Restaurants de Ceviche

L'Annexe

➤ 11 boulevard des Filles du Calvaire, 75003 Paris, France, Paris 3e Arrondissement

Thé • Café • Pâtes • Français

"Enceinte, une envie de grosse salade fraiche avec des produits frais se fait sentir...Je vais à l'Annexe. Les produits sont présentés dans des bacs en plastique, les uns à côté des autres, sans vraiment d'organisation; les menus sont compliqués mais bon. La salade (base salade verte) est déjà à 7,5 € avec 3 ingrédients. Ayant faim, j'ajoute 2 ingrédients à 50cts l'un, ce qui fait une salade à 8,5 € ... Sauf que je me retrouve avec même pas un œuf dur, 6 1/2 tranches de concombre, les restes de cantal qui se trouvaient en vitrine, soit 1 morceau plus ou moins épais et quelques brisures, 3 mini tranchettes de jambon blanc et enfin 5 tomates séchées... Ah bien entendu je me retrouve aussi avec un minus quignon de baguette, le tout après avoir fait 5 minutes de queue alors qu'il n'y avait que 2 personnes devant moi et qu'ils étaient 4 en cuisine ... Autant vous dire qu'après avoir mangé ma salade, je ressors m'acheter un sandwich car j'ai la dalle ! Je précise également que les produits sont censés être bio, frais etc ... alors que ma salade verte avait un arrière goût de produits, ainsi que beaucoup de nervures blanches et que mon jambon blanc comportait pas mal de gras ... Bref. De célèbres marques font des salades bien meilleures et bien moins chères, même si elles sont vendues sous vide !"

Istr

➤ 41 Rue Notre Dame de Nazareth, Paris, 75003, France

Bars • Français • Cocktail • Contemporain

"Grâce à Philippe et son équipe, on est tout de suite à l'aise dans ce restaurant : la salle est très bien aménagée, le bar est magnifique avec ces huîtres présentées sur un lit de glace, l'accueil est chaleureux, le service est très suivi.Pour la carte, quelques plats bien sentis et des vins à découvrir d'une très belle qualité.Vous l'aurez compris, ici c'est "très". Tellement qu'on a envie d'y revenir et d'y revenir encore. Pour ma part, j'y viens dès que je peux et ce n'est pas ruineux, chose importante à remarquer en région parisienne tant cela devient rare.À bientôt pour une dégustation d'huîtres, de homards ou d'agneau !"

Le Mana'o

➤ 81 Rue Chaptal, 92300, Levallois-Perret, France

Vin • Européen • Français • Consommation Sur Place

"Des produits frais très bien préparés, des plats originaux (mais pas déconcertants), un service sérieux (mais pas froid), un cadre chaleureux et un excellent rapport qualité-prix. J'ai dîné seul lors d'un voyage d'affaires en semaine, par une soirée glaciale, et ce restaurant a vraiment égayé ma soirée ! Service : 5 Ambiance : 4 Aliments : 4"

