"Ayant mangé les repas de Dent Creuse par semaine pendant, je pense avoir une certaine expérience de l'endroit. Situé dans le cadre bucolique de la commune de Vézelay, Bourgogne, on aurait pu s'attendre à de bons plats français traditionnels. Mais non, la vérité est malheureusement très différente. Je tiens à souligner que nous étions un groupe avec un taux préférentiel (10 euros par personne) de sorte qu'il est légitime de ne pas s'attendre à tous les plaisirs affichés sur le menu normal à 19 euros. Mais attendons-nous de manger ce type de nourriture: une entrée faite d'une soupe de pommes de terre coupée à l'eau (le goût n'est certainement pas mauvais, mais la texture tient plus du bouillon que la soupe), suivie d'une cuisse de pintade on ne peut plus se pencher (la pauvre volaille n'a pas à avoir une vie tripotante) minglée directement avec une portion verte de hari Le dessert me le dira ? Une pomme cuite, oui c'est vrai, une pomme cuite, ne soyons pas une mauvaise langue, il devait y avoir au moins un ou deux mille caramel dessus. (Veuillez noter que dans le menu il est accompagné d'une superbe boule de glace avec vanille, et des bains en caramel mais comme précédemment dit, le taux incroyable de 10 euros ne permet pas un tel avantage). Tu en veux encore ? Parlons du jour ou de la dent creux pour jouer le grand jeu pour le groupe de 52 personnes qui viennent manger à la maison tous les jours dans ce petit village. Nous avons été autorisés à entrer dans le jambon bourguignon, qui se délecte en temps normal! C'était une honte qu'il était si gras et qu'aucune alternative digne n'était offerte à nos amis musulmans, la suite, les pâtes au vin et au porc! Je dois admettre que le goût était une félicitation ! (Ceux qui ne consomment pas de porc auront le droit de coller dans leur appareil le plus simple). Mais la quantité... Même les plus petits mangeurs ne verront qu'un amant, donc quand nous avons été annoncés un peu de fromage, le sourire est revenu à moi, il a rapidement disparu en voyant ces deux misérables morceaux de fromage nous ne pouvons plus plâtrer, et surtout servir comme dessert! Nous avons également eu la chance de participer à une cour d'anatomie gastronomique le jour de la lentille de saucisse, la cuisson prolongée que nous avons offert le spectacle original pour mettre à jour tout l'intérieur des saucisses qui ont malheureusement laissé toutes leurs saveurs là. Je ne parlerais pas du jour où on a servi une petite tranche de jambon avec une petite patate pavée, je suis sûr que les plus téméraux qui me lisent jusqu'ici auront compris ou veulent venir. Le personnel n'est pas désagréable, sans être très efficace, pour une table de 10 il était difficile d'obtenir un simple panier de pain quand nous avions osé terminer les deux bases, l'eau de l'autre côté est servie à la volonté de quelle chance!"
Boeuf Bourguignon
