Villa Archange - Carte

Le style de cuisine est feerique ,eclats des gout ,des textures ,de subtilité vous font passer un moment culinaire unique Service impecable , choix de l accord des vins superbe Merci pour ce moment de Tres haute Gastronomie

A very nice evening with a menu that was just perfect! The delicious appetizers.. impeccable service as well as the magnificent location.. we just regret that the chef did not come to the dining room. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

La découverte par les réseaux sociaux était une grande surprise. Et surtout dans les sens ! Une mention spéciale également sur la réception du personnel tout au long du repas et le prix des menus, les prix de qualité super ratio dans les Alpes Maritimes. Voir le carte

Romantic dinner, inspiring menu, good wine, impeccable service, perfect dishes, top-notch staff, the chef is very present and interested in his customers, you feel very good there... Very very good address! THANKS Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+

Voilà une grande surprise. Pendant longtemps, nous voulions découvrir ce restaurant. Souvent la question du bistrot est discutée au restaurant gastronomique. Est-ce qu'on va avoir une cuisine à rabais ? Non, le service, le menu, le prix, tout est enfin très juste. Produits frais, assaisonnements parfaits et meilleurs desserts. C'est encore fini.

A perfect lunch. A small room “like at home” which promotes a calm and relaxed atmosphere. Attentive, very competent and smiling staff (except the oldest, whose absence of smile and empathy with the customer stands out). But above all, well done Chef for delighting us. The balance of flavors and seasonings is perfect and the explosion of tastes is a real joy. Thank you for this great time. Food: 5 Voir le carte

Le jour où mon ange gardien me dira « c’est fini », Je veux être assis Villa Archange, si cela m’est permis,Ayant savouré mon dernier repas sur terre ici-basCuisiné par un grand chef, dégusté ses mets délicatsEntouré de son équipe, choyé devrais-je dire,Et ainsi déjà au paradis, rendre mon dernier soupir.Il est des moments magiques dans une vieOù vous oubliez toute son inutile frénésie,La terre peut bien s’arrêter de tourner,Ce bonheur à un nom, celui de Bruno Oger

Nous avons été invités à découvrir le gastro alors que nous connaissions le Bistrot. Ici tout est à la note la plus élevée. Dans l'assiette c'est absolument incroyable, tout est délicieux. Si l'on devait détailler, ce ne serait que des superlatifs. Cependant, je dois souligner que je n'ai jamais mangé une aussi bonne madeleine que celle qui est offerte en fin de repas : je n'hesite pas à dire que c'est la meilleure de ma (longue) vie. Mais tout le reste est à l'unisson. Bravo Mr Oger !

Arriver est une surprise, on prend une petite rue sur la droite de la voie rapide de Cannes à l'autoroute et on croit s'être trompé. Puis soudain un endroit tranquille et idyllique, un personnel amical et attentif, plus un bruit sauf les cigales. Nous étions venus pour nos noces d'or, et cela valait la peine. Nous y avons passé trois heures de rêve, en bavardant deux fois avec le chef Bruno Oger, qui nous a expliqué sa philosophie de la gastronomie. Chaque plat est précédé d'une petite friandise extrêmement imaginative, toujours très différente. Avec cinq plats et cinq entre-deux, on se relève pourtant léger, quoique certainement rassasié. Nous avons demandé une infusion pour terminer, elle... Voir le carte