Côté Sushi Alesia

➤ 61 Avenue du Général Leclerc, 75014 Paris., France

Soupe • Poisson • Japonais • Péruvien

"Dans l'ensemble, nous n'avons pas été déçus. La nourriture servie était savoureuse, originale et les quantités étaient copieuses. Les petits bémols à corriger concernent le service : pas attentif. Et c'est compréhensible. Le personnel de salle est trop occupé à gérer les commandes à emporter. Nous sommes arrivés vers 19h (donc en début de service) et en à peine 10 minutes nous avons remarqué les sacs à emporter qui s'accumulaient sur le comptoir, les appels les un après les autres, les livreurs qui arrivaient et plus la soirée avançait, plus le service en salle était complètement effacé au profit des commandes à emporter. Nous avions précisé que nous préférions prendre les fromages croustillants et le thon croustillant en entrée, mais les plats sont arrivés avant. Nos boissons n'étaient pas sur la table lorsque les plats ont été servis. Ce n'est que lorsque nous avons demandé au personnel concernant nos entrées qu'elles nous ont été apportées. Beaucoup de temps s'est écoulé avant que nous nous en débarrassions. Lorsque la serveuse a finalement pu nous accorder un moment, nous lui avons indiqué que nous prendrions des desserts, elle a acquiescé et s'est rapidement occupée des commandes à emporter derrière le comptoir, nous laissant presque un quart d'heure en suspens. Nous avons dû nous rendre au comptoir pour lui envoyer notre commande de desserts. Elle nous a avoué honnêtement qu'elle nous avait oubliés, ce que je ne lui reproche pas. Les conditions ne sont pas réunies pour offrir un service attentif et de qualité. Une fois les desserts servis, nous n'avons pas été emballés, je dirais qu'ils n'étaient pas à la hauteur des plats, qui se démarquaient largement en termes de saveur, de travail et de présentation ! Enfin, c'est l'un des serveurs qui nous a apporté l'addition et a gentiment proposé de nous encaisser pour aider ses collègues. Nous avons apprécié la bonne volonté du personnel... mais on ne peut pas être à la fois au four et au moulin. Cette institution gagnerait à mettre en place des moyens garantissant un service plus attentif."

La Cevicheria

➤ 16 Avenue Niel, Paris, 75017, France

Thé • Péruvien • Cocktail • Sans Gluten

"Le cadre est cosy, jolie déco colorée comme leur cuisine, musique sud-américaine, on s'y sent bien.Problème immédiat avec le service: il faut se battre à chaque étape pour capter l'attention afin de réclamer les cartes, puis passer la commande, puis obtenir nos plats, puis re-passer la commande car elle n'avait pas été enregistrée, re-réclamer nos plats...Mais à chaque fois, le naturel ("j'ai oublié") et la sympathie priment, et comme nous n'étions pas pressés, le problème de service n'est pas ce que je retiendrais du restaurant.Le ceviche de thon au gingembre est excellent: le poisson est finement tranché en carpaccio et mariné dans une exquise sauce sucrée-salée-épicée.Le ceviche peruvien (daurade) est bon mais pourrait être plus relevé en goût..Les ceviche n'étant composés que de poisson, herbes, épices (et quelques dés de légumes/fruits), en quantité insuffisante pour un repas, il est nécessaire de prendre des accompagnements:Je recommande les champignons (crus, tranchés finement, sauce blanche, grenade et dés de poivrons) et le guacamole (avec morceaux d'avocats et de tomates, coriandre, bien relevé). La purée de patates douces est bonne mais rien de spécial.Au final c'est assez cher: pour 2 nous avons pris à partager 2 ceviche et 3 accompagnements pour 52€ (sans l'alcool)Mais la fraîcheur des produits et l'ambiance sympathique nous feront revenir."

L'Incontournable

➤ 14 rue de Montigny | Aix-en-Provence, 13100, Aix-en-Provence, France

Pâtes • Poisson • Européen • Français

"Situé à un coin de la place historique, ce restaurant français classique est un excellent endroit pour dîner. Réservez à l'avance car il est aussi très populaire! Le service est attentif, patient (avec notre français rouillé) et amical. La nourriture est excellente pour le prix. Excellente carte des vins avec de nombreux bons vins disponibles au verre. Pas trop décontracté mais pas trop formel non plus. Nous avons pris le ceviche (sur fenouil, houmous de pois chiches, pickles) et les asperges avec burata (kumquats confits, ail sauvage) pour nos entrées. Le pain est bien sûr servi et j'ai dû rappeler deux fois mon allergie au gluten avec le pain et l'amuse-bouche, mais mon entrée et mon plat ne contenaient pas de gluten. Nos plats principaux étaient l'agneau grillé avec aubergine (feta, olives, céleri) et le colin vapeur (citronnelle, navets, purée de pommes de terre, vanille). J'aurais aimé avoir quelque chose à base de glucides pour accompagner l'agneau, mais tout était délicieux et parfaitement cuisiné. Le souci du détail dans les plats rend le dîner plus intéressant, n'est pas écrasant, permettant à l'étoile de l'assiette de briller et tout le reste de le complimenter. Les portions étaient justes, pas trop grandes ni trop petites. Les prix sont corrects pour ce que vous obtenez, bien que cela puisse sembler un peu cher dans l'ensemble. Nous nous référons aux prix de Londres, donc pour nous c'est normal. Il a un intérieur haut de gamme et des sièges très confortables avec des tables de taille raisonnable disposées de manière à ce que vous ne soyez pas juste à côté de quelqu'un d'autre, permettant une sensation un peu plus privée. Tout est bien pensé pour une expérience culinaire agréable."

