Vence
La Cassolette

La Cassolette

10 bis pl. Clemenceau, 06140 Vence, France

Cafés • Sushi • Pizza • Européen


"service aufmerksamné et sympathique. sur 6 Tapas, un seul a goûté comme vous le connaissez de bons espagnols. étaient assaisonnés de manière très déséquilibrée, de sorte qu’on ne pouvait pas vraiment goûter ce que l’on mangeait, à part quelques épices. si vous mangez une tapa rouget, par exemple, tout a le goût des morceaux de paprika aigre-doux qui ont servi de base. en conséquence, le poisson lui-même n’avait plus de goût propre. les moules gratinées n’avaient que le goût de la panure qui était enrobée dessus. mißverwertung, le rapport qualité-prix est mauvais. la taille des Portion a tendance à être à l’extrémité inférieure, les prix à l’extrémité supérieure des tapas typiques. les tapas plus simples (par exemple, les Champions farcis et cuits au vier) emblent mieux convenir au cuisinier. (avis d’origine) Service aufmerksam und freundlich. von 6 Tapas nur schmeckte, wie man von gutem Metallschneiden weiß. alle anderen waren leider sehr unausgewogen, so dass Sie nicht wirklich schmecken konnten, was Sie aßen, außer jedem Geschmack. Wenn Sie zum Beispiel einen Rouget-Tapa beißen, schmeckt es nur nach den sauer eingefügten Paprika-Stücken, die als Basis dienten. der Fisch selbst hatte keinen eigenen Geschmack mehr. auch die überfüllten Muscheln schmeckten ausschließlich nach der Panade, die sie bedeckt. Preis-Leistung daher schlecht. Stückgrößen sind eher am unteren Ende, Preise am oberen Ende der typischen Tapas. die leichteren Tapas (z.B. gefüllte und gebackene Champions) scheinen dem Koch besser zu liegen."

Sushimax

Sushimax

14 Place du Grand Jardin, 06140 Vence, France

Sushi • Européen • Japonais • Asiatique


"Expérience vécue il y a quelques mois lors d'une soirée "formule à volonté" :Dans un premier temps on vous indique que vous pouvez choisir les sushis qui constituent votre assiette : faux, on vous apporte une assiette, après 40 minutes d'attente(pour 3!), déjà pré-préparée en termes d'assortiments (dommage quand on aime pas tous les sushis et qu'on ne se souhaite pas gâcher...).Nous commandons un chirashi et demandons des explications au serveur car nous n'en avions jamais mangé. Nous mangeons l'assiette et attendons la suite...oui avec 24 éléments pour 3 effectivement vous souhaitez une nouvelle assiette. Là, un membre du personnel qui gère aussi l'accueil (je ne sais pas s'il est le patron) passe à côté de notre assiette et nous balance de but en blanc sans un bonjour "par contre quand on commande à volonté on mange tout on gâche pas!" ah oui effectivement le chirashi n'est pas fini.... mais quand un serveur vous explique que des chirashis sont des sashimis on ne s'attend pas à autant de riz.Nous gardons notre calme et expliquons que nous pensions qu'il s'agissait de sashimi (et oui, avec de bonnes expériences dans d'autres restaurants on retient les noms!). Et là, nous avons le droit à de nouveaux reproches (nous ne sommes pas tous japonais et avons le droit de ne pas tout connaître de la cuisine asiatique!).Nous décidons ainsi de partir ! De-là, ce jeune serveur et stagiaire s'en prend plein la tête. Petite précision : c'était son premier jour ! Donc cher monsieur au lieu de vous en prendre à votre petit stagiaire assurez-vous tout d'abord d'apporter une véritable formation à ce dernier. Car les erreurs d'un premier jour ne sont pas de sa faute mais bien de la vôtre. Pour couronner le tout : lorsque nous décidons (en ayant faim puisque nous n'avons mangé que 24 sushis au final et payé trois formules PLEIN TARIF!) vous nous proposez, je cite "d'aller prendre l'air pour se calmer et revenir plus tard". Avez-vous suivi une formation en restauration ? Car il s'agit bien d'un gros manque de professionnalisme.Pour résumé : nous avons passé un très mauvais moment chez vous. Et au vu des commentaires négatifs il est temps de faire quelque chose concernant la qualité du service qui aujourd'hui est médiocre.Enfin, un dernier petit conseil : travaillant dans le domaine de la communication et étant en contact avec les clients (notamment dans un cas de litige et de non satisfaction) je vous invite à vous renseigner sur le sujet pour apprendre à communiquer. Car aujourd'hui, vos réponses ne font que vous décrédibilisé et mettre en avant votre non-professionnalisme."