Marseille
L'Eau

L'Eau

15 rue des Arapedes | Port De La Madrague Montredon, 13008 Marseille, France

Pizza • Poisson • Français • Fruits De Mer


"Toujours Excellent Nous y avons déjeuné en famille, 9 personne dont 3 enfants, vendredi 12/08/2022. Nous avons été bien accueillis, installés sur la terrasse, bien ombragée, juste au bord de la petite plage, jolie vue, calme, détente… Une très belle vue, le calme, détente, parfait pour apprécier ce restaurant. Duo de Saint Jacques et gambas, duo de lotte et Saint Jacques, de belles Saint Jacques snackées, cabillaud gratiné… les cuissons sont parfaites juste comme il se doit, bien maîtrisée par le chef, du goût, un délice. Plats accompagnés d’un aïoli fait maison, particulièrement bien préparé, énormément de parfum comme nous l’apprécions, et du goût évidemment… de légumes encore un peu croquants, pas en bouillie, et d’une écrasée de pomme de terre maison, un délice. Merci au chef pour cet excellent déjeuner Très bon rapport qualité prix. Nous y avons déjeuné en couple mardi 14/06/2022. Nous avons été installés sur la terrasse, bien ombragée, juste au bord de la petite plage du port de Montredon. Une très belle vue, le calme, détente, parfait pour apprécier ce restaurant. Bon accueil, le patron est sympa, le chef est toujours fidèle au poste (17 ans) le pizzaiolo aussi (21 ans)… Tapenade faite maison à l’apéro, très bonne, comme toujours… Nous avons choisi un duo de Saint Jacques et gambas, et un duo daurade et gambas. De belles Saint Jacques snackées, cuisson parfaite juste comme il se doit, bien maîtrisée par le chef, fondantes, un délice. Un beau filet de daurade, bien préparé, goûteux. De grosses gambas, passées à la plancha, cuisson juste ce qu’il faut pour qu’elles restent un peu fermes, beaucoup de goût. Plats accompagnés d’un aïoli fait maison, particulièrement bien préparé, énormément de parfum comme nous l’apprécions, et du goût évidemment… de légumes encore un peu croquants, pas en bouillie, et d’une écrasée de pomme de terre maison, un délice. Un rosé bien frais Coteaux d’Aix En Provence, parfait pour accompagner ces plats… Merci au chef pour cet excellent déjeuner, il y avait un peu de temps que nous n’étions pas venu, mais la qualité et la satisfaction des clients sont encore des objectifs de ce restaurant. Très bon rapport qualité prix."

Aux Antipodes

Aux Antipodes

26 rue Sainte | 26 Rue Sainte, 13001 Marseille, France

Français • Asiatique • Brésilien • Thaïlandais


"J'ai été dans de nombreux restaurants brésiliens dans de nombreux pays au fil des ans. Malheureusement, ils sont systématiquement mauvais. Je ne peux pas vous dire à quel point j'ai été agréablement surpris lorsque j'ai découvert ce petit endroit au coeur de Marseille. Une cuisine brésilienne honnête et délicieuse, faite par... un chef français ! J'y suis déjà allé plusieurs fois. Dans le premier, pour le dîner, j'ai mangé de la picanha, la meilleure partie de bœuf, mais encore assez inconnue en Europe. C'était super. S'il n'était servi qu'accompagné d'une portion de haricots, ce serait parfait. La deuxième fois, pour le déjeuner, j'ai opté pour la feijoada, le fameux ragoût brésilien de porc et de haricots. J'avoue que j'étais sceptique. Je sais à quel point il est difficile d'obtenir le bon goût sans la viande salée appropriée utilisée au Brésil. (En Europe, la feijoada est souvent préparée avec de la viande fumée.) Une fois de plus, j'ai été ravie et surprise : le chef a trouvé le goût juste. En lui parlant, j'ai appris qu'il avait beaucoup expérimenté pour obtenir les substituts les plus adéquats en France. Il le fait encore. Il m'a montré sa dernière expérience, pour soigner la viande pour faire son propre "charque", l'ingrédient de base de nombreux plats brésiliens, y compris la feijoada. Le service est excellent, les entrées et les desserts sont excellents (le quindim est charmant, au fait), le prix est juste. L'environnement est simple et confortable (rien de ces couleurs kitsch vertes et jaunes typiques des restaurants brésiliens, qui vous font vous sentir enveloppé dans le drapeau national.) Je recommande fortement l'endroit, et il y a de fortes chances que j'y sois aussi."