Strogoff

➤ 37 boulevard de Bonne Nouvelle, 75002 Paris, France

Steak • Poisson • Européen • Français

"En marchant jusqu'à notre hôtel, nous avons repéré le Strogoff et nous sommes attirés par l'éclairage frais et la bière pression et sommes retournés pour un déjeuner. Nos charmantes serveuses ont souligné qu'il s'agissait d'un restaurant de tartare / cru que je n'avais pas chronométré auparavant mais partant du principe "quand en France..." et tout cela nous avons étudié le menu et choisi le steak (pour mon bien-aimé) et saumon (pour moi je n'ai pas eu le courage de commander les pétoncles). La serveuse nous a guidés à travers le menu et nous a aidés à choisir les sauces pour accompagner les plats... traditionnelle pour le steak et une sauce à base d'agrumes pour le poisson. La nourriture était bien présentée et délicieuse. Les plats sont arrivés avec des frites, de la salade et beaucoup de pain. Les sauces ont fonctionné avec brio en équilibrant parfaitement le saumon et le steak qui étaient tendres et délicieux. Le déjeuner chez Strogoff a commencé notre expérience culinaire à Paris avec brio!"

Peixes

➤ 4 rue de l Opera, 06300 Nice, France

Européen • Français • Portugais • Fruits De Mer

"Ce restaurant est très certainement connu pour ses fruits de mer et surtout ses ceviches. Nous avons eu le ceviche de pétoncles et le tartare de langoustines et crevettes la première fois. Les deux étaient bien plaqués et avaient encore meilleur goût. C'était tellement bon que nous avons dû revenir une deuxième fois. Ce tour, nous avons eu le tartare de boeuf et le poisson du jour dans une sauce tong yum. Chacun était assez convenable mais rien d'enthousiasmant. La véritable vedette du spectacle les deux jours était le beurre d'anchois qui accompagnait le pain. Pour être honnête, nous venons juste de revenir pour cette noix de beurre et cela en valait la peine."

L'Empire du 8 Eme

➤ 11 rue Jean Mermoz | Rond Poind Des Champs Elysees, 75008 Paris, France

Thé • Pizza • Boissons • Desserts

"Si vous connaissez bien la cuisine corse vous serez obligatoirement déçus. Ici les saveurs ne sont pas au rendez-vous et il n'existe aucune adéquation entre ce que vous mangez et le montant de l'addition. Si vous n'êtes pas captif du secteur, optez pour une autre adresse pour découvrir la vraie cuisine corse. Gros décalage entre le décor, très agréable, et le contenu de votre assiette."

Bistrotters

➤ 9 Rue Decrès, Paris, 75014, France

Café • Européen • Français • Végétarien

"la nourriture était excellente, mais la serveuse, dès le début, s'est plus souciée de nous à temps pour le prochain service à 9h (pour lequel ils doivent partir à 8h45 max) à 8h10 nous voulions commander lugubre et on nous a dit que nous pouvions tout commander sauf la douleur qui était ce que nous voulions. nous avons un peu supplié, demandé combien de temps il avait fallu pour se préparer (apparemment 15 minutes comme cela semblait possible), mais elle a refusé de nous arranger le pain perdu. la serveuse était impolie depuis le début, s'est précipitée dans le processus de commande et était désagréable. le refus de prendre notre commande de dessert était extrêmement décevant. à la fin nous avons décidé d'aller ailleurs pour déserter la table vers 8h20 il y a moyen de traiter les contraintes horaires tout un sourire sur le visage du client. avant de partir, j'ai suggéré qu'ils pourraient prendre des commandes de desserts avec le plat principal compte tenu des contraintes de temps. Enfin, n'est-il pas préférable qu'ils vendent plus de nourriture et aient des clients satisfaits ? J'étais à peine capable d'arrêter de parler avant d'être frappé par un barrage de réfutation maléfique quand je les ai accusés de rien, j'ai seulement essayé de fournir des commentaires constructifs dont ils ne veulent évidemment pas. Maintenant que je vois l'autre commentaire, je vois que c'est un problème récurrent dans ce restaurant, ce qui est vraiment dommage, car on y mange très bien."

