"J'ai été dans de nombreux restaurants brésiliens dans de nombreux pays au fil des ans. Malheureusement, ils sont systématiquement mauvais. Je ne peux pas vous dire à quel point j'ai été agréablement surpris lorsque j'ai découvert ce petit endroit au coeur de Marseille. Une cuisine brésilienne honnête et délicieuse, faite par... un chef français ! J'y suis déjà allé plusieurs fois. Dans le premier, pour le dîner, j'ai mangé de la picanha, la meilleure partie de bœuf, mais encore assez inconnue en Europe. C'était super. S'il n'était servi qu'accompagné d'une portion de haricots, ce serait parfait. La deuxième fois, pour le déjeuner, j'ai opté pour la feijoada, le fameux ragoût brésilien de porc et de haricots. J'avoue que j'étais sceptique. Je sais à quel point il est difficile d'obtenir le bon goût sans la viande salée appropriée utilisée au Brésil. (En Europe, la feijoada est souvent préparée avec de la viande fumée.) Une fois de plus, j'ai été ravie et surprise : le chef a trouvé le goût juste. En lui parlant, j'ai appris qu'il avait beaucoup expérimenté pour obtenir les substituts les plus adéquats en France. Il le fait encore. Il m'a montré sa dernière expérience, pour soigner la viande pour faire son propre "charque", l'ingrédient de base de nombreux plats brésiliens, y compris la feijoada. Le service est excellent, les entrées et les desserts sont excellents (le quindim est charmant, au fait), le prix est juste. L'environnement est simple et confortable (rien de ces couleurs kitsch vertes et jaunes typiques des restaurants brésiliens, qui vous font vous sentir enveloppé dans le drapeau national.) Je recommande fortement l'endroit, et il y a de fortes chances que j'y sois aussi."
