"Nous n'avions qu'une seule nuit pour profiter de Biarritz. Nos recherches nous ont amenés à dîner au restaurant Le O2 Verdun. C'était le choix parfait. François s'est occupé de nous toute la soirée. Il était à la fois charmant et parfaitement attentif. Il nous a aidés à choisir nos plats avec précaution (il y avait quelques ajouts au menu fixe) et François nous a aidés à décrire chaque plat car notre français n'est pas si bon! Le chef/propriétaire est incroyablement talentueux! Il s'agit d'un restaurant de qualité Michelin, mais il est peu coûteux. Ne vous laissez pas tromper par le prix bas! La qualité des plats et de leurs ingrédients était exceptionnelle! Chaque bouchée de chaque plat était incroyable, des bonbons remplis de fromage local et de jambon qui fondaient dans la bouche au foie gras maison, en passant par la morue aux poivrons et aux épices subtils mais parfaits, et le calmar spécial dans une sauce à l'ail divine! Leur fondue au chocolat et leur pain perdu de brioche français étaient délicieux! Nous étions rassasiés! Tout cela pour moins de 60 euros, 29,90 chacun! Bien sûr, nous avons accompagné tout cela d'une variété de vins blancs et rouges. François a eu la gentillesse de nous aider à choisir chaque verre pour l'associer à la nourriture. Leur carte des vins n'était pas très étendue, mais il y avait de nombreux bons choix à des prix plus que raisonnables, tant au verre qu'à la bouteille. Si vous avez une nuit libre à Biarritz, vous DEVEZ essayer ce restaurant! Vous serez tellement heureux de l'avoir fait!"