Les Magnolias

➤ 48 avenue de Bry94170 Le Perreux-sur-MarneFrance

Pizza • Cafés • Sushi • Européen

"Accueil très sympathique. Service impeccable. Cuisine excellente. Plats magnifiques à l'oeil nu et succulents au goût. Des menus aux choix et quels choix !! Allez y, yeux fermés !"

Le Sud Perpignan

➤ 12 Rue Louis Bausil, 66000 Perpignan, France, French Republic, 66230, Prats-de-Mollo-la-Preste

Pizza • Glace • Espagnol • Français

"J'ai récemment dîné dans ce restaurant avec un charmant patio. L'ambiance était agréable et relaxante, parfaite pour une soirée estivale. Les plats étaient savoureux et le service était sympathique. Dans l'ensemble, une expérience gastronomique méditerranéenne satisfaisante dans un cadre charmant."

Les Fous de l'Île

➤ 33 r. des Deux-Ponts, 75004 Paris, France

Français • Européen • Brasseries • Cuisine Traditionnelle

"Un authentique bistrot à la décoration amusante. Accueil et service attentionnés et souriants. Carte courte mais répondant à tous y compris aux végétariens. Plats savoureux , légers et bien présentés. Addition raisonnable"

L'Aristée

➤ 48 Bd Du Maréchal Leclerc, 06310 Beaulieu-sur-Mer, Alpes-Maritimes, France

Bière • Cafés • Végétarien • Fruits De Mer

"Le burger était incroyable et était accompagné des meilleures frites françaises de tous les temps, ainsi que de quelques verdures sauvages et de petits pains très frais et moelleux. Il était parfaitement cuit, comme je l'avais demandé, à point, avec une légère teinte rosée. Les serveurs étaient vraiment sympathiques et le service était rapide. Au début, la musique était un peu trop forte, puis elle a changé pour devenir une musique psychédélique des années 60 et 70, c'était génial. D'habitude, je n'aime pas écouter de la musique américaine en France, mais ces chansons étaient acceptables. Les sièges à l'extérieur avaient un bel éclairage et étaient placés sous des palmiers. C'était une expérience vraiment excellente. J'ai envie d'y retourner. Bravo à tous ceux qui travaillent là-bas."

Chez Vous

➤ 15 Rue Choron75009 Paris 09France

Bars • Français • Européen • Petit-déjeuner-brunch

"Le vin était très bon et la planche mixte également, cependant faites attention lors du paiement : le montant affiché sur le terminal de paiement électronique inclut déjà le pourboire (touche foncée), alors que si vous souhaitez payer le montant réel, il faudra appuyer sur la touche claire écrite en toutes petites lettres. Un système très insidieux qui ajoute facilement 4 euros par paiement, et autant de fois si vous divisez l'addition entre plusieurs personnes."

