Pau
Chez Fernand

Chez Fernand

39 avenue Jean Mermoz, 64000 Pau, Communaute d'Agglomeration Pau-Pyrenees, France

Café • Soupe • Viande • Fromage


"Nous avons été invités dans ce restaurant de l'avenue jean mermoz pour un double anniversaire. Nous ne connaissions pas ce restaurant, et c'est avec sympathie que nous avons été accueillis. Notre table était réservée. Nous avons pris un verre de vin blanc avant que tous les invités ne soient présents. On nous a apporté des petits biscuits salés pour nous faire patienter. sur un mur, un cadre avec des multi-photos d'anciens acteurs du cinéma français comme lino ventura entre autres, des films cultes. sur les tables, les sets de table noirs, sont recouverts de plusieurs phrases blanches comme écrites à la main, avec aussi des phrases bien connues comme : "l'appétit vient en mangeant.....Jetez nos amis présents nous parcourons les assiettes des plats A l'intérieur, des salades lagoese pour les dames, du lard, du magasin séché, de la bouilloire confite, quelques champignons et un bon assaisonnement. Les messieurs ont choisi, une salade rouge grillée, ou des omelettes aux cèpes. Pour les plats, certains ont pris la sole meunière servie avec du riz blanc et un brunâtre de petits légumes confits.d'autres ont pris les noix nacrées servies aussi avec du riz blanc.Pour les desserts,plusieurs ont choisi les crêpes au grand marnier et d'autres des becs glacés (excellent)les coulisses des fruits rouges.C'est rare de gouter des becs glacés comme ça !Tout le monde s'est régalé et nous étions huit personnes.ce resto sans chichis, juste à côté de l'avenue propose des menus de 12 à 25€."

Le Jeu De Paume

Le Jeu De Paume

1 Avenue Edouard VII 64000 PAU, Pau, France

Gourmet • Complet • Français • Européen


"Nous avons réservé un séjour à l'hôtel Parc Beaumont, et le personnel de la réception nous a fortement recommandé leur restaurant Jeu de Palme. Après avoir fait un tour en ville, nous avons décidé d'y dîner. Ils ont réussi à nous trouver une table sur la terrasse malgré l'absence de réservation, et nous avons eu l'une des expériences culinaires les plus délicieuses de notre été. Le Bourgogne Pouilly Vinzelles recommandé par le serveur était absolument divin et, à notre grande surprise, pas du tout excessif, complétant parfaitement notre merveilleux repas. Le menu propose trois entrées, trois plats principaux et trois desserts, ainsi qu'un dîner de dégustation gastronomique. Nous avons opté pour trois plats, et la serveuse nous a apporté deux amuse-bouches magnifiquement présentés et savoureux, l'un après l'autre. Le premier consistait en de petites bouchées délicates, tandis que le second était un mini tartare de thon avec une vinaigrette à la menthe. C'était un mélange parfait de saveurs et cela a fixé le niveau pour les plats à venir. Mon cœur de saumon était merveilleusement cuit, légèrement rosé à l'intérieur comme je l'aime, servi sur un lit de haricots beurre, de pousses de pois et de groseilles reposant dans une délicieuse réduction de fruits de mer. Le canard de mon mari accompagné de brocoli cuisiné de trois manières et de courgettes était également un succès. Un tiramisu réinventé était exquis et les madeleines faites maison ainsi que les mini biscuits au citron (comme les deux amuse-bouches, également offerts) ont parfaitement terminé cette expérience gastronomique merveilleusement relaxante. L'addition s'est élevée à 115€, ce qui représentait une valeur fantastique pour un repas aussi fabuleux. Nous reviendrons !"