Téléphone: +39392874291
Adresse: Via Gonzaga 4, 20122, Milano, Italy
Ville: Milano
Plats: 13
Avis: 7502
"Dall’istituto Carlo Porta, sempre in alto, verso le stelle, fino a toccare l’Olimpo. Tutto inizia a Concorezzo, negli anni Quaranta, quando la cucina cinese era merce fuori dal comune. Sono trascorsi lavori infaticabili, tirocini irriconoscenti; sono passati sguardi, diffidenze, acclamazioni, mode e di nuovo diffidenze. Ma Rosy è sempre lì, pioniera delle rivolte più accese, capolista di una crisi generale, che ha toccato la ristorazione milanese, perno dell’economia nazionale. Oggi non si può parlare di Yokohama senza ricordare questo. Non esiste Yokohama senza Rosy, senza la sua dolcezza sgraziata, le sue parole attente, senza la cura del dettaglio di un percorso di degustazione che fa incontrare Oriente e Occidente. Lei e suo marito sono un balletto ad ogni compleanno, un ristorante sempre pieno e la voglia di normalità che ancora una volta torna a galla. Yokohama è un’esperienza, nel bene e nel male, nella critica e nella virtù, e oggi è un simbolo che va difeso.Dall’istituto Carlo Porta, sempre in alto, verso le stelle, fino a toccare l’Olimpo. Tutto inizia a Concorezzo, negli anni Quaranta, quando la cucina cinese era merce fuori dal comune. Sono trascorsi lavori infaticabili, tirocini irriconoscenti; sono passati sguardi, diffidenze, acclamazioni, mode e di nuovo diffidenze. Ma Rosy è sempre lì, pioniera delle rivolte più accese, capolista di una crisi generale, che ha toccato la ristorazione milanese, perno dell’economia nazionale. Oggi non si può parlare di Yokohama senza ricordare questo. Non esiste Yokohama senza Rosy, senza la sua dolcezza sgraziata, le sue parole attente, senza la cura del dettaglio di un percorso di degustazione che fa incontrare Oriente e Occidente. Lei e suo marito sono un balletto ad ogni compleanno, un ristorante sempre pieno e la voglia di normalità che ancora una volta torna a galla. Yokohama è un’esperienza, nel bene e nel male, nella critica e nella virtù, e oggi è un simbolo che va difeso."
Menu - 13 options
Tous les prix sont des estimations.
Crêpes
Crêpes fines et légères, garnies de fruits frais et d'une touche de sauce au chocolat, servies avec une boule de glace à la vanille.
Tartare
Tartare de boeuf préparé avec des ingrédients frais, accompagné de câprons, oignons, et une touche de sauce spéciale.
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Carpaccio
Carpaccio fin et savoureux de bœuf, assaisonné d'huile d'olive, citron, roquette fraîche et copeaux de parmesan.
User
Cibo di buona qualità, ambiente atmosferico e personale cortese.
Adresse
Avis
User
Vale realmente la pena provare per trovare il massimo della qualità e servizio . Eccellente
gustavon844
We took The menu includes 10 courses for every two people as a tasting and it was amazing explosion of flavors. I will be back
User
Esperienza culinaria eccezionale ogni piatto una scoperta di sapori esplosivi abbinati in modo raffinato e sapiente. Tanta cura tanta ricerca nulla è lasciato al caso. Alcuni piatti sembrano delle opere d’arte. Ci tornerò!!!
Sale
Terrible experience, with staff that are not leaving positive impression (do not look motivated to do their job). Waiting time for food was even worse and then totally average sushi that could be found in almost every Milanese restaurant. Do not bother to visit
User
Quella di Yokohama è un'esperienza di gusti e profumi, cui si aggiunge un tripudio di colori un piacere per gli occhi). Siamo stati coccolati con attenzione e cortesia. Servizio eccellente, piatti ricercati, gusti raffinati, ambiente molto curato ma non ingessato. Assolutamente consigliato.
User
posto molto bello e personale molto cordiale. ha mangiato bene, la baia era incredibile e i piatti erano molto particolari. non amavamo tutti i piatti, ma tutti erano di buona qualità. delude il sushi misto: era molto buono, ma classico e da un luogo di questo calibro ci aspettavamo qualcosa di più. questo nonostante l'esperienza è stata assolutamente positiva
Mario
Best service and best ingredients ever!!!! Amazing presentations! One dish is better than the other. We went for Menu Degustazione, but we couldn’t resist so on top of that we order NINJA Uramaki and other with burrata and shrimps..Guys, everything was DIVINE! Amongst the best cuisine we ever tried! Yokohama will surprise you! Bravi! P.S. Sake Mojito is superb!
User
Ambiente ricercato ma servizio poco attento e poco professionale. Alcuni piatti più ricercati ed altri di livello pressoché standard . Abbiamo preso pz di cad birra) SMOKIE SUNSET Ricciola scottata con panko, servito su salsa passion fruit e zucchero di canna, riccio di mare, jalapeno, ikura, tobiko, affumicato a freddo al legno di faggio. Ottimi NAMI Ravioli di cristallo, ripieni di gamberi cotti alla piastra, serviti con tartar di gambero rosso, spuma d’aria al lime, tobiko, salsa di soia. Ottimi QUEEN PRAWN Gamberoni arrotolati in pasta kataifi e nori fritti serviti con salsa caramel spicy. SPIDER ROLL (non vale Rotolini di riso con granchietto* morbido fritto all'interno, rivestito di ca...
User
Dall’istituto Carlo Porta, sempre in alto, verso le stelle, fino a toccare l’Olimpo. Tutto inizia a Concorezzo, negli anni Quaranta, quando la cucina cinese era merce fuori dal comune. Sono trascorsi lavori infaticabili, tirocini irriconoscenti; sono passati sguardi, diffidenze, acclamazioni, mode e di nuovo diffidenze. Ma Rosy è sempre lì, pioniera delle rivolte più accese, capolista di una crisi generale, che ha toccato la ristorazione milanese, perno dell’economia nazionale. Oggi non si può parlare di Yokohama senza ricordare questo. Non esiste Yokohama senza Rosy, senza la sua dolcezza sgraziata, le sue parole attente, senza la cura del dettaglio di un percorso di degustazione che fa inc...
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Gelato Un délicieux assortiment de glaces crémeuses et artisanales avec une variété de saveurs allant de la vanille et du chocolat classiques à des options uniques comme le miel de lavande et la mangue épicée, parfait pour satisfaire votre envie de sucré.
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Formaggio Une sélection soignée de fromages artisanaux du monde entier, offrant des saveurs et des textures variées qui ravissent le palais. Parfait pour partager ou savourer individuellement avec les accompagnements idéaux.
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Ristoranti Etnici Les restaurants ethniques offrent une fusion de saveurs authentiques et de traditions culinaires du monde entier. Découvrez des plats divers qui célèbrent le patrimoine culturel et l'art, offrant une expérience culinaire unique à chaque bouchée.
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