U Santa Marina

➤ Marina Di Santa Giulia, 20137, Porto-Vecchio, France

Viande • Poisson • Végétarien • Végétalien

"Un mariage inoubliable au U Santa Marina. Tout d’abord l'emplacement : Le lieu dévoile une plage superbe, précieusement conservé. Ensuite l’équipe, nous avons été conquis par Virginie et son entourage. Attentionné et plein de bienveillance, ils ont su faire vivre le mot merveille pour que nous puissions vivre un moment féerique de l'entrée à la sortie. Un cadre et une décoration exceptionnelle, et comble du luxe, les plats étaient d’une qualité exceptionnelle, des associations maîtrisées, délicates, et parfumées. Tout était parfaitement organisé et cela à extrêmement plu à mes convives. C’est un endroit magique pour un mariage. Nous étions heureux et comblés. Nous avons savourés l’instant et sans aucune hésitation je donne mes cinq étoiles pour le service plus que parfait. BRAVO Rémi"

L'air du temps

➤ 67 avenue Corniche D Or, 06590 Theoule sur Mer, France, Théoule-sur-Mer

Kebab • Français • Végétarien • Sans Gluten

"Déjeuner dominical spectaculaire avec vue panoramique sur la baie jusqu'à Cannes et au-delà. Grande table sur le côté avec vue sur la baie mais pas au soleil direct. C'est mignon qu'ils aient donné des chapeaux Panama à ceux qui étaient assis en plein soleil. Suze et Americano (y avoir pris goût !) nous ont mis dans l'ambiance. Puis des plats parfaitement cuisinés que nous ne mangeons pas à la maison – entrées de Fritto Misto, Ceviche d'Espadon, plats principaux de sashimi de thon et de daurade. Un blanc local vin, Chateau Bryan Ferry ou quelque chose de similaire, puis il me fallait juste quelques boules de glace. Terminé avec un expresso et, pour le non-conducteur, un expresso martini décent. Service parfait tout au long, pas pressé même si quelques tables à côté de nous se sont retournés deux fois."

La Fontaine

➤ Montee De La Castre, 06570, St Paul En Foret, France

Steak • Pizza • Viande • Salades

"Super accueil et des plats très biens présentés. Et surtout très très bons. Nous avons pris le Bao Burger au bœuf avec des frites cheddar parmesan et truffes. De la bombe !! Sans parler de la tarte citron en trompe l’œil. Le serveur toujours aux petits soins et très très sympa. Le cadre sur une petite terrasse donnant sur la fontaine. Étant du coin, nous y retourneront sans hésiter !"

À la Maison

➤ Orange, 4 place des Cordeliers, 84100, France

Bistro • Français • Européen • Fruits De Mer

"Nous sommes allé manger « à la maison » pour le soir de la saint Valentin. C’était un 5/5 ! Nous avons été épaté par la carte et la qualité des aliments. La serveuse est disponible. Le responsable souriant et accueillant. Sans oublier la cuisine qui tient son rôle majeur. Les plats s’enchaînent au bon tempo. Bref, une bonne soirée de passé. Merci ! Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Reservation: Reservations recommended"

Bedford Marais

➤ 13 Rue Du Bourg Tibourg, 75004 Paris, France, French Republic, Paris 4e Arrondissement

Café • Dîners • Burgers • Poisson

"Mon ami et moi nous sommes arrêtés dans ce restaurant pour prendre un verre hier soir. Ayant un peu la barrière de la langue, elle a indiqué sur le menu ce que nous voulions ---- une bière à 3,5 euros et un vin à 4 euros. Quand nous avons eu nos boissons à table, elle a donné 10 euros au serveur et il n'est jamais revenu avec la monnaie. Nous n'étions pas sur le point de laisser ce type garder ce genre de pourboire, alors quand un autre serveur est venu à notre table, nous lui avons dit ce qui s'était passé. "D'une manière ou d'une autre" (cet autre serveur) savait déjà que nous avions payé les 10 euros et était prêt avec une réponse --- elle a eu une bouteille de bière qui coûtait 5 euros, et j'ai eu un autre type de vin du menu qui était 5 euros. Nous avons expliqué que nous avons indiqué au menu ce que nous voulions. Ce serveur a dit désolé, les menus ont besoin d'être mis à jour et la direction ne l'a pas encore fait. Bla, bla, bla. Il a sorti 2 euros de sa poche et les a jetés sur la table en disant qu'il nous remboursait de sa propre poche, et s'est éloigné. Pour faire court --- si vous êtes un touriste, ne faites pas un onglet ici et regardez attentivement votre facture avant de payer."

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