Paris 10e Arrondissement
Sol Semilla

Sol Semilla

23 rue des vinaigriers, Paris, 75010, Paris 10e Arrondissement, France

Café • Soupe • Végétarien • Sans Gluten


"J'étais très excité de découvrir plus de 5 restaurants entièrement végétaliens à Paris, et j'ai donc commencé mes vacances en visitant celui en tête de liste : Voy Alimento. Comme son nom l'indique, les plats ici sont principalement (sinon seulement) basés sur la cuisine sud-américaine, ce qui signifie une variété incroyablement exotique de superaliments : des céréales et des fruits étranges, des cactus et des épices savoureux. Je n'ai jamais entendu parler de la plupart des ingrédients ici, et le mélange est fantastique. Même les soupes, les boissons et les desserts étaient hors du commun et merveilleux. Le seul inconvénient et donc les 4 étoiles sur 5 est un petit incident avec une dame argentine (si ma connaissance des accents espagnols ne me trompe pas) qui y travaille. Après s'être renseignée sur la table d'hôte (menu à prix fixe) à 22.50e, cette dame expliqua joyeusement et gentiment qu'elle se composait d'un grand plat principal, d'une boisson et d'un dessert. En mangeant notre repas, j'ai commencé à lire le menu pour constater que l'option à prix fixe comprenait également une soupe. Lorsque j'ai porté cela à l'attention de la gentille dame, elle a dit avec des sourires qu'elle en parlerait au cuisinier. Peu de temps après, on nous a servi 2 soupes au hasard parmi les 4 que nous pouvions normalement choisir personnellement. Je ne sais pas pourquoi la "serveuse" et les 2 cuisiniers ont oublié les soupes et pourquoi ils ne nous ont pas donné la possibilité de choisir les soupes que nous voulions. De plus, le repas pourrait ne pas être aussi copieux que certaines personnes pourraient le souhaiter, bien que je dirais que ces superaliments vous remplissent bien, même en petites quantités. En tout cas, un petit défaut dans un endroit par ailleurs parfait pour essayer un exquis mélange végétalien, biologique et équitable de saveurs exotiques du Mexique, du Brésil et du Pérou , l'Argentine et d'autres régions d'Amérique du Sud. Et personnel très sympa. Il y a aussi une petite boutique dans le restaurant où vous pouvez acheter ce que vous mangez et d'autres produits."

le Richer

le Richer

2 rue Richer, 75009 Paris, France, 75010, Paris 10e Arrondissement

Bars • Café • Français • Végétarien


"Nous sommes du quartier, et avons donc diné (ou déjeuné) plusieurs fois dans ce restaurant mais c'est ma première "critique", et je me focaliserai sur notre diner de fin juillet 2017 .Pas de réservation possible, il vaut mieux venir tôt .Salle bruyante (la musique est-elle bien nécessaire, surtout en été, quand la salle est toue ouverte sur la rue, et que le bruit de la circulation est déja très envahissant ?)Pas de menu, carte courte avec (de mémoire) 5 entrées, 5 ou 6 plats et 4 desserts .Nous étions 3, et avons donc eu un bon échantillonnage.En entrées :-sardines snackées, petite salade; bon, pas assez bien désarêtées hélas .-effiloché d'agneau, auberginés "brûlées", yaourt : très bon, bien équilibré-mulet cru (ceviche ? gravlax ? je ne me souviens plus), mangue et ?? : très apprécié par mon invitée.En plat :-suprème de pintade, betteraves, sauce gin et cerise : copieux, bien cuit, très bon .-bavette (demandée et servie saignante) et sucrines grillées pour mes deux amis : trois fois hélas, viande immangeable (et immangée) : de la semelle et aucun goût) (quant à la sucrine grillée, il faut aimer, mais je reconnais que c'est un autre débat) ...)en dessert :- fraises, sorbet fraise-balsamique (trop présent), chantilly à la citronnelle (pas assez présente) et miettes de biscuit : pas parfait mais bon-rhubarbe en tronçons (à la limite du pas assez cuit, un peu trop acide et croquante), lait caillé (meilleur que son nom !) et ??En résumé, et en intégrant nos passages précédents, qui étaient tous plus ou moins similaires , les intitulés des plats sont longs comme la main, avec pas mal de chichis et de détails et d'associations inhabituelles, mais c'est inégal : souvent très bon, parfois étrange, et quelquefois raté .Le service est aimable, mais lent ! (c'est toujours plein).Pour finir sur du positif :Le pain est délicieux !!Le vin au verre est parfait. Nous avions juste demandé "3 verres de rouge" , la serveuse nous a apporté 3 bouteilles différentes, nous les a décrites, et nous les a fait goûter toutes les 3 . On a pris un verre de chaque, tous 3 très bons .Les heures d'ouverture sont très, très étendues.Je viendrai sans doute tester le petit-déjeuner un jour ."