Villa Archange - Menu

Just spectacular- food and service perfect! Thank you for yet another truly memorable experience - can't wait to return!

Tres cher mais le prix se justifieSuperbe cadre ,cuisine exceptionnelle,accueille sans failleJe conseille un dîner un soir d'étés avec en fin de repas la rencontre avec Le Chef

Ons 4e bezoek aan dit fantastische restaurant. Niet goedkoop maar echt zijn geld waard. We hebben het verassing menu genomen met bijbehorend wijn arrangement. Negen gangen excl. amuses.

Le style de cuisine est feerique ,eclats des gout ,des textures ,de subtilité vous font passer un moment culinaire unique Service impecable , choix de l accord des vins superbe Merci pour ce moment de Tres haute Gastronomie

La découverte par les réseaux sociaux était une grande surprise. Et surtout dans les sens ! Une mention spéciale également sur la réception du personnel tout au long du repas et le prix des menus, les prix de qualité super ratio dans les Alpes Maritimes.

Voilà une grande surprise. Pendant longtemps, nous voulions découvrir ce restaurant. Souvent la question du bistrot est discutée au restaurant gastronomique. Est-ce qu'on va avoir une cuisine à rabais ? Non, le service, le menu, le prix, tout est enfin très juste. Produits frais, assaisonnements parfaits et meilleurs desserts. C'est encore fini.

Le jour où mon ange gardien me dira « c’est fini », Je veux être assis Villa Archange, si cela m’est permis,Ayant savouré mon dernier repas sur terre ici-basCuisiné par un grand chef, dégusté ses mets délicatsEntouré de son équipe, choyé devrais-je dire,Et ainsi déjà au paradis, rendre mon dernier soupir.Il est des moments magiques dans une vieOù vous oubliez toute son inutile frénésie,La terre peut bien s’arrêter de tourner,Ce bonheur à un nom, celui de Bruno Oger

Nous avons été invités à découvrir le gastro alors que nous connaissions le Bistrot. Ici tout est à la note la plus élevée. Dans l'assiette c'est absolument incroyable, tout est délicieux. Si l'on devait détailler, ce ne serait que des superlatifs. Cependant, je dois souligner que je n'ai jamais mangé une aussi bonne madeleine que celle qui est offerte en fin de repas : je n'hesite pas à dire que c'est la meilleure de ma (longue) vie. Mais tout le reste est à l'unisson. Bravo Mr Oger !

Arriver est une surprise, on prend une petite rue sur la droite de la voie rapide de Cannes à l'autoroute et on croit s'être trompé. Puis soudain un endroit tranquille et idyllique, un personnel amical et attentif, plus un bruit sauf les cigales. Nous étions venus pour nos noces d'or, et cela valait la peine. Nous y avons passé trois heures de rêve, en bavardant deux fois avec le chef Bruno Oger, qui nous a expliqué sa philosophie de la gastronomie. Chaque plat est précédé d'une petite friandise extrêmement imaginative, toujours très différente. Avec cinq plats et cinq entre-deux, on se relève pourtant léger, quoique certainement rassasié. Nous avons demandé une infusion pour terminer, elle...