Bern Bern

Berne, la capitale de la Suisse, offre des rues médiévales pittoresques et une cuisine locale comme le rösti, un plat de pommes de terre croustillant, et le plateau bernois avec des viandes et de la choucroute.

Falken

Falken

Münstergasse 64-66, 3011 Bern, Switzerland

Schweizer • Mittelmeer • Europäisch • Restaurants


"Nach Monaten war ich mit Bekannten wieder einmal im Falken. Nach all den guten Erfahrungen welche ich bisher in diesem Restaurant gemacht habe war ich mir sicher, dass wir auch dieses Mal das Maximum an Punkten vergeben können. Leider traf dies nicht zu. Wir wurden sehr freundlich empfangen und uns wurde ein wunderbarer Tisch draussen angeboten. Nach kurzer Wartezeit wurde uns schon etwas zum trinken angeboten.Wie in früheren Beiträgen erwähnt sind die Räumlichkeiten sehr schön und angenehm Rustikal. Auch draussen war alles schön hergerichtet.Auf der Speisekarte hätte ich mir, abgesehen von den vielen Pasta Varianten noch ein paar weitere Gerichte gewünscht. Es hatte zwar Alternativen aber eben, die Karte war sehr Pastalastig. Ich habe dann Spaghetti Carbonara bestellt und meine Begleitung eine Salatschüssel. Leider war weder die Sauce am Salat noch die Sauce an den Teigwaren besonders gut. Beides hatte fast keinen Geschmack und in etwa die Qualität von einer Sauce aus dem Beutel. Wie im Titel erwähnt hat das Essen leider nicht mehr das Niveau von allem anderen in diesem Restaurant und ich fände es sehr schade wenn deswegen zunehmend Gäste fernbleiben würden. Wenn die Qualität vom Essen nicht wieder besser wird werde ich, auch wenn mir das Restaurant an sich sehr gut gefällt, nicht mehr wieder Gast sein im Falken. Noch ein Wort zu der Karte: Es gibt in Bern Duzende oder gefühlte hunderte von Restaurants welche Pasta anbieten. Ein paar Hauptgerichte mehr und ein paar Pastavarianten weniger wären vielleicht ja eine gute Idee."