Toraya - Carte

Grand choix de desserts vegan, typiquement japonais, dans une ambiance très 'zen'.

C'est la troisième fois que je viens ici, le magasin est confortable, tranquille et le service est excellent. Les desserts sont exquis et les saveurs sont pures.

Peut-être un des meilleurs ou j'ai mangé des paris japonais. excellente cuisine, réception et service très attentif. J'ai promis de revenir profiter d'autres plats. Voir le carte

Le salon de thé est magnifique, tout comme les petites pâtisseries qui sont tout aussi belles visuellement. En revanche, c’est très sucré mais cela passe plus ou moins bien avec le thé.

Très bonnes pâtisseries japonaises et matcha, ce dernier était sensé être un matcha latte mais le lait de soja donnait finalement surtout un goût d'eau c'est un peu dommage. Le cadre est très chic et de bon goût

Salon de thé très agréable pour déguster des mets de qualités sur place ou à emporter. Pour ma part j’ai pu déguster sur place la glace pilée au Matcha simplement pâte de mochi. La portion est assez grosse pour une personne. J’ai eu du mal à finir. Le goût du matcha était très prononcé. C’est assez sucré mais reste désaltérant. Je reviendrai goûter d’autres spécialités. Voir le carte

Nous nous sommes arrêtés par hasard pour manger dans ce restaurant et nous ne le regrettons pas du tout. bonne cuisine, excellents plats. magnifique décoration et super confortable, très propre avec gel désinfectant pour les mains sur chaque table. très beau service, avec convivialité et sourire, joliment présenté des assiettes. Je recommande à tous ceux qui recherchent une bonne cuisine japonaise.

Quand nous y sommes allés, j'ai demandé quels wagashi étaient végétaliens avec la liste habituelle des ingrédients d'origine animale et j'ai mentionné le colorant alimentaire rouge à base d'insectes. Le personnel était au courant, mais a quand même vérifié et nous a ensuite indiqué quels wagashi contenaient de la betterave comme colorant alimentaire et lesquels contenaient du carmin. Nous avons opté pour un simple monaka avec anko et matcha. Veuillez les contacter pour savoir quels articles sont végétaliens, car ils pourront vous aider. Le matcha était très bon comme il se doit compte tenu du prix. L'atmosphère était très détendue mais quelque peu haut de gamme.

J'ai entendu parler de cette pâtisserie depuis longtemps mais c'est la première fois que j'y suis allée. Les pâtisseries sont très bien faits avec de goûts très bien prononcés. Mon coup de coeur est la petite brioche Earl grey avec garniture d'azuki : une belle surprise de goût de thé dans la bouche ! Ensuite, c'est la namagashi Herbe de jouvence (1746) et Lapin rêveur (2023). Ils sont aussi beaux que bons, ce qui important pour la pâtisserie traditionnelle japonaise. C'est génial de lire un peu d'histoire sur chaque recette en déguster des pâtisseries. Ça donne bien une image de la culture et le respect de la culture À mon goût, les pâtisseries sont légèrement trop sucrées mais avec le thé... Voir le carte