Trattoria Da Fabiano

Fantastische Pizza! Das geilste Tiramisu was ich bisher gegessen habe.

Herzliche Gastfreundschaft und tolle Qualität des Essens! Der Chef kocht selbst!

Italien pur, ein Chef wie man ihn sich wünscht, herzlich, gutes Essen, ein schöner Abend Voir le carte

Wildschwein etwas anders als man es kennt! Sehr leckere Variationen. Uns allen hat es sehr gut gefallen/geschmeck

Wie immer sehr gut, Qualität der Speisen hervorragend, Ambiente stimmig, sehr sauber, sehr freundlich und herzlich. Zu empfehlen.

Wir würden nicht nochmal hingehen, wenn es so voll ist. Zu wenig Personal, freche Kommentare von der Bedienung und dadurch leider ein sehr schlechter Service. Das Essen war lecker und mit mehr Personal wäre es bestimmt auch ein schönerer Abend geworden. Voir le carte

Selten ? , noch nie ! haben wir einen Gastgeber erlebt, der mit so viel Leidenschaft, Herzblut, Engagement, aber auch Erfahrung seine Gäste bedient. Ob es die einfache Pizza ist, oder nur ein Salat, sein Angebot ist einfach nur Spitze . Gleiches gilt für das Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch spürt man auf Schritt und Tritt seine Verbindung zur Heimat in Sardinien. Allein vor diesem Hintergrund verdienen sardischer Wein, Wildschwein oder Reh eine besondere Aufmerksamkeit.

Am 20.6. war Signore Meloni Alleinunterhalter. Die aktuellen Speisen standen auf einer Tafel an der Wand, dazu eine Sparausgabe der Speisekarte am Tisch. Ich nahm Fisch-Carpaccio mit Trüffeln. Das Carpaccio schmackhaft, die Trüffel aus Eigenproduktion, sein Garten in Sardinien. Alles frisch sagte Fabiano, nichts aus der Konserve, Beim Wildmedaillon mit kleinst-gehackten Pfifferlingen hatte ich da so meine Bedenken, obwohl Fabiano betont, selber zu jagen. Der Wein aus seinem Garten sei prämiert, eine Weinkarte gibt es nicht. Sowohl Rotwein als auch Weißwein waren aber gut zu trinken. Meine beiden Begleiterinnen waren mit Suppe und Pasta mit Spargel und Wildsalami zufrieden. Nur fanden wir es...

Nachdem wir 2017 hier schon einmal schlecht gegessen hatten, wollen wir dem Wirt eine zweite Chance geben. Das Ambiente ist nett, das Angebot ist ok, und das Lokal ist nah. Wir hätten es wissen müssen. Drei Personen, drei Gerichte, drei Reinfälle. Wieder einmal. Spaghetti mit Steinpilzen weitgehend geschmackfrei, ebenso Risotto mit Steinpilzen. Die Spaghetti lang und kurz, was das Essen nicht gerade vereinfachte. Der servierte Haase bestand fast nur aus kleinen Knochen. Und als wir dem Wirt ein Handzeichen gaben, um noch Espresso zu bestellen, kam ungefragt die Gesamtrechnung. Unser Wunsch getrennt zu zahlen, wurde kommentiert, das müsse man vor der Bestellung sagen. Schließlich seien wir ni... Voir le carte