"Il s'agit d'un restaurant de sushi de quartier relativement nouveau et à un prix raisonnable. C'est peut-être le meilleur sushi de Versailles mais cela ne mérite pas cinq étoiles. Ma soupe miso était adéquate mais sans distinction. La salade d'algues était un peu trop verte pour le confort (colorant alimentaire artificiel ?). La tempura de crevettes était légèrement recouverte mais clairement préparée plus tôt. Glace à la noix de coco assez agréable. Les deux principaux problèmes ici sont d'abord que le menu est surchargé de sélections de saumon. . . thon, poisson blanc, etc. ne font que des apparitions symboliques. Deuxièmement, les sushis sont préparés à l'avance et ne transmettent donc pas la fraîcheur nécessaire. Si le restaurant était plein, je pouvais comprendre la nécessité d'une préparation poussée mais il était quasiment vide lors de ma visite en début de soirée et ma commande de sushi est arrivée à ma table un peu trop vite. Donc, si vous y allez, insistez pour que vos sushis soient fraîchement coupés. Je suis peut-être un peu dur ici car la qualité était plutôt bonne mais, avec quelques efforts supplémentaires, ce restaurant pourrait faire beaucoup mieux."
Soupe Miso
