Téléphone: +33492112000,+33493586716
Adresse: 45 Chemin Des Salettes, 06570, Vence, France
Ville: Vence
Menu Plats: 6
Avis: 1329
Site Web: https://www.vaguesaintpaul.com/fr/
"Nous avons mangé au restaurant pour la fête des mères, avec un menu fixe spécial pour l’événement. Déjà première chose surprenante nous arrivons à 12.25 pour une réservation à 12.30 et on nous demande d’attendre dans la salle d’attente de l’hôtel car le restaurant n’est pas encore prêt. On nous propose alors le cocktail du jour à 17€ qui étais très bon mais servi dans un tout petit verre plein de glaçons et que nous avons fini en deux gorgées… dommage. Puis à 12.40 nous attendons toujours, les clients s’accumule dans la salle d’attente de l’hôtel mais cela ne semble inquiéter personnes… quelques clients décide alors de rentrer dans le restaurant pour rejoindre la terrace.. nous suivons. 12.45 nous voilà assis à notre table (grande table avec 5 petite assiette à pain et une bouteille d’huile d’olive) 13.00 et nous avons du demander le menu du jour car notre serveur (jeune novice) tourne en rond avec le sentiments de ne pas savoir quoi faire. La terrace ce rempli très vite et la panique commence. L’ensemble du staff semble être dépassé. Et cela ce confirme. On nous passe devant 3 fois avec du pain sans jamais nous en proposer. Nous avons commander un menu enfant (enfant de 3 ans) nous relançons 3 fois pour avoir le menu en priorité car il est maintenant 13.30 et nous n’avons toujours rien… ça arrive on nous répond. 14.00 et on commence vraiment à avoir faim… nous recevons enfin les entrée, mais pour l’enfant toujours rien.. on montre notre impatience et après 5 min ça arrive enfin. Pour conclure nous avons fini à 15.30 le déjeuner avec le sentiment que malgré un bon repas et un cadre très sympa nous ne reviendrons pas car le service est terrible.."
Menu complet - 6 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Indien
Pâtes
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Apéritif
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Sushi
Accompagnements
User
cuisine et service exceptionnel mérite un plancher michelin.
Adresse
Avis
User
Avons passez un super week-end tout y est pour etre bien détendu, personnels à l écoute
User
Merveilleux voyage gustatif et culinaire ! Une sommelière hors pair qui nous a conseillés à merveille. Un service au top ! Une équipe pétillante de gourmandise.
User
Un super hotel au calme un peu en retrait du village de St Paul. Facile de se garer. Les chambres sont rénovées avec de belles prestations et un petit déjeuner de champion ! Merci encore à Sophie pour ses attentions pour nous. Voir le carte
User
À l'occasion d'une assemblée générale de mon entreprise, nous avons occupé les espaces de ce très bel endroit. Endroit magnifique, hôtel haut de gamme avec espace piscine, spa et soins. Service restauration de qualité, bon accueil.
User
Une semaine de rêve Un super hotel, une superbe équipe professionnelle et attentive Des œuvres d art incroyables dans les salons et le jardin Et un restaurant en tout point exceptionnel, le chef nous fait voyager à chaque plat … du talent a l état pur
User
Très bonne table. Service irréprochable en terrasse malgré l 'arrivée de la pluie qui a un peu perturbé l 'organisation cause Covid . Pour les amateurs de viande: le bœuf Angus. Un régal. Ce fut un très beau cadeau pour la fête des pères. Merci au sympathique chef Akhara Chay. Voir le carte
gastronautvic
Nous avons dîné ici dans le cadre de leur formule demi-pension. Un excellent rapport qualité-prix avec une sélection complète de trois plats du menu à la carte. Le chef est thaïlandais/cambodgien et réalise des plats soigneusement élaborés aux saveurs asiatiques. J'ai pris du foie gras aux poivres Timut et un bouillon dashi suivi de bar rôti au four à bois. Les deux étaient délicieux. Une courte carte des vins bien conçue mettant en avant principalement des vins locaux. Le personnel est agréable et compétent. Une expérience globale agréable.
User
Nous avons passé un week-end à l'hotel La Vague et avons profiter d'une soirée exceptionnelle grâce à la cuisine du Chef Akhara Chay ! Nous avons savouré des plats signatures comme Le foie gras sur un lit de perles de Japon et consommé au Dashi à tomber ! ou le Loup de mer laqué, grillé avec ravioles de patate douce et gingembre ... Les papilles voyagent ! L'expérience est complété par une terrasse très arborée, un service très attentionné et le plaisir de saluer le chef qui vient à votre rencontre en fin de service. Vivement la prochaine fois !
User
Nous avons mangé au restaurant pour la fête des mères, avec un menu fixe spécial pour l’événement. Déjà première chose surprenante nous arrivons à 12.25 pour une réservation à 12.30 et on nous demande d’attendre dans la salle d’attente de l’hôtel car le restaurant n’est pas encore prêt. On nous propose alors le cocktail du jour à 17€ qui étais très bon mais servi dans un tout petit verre plein de glaçons et que nous avons fini en deux gorgées… dommage. Puis à 12.40 nous attendons toujours, les clients s’accumule dans la salle d’attente de l’hôtel mais cela ne semble inquiéter personnes… quelques clients décide alors de rentrer dans le restaurant pour rejoindre la terrace.. nous suivons. 12.4... Voir le carte
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Pizza Plongez dans nos pizzas parfaitement cuites, élaborées avec de la pâte étirée à la main, une sauce tomate riche et un mélange de fromages gourmets. Chaque tranche éclate de garnitures fraîches, garantissant une bouchée délicieuse à chaque fois.
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Sushi Délectez-vous de notre sélection exquise de sushis, composée d'ingrédients frais, de rouleaux élaborés avec expertise, et de nigiri traditionnels. Chaque bouchée offre un mélange harmonieux de saveurs, promettant un véritable goût du Japon. Voir le carte
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Terrasse Dînez en plein air sur notre magnifique terrasse, où vous pourrez savourer un délicieux repas au milieu de vues à couper le souffle et d'une brise rafraîchissante. Parfait pour un déjeuner relaxant ou un dîner romantique sous les étoiles.
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Fruits De Mer Plongez dans les prises les plus fraîches de la mer avec notre sélection de fruits de mer, proposant des plats exquis préparés avec des poissons et fruits de mer de haute qualité. Savourez les saveurs de l'océan à chaque bouchée !
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