Umami - Menu

Très belle expérience culinaire. Une influence asiatique appréciée et maîtrisée par le leader. De bons plats. Très bon rapport qualité prix. Excellent service. Je recommande.

Excellent établissement, la cuisine est raffinée et de très haute qualité. Nous y sommes allés deux fois et nous avons toujours apprécié. Les menus changeants au fil du temps, c'est à chaque fois une nouvelle découverte !

Délicieux de la bouche amusante avec des mignardises douces. La présentation était à la hauteur des saveurs. Le service est agréable et efficace. La décoration est soignée et harmonieuse, il est certain que les propriétaires ont un souci de détail (jusqu'au choix des très beaux plats). On a passé une bonne soirée.

Le traitement le plus grossier que nous ayons jamais rencontré, partout en Europe. Les propriétaires et le personnel sont méprisants et dédaigneux. Personne ne semblait apprécier sa nourriture ou l'endroit. Notre hôtel à Strasbourg a été consterné lorsque nous leur avons parlé de notre traitement dans cet établissement.

Un dîner tout simplement exquis. Tout d'abord un accueil très chaleureux et souriant (malgré le masque) et ensuite un service impeccable en 5 plats. Des saveurs et des goûts qui se marient à merveille, une présentation irréprochable et magnifique. Bref n'hésitez pas à aller dîner chez Umami un restaurant qui porte excellemment bien son nom

Un de mes plus grands coups de coeur gastronomiques ! La cuisine est divine, à la fois originale et précise. Les cuissons et les assaisonnements sont d'une extrême justesse. L'ambiance intimiste du restaurant est très agréable, la déco sublime et l'accueil parfait ! Une expérience magique pour les épicuriens et fins gourmets ! Avec un rapport qualité-prix exceptionnel. Hâte d'y retourner !!!

Having read a previous critique that was less than complimentary on food decor I'm rather lost for words. Aesthetics are certainly a matter of personal preference and we all found the setting and decor very calming and very pleasant. More importantly the 6 course set menu was excellent, huge range of flavours and very dish delightful, fresh and well presented. We'd recommend it highly, it's tip top on every level.

Je suis allé à Umami avec un ami et j'ai eu la chance d'avoir une table malgré une réservation à court terme. Nous avons eu le menu Sakura et, dans l'ensemble, la nourriture était excellente et l'accord avec le vin a très bien fonctionné. Les portions ne sont pas énormes, mais dans un restaurant gastronomique cela est tout à fait acceptable tant la variété des saveurs et des parfums participe à la sensation d'épanouissement. La cuisine est raffinée, avec une excellente utilisation des herbes et des épices. L'entrée était un sashimi de Hamachi avec un tartare de pastèque et du jus de concombre. Tous les éléments du plat avaient leur personnalité. En second lieu, il y avait un poisson avec un...

I hesitated to write a review on this restaurant the main reason being lack of inspiration, somewhat like the food, as what to say about it. Bland I think sums it up. I personally found the decor soulless not even sterile which I think I would have preferred. Its small so don 't be expecting to have a private conversation because whether you 're trying or not during lapses in your own converation you can hear whats going on at the tables beside you. The food.... nothing stands out I 'm sorry to say. The crockery was badly chosen... I mean guys these assiettes creuses might be all the rage, but they are just super annoying to try and eat from and the way you have to serve yourself your cutler...