est ce que nous pensions) était leur dessert au chocolat des Caraïbes, une sculpture en chocolat incorporant du chocolat au lait et noir. Alors que nous nous préparions intérieurement à partir, on nous a ensuite présenté un plateau de petites pâtisseries exquises et un verre d'Armagnac formidable (sur la maison et la bouteille laissée sur la table si nous en voulions plus), la surprise se terminant par une soirée à manger vraiment rare . Il y a en fait tellement plus que je pourrais dire, mais j'espère avoir transmis un peu ce qui distingue Le Taillevent des autres grands restaurants. Ensemble, la facture s'élevait à environ 560 euros au total pour deux. J'y suis allé en pensant que c'était très cher, mais je me suis senti assez heureux et j'ai naturellement laissé un pourboire de bonne taille."