Tillmann Hahns Gasthaus

Der Service war ok. Nicht unfreundlich, aber auch nicht herzlich.Das Essen war gewöhnlich. Von einem Spitzenkoch erwarte ich mehr Raffinesse! Die Preise lassen dies auch vermuten...Der Sinn der offenen Küche habe ich nicht verstanden. Ich muss das Service-Personal nicht beim unappetitlichen Essen von Hand sehen! Ebenso erwarte ich, wenn ich mich verabschiede, dass der Chef zumindest eine Reaktion zeigt.

Wir hatten einen netten Abend in diesem Gasthaus. Die weibliche Bedienung hat uns sehr gut bedient und beraten, der männliche Kellner könnte besser deutsch sprechen und etwas aufmerksamer sein.Der Hamburg war von sehr guter Qualität aber das braten eines Wiener Schnitzels entsprach nicht meinen Vorstellungen. Das Schnitzel war zu lange in der Pfanne - die Panade sehr dunkel und das Fleisch zu fest. Sehr gut war der "Gruss aus der Küche"

We were here for a few days only but saw the possibility of eating at a very good Bio (ecological) restaurant as very much worthwhile. Reservation is recommended.The location is very good, the decor is very much like the area, classy. The menu exquisitely prepared, the service perfect and we even had live music.I recommend this restaurant to all visitors.(The restaurant is a member of slow food and has a fine delicatessen of wines and chocolates) Voir le carte

Der Chef sollte sich dringend Gedanken machen um seine Angestellten Service wie Köche. Das Essen war eine absolute Frechheit kalt geschmacklos und viel zu teuer. Und man sollte überlegen ob man den Essenspass NICHT sichtbar macht für Gäste weil was da vorsichgeht will keiner sehen und vergrault die Gäste. Und dringend was gegen die 1.000.000.000 Fliegen machen die auch im Essen landen.Und der Chef sollte dringend ein Seminar mitmachen wie man mit Beschwerden umgeht.

Ganz spontan für ein Abendessen bei Tillmann Hahn entschieden. Sehr nette Begrüßung. Angenehmes Ambiente, hohe Decke, Kronleuchter. Wir wollten nur eine Kleinigkeit essen und waren sehr positiv von der kleinen Karte überrascht. Interessante Variante vom Dorsch und ein sehr leckerer Backfisch mit Kartoffelsalat (zzgl einer tollen Remouladensauce) Und auch der Preis hat gestimmt. Nicht das typische Fischlokal, sondern ein wenig Alternativ und angenehm unaufgeregt und ruhig. Einfach mal ausprobieren.

Wir waren zum Abendessen dort, spontan. Sind mit einer sehr guten live Musik von Sem Seiffert überrascht worden. Das Essen war sehr gut wenn auch nicht perfekt. Das Salatdressing (Kartoffeldressing) hat uns nicht geschmeckt, sehr seicht. Am Anfang kam Dr Salat ganz ohne Dressing was auch nicht passieren sollte. Alles andere war aber sehr gut. Wir fanden das Preis-Leistungsverhaeltnis absolut in Ordnung vor allem das nachhaltige Konzept mit Bio und regionalen Produkten ist gut umgesetzt. Gerne wieder Voir le carte

Zu wiederholten Mal speisten wir mal wieder im Gasthaus. Man sitzt dort recht gemütlich und unkonventionell. Der Service ist freundlich, macht aber einen etwas ungelernten Eindruck. Das Essen kam zügig auf den Tisch. Es werden regionale Produkte, z. T. Bioprodukte aus der Region verwertet. Tillmann Hahn versteht sein Handwerk, kocht selbst in der Küche mit großem Engagement . Alle Speisen sind zu empfehlen, besonders der Fisch ist sehr gut. Aber warum nicht einmal ein Burger probieren? Hier kommt jeder Gast auf seine Kosten. Der Kaffeevollautomat ist leider für passionierte Kaffeetrinker nicht zu empfehlen. Der Espresso war kalt und vom Geschmack enttäuschend.Der Bildschirm über der Eingangs...

Zu einem besonderen Tag gehört ein tolles Essen!Wir waren mehr als positiv überrascht von dem kleinen Gourmet-Lokal zu bezahlbaren Preisen! Der Chef und Sternekoch Tillmann Hahn war an diesem Abend selbst mit in der Küche und komponierte mit seinem Team die Speisen auf andere und ungewöhnliche Weise! Es werden nur erstklassige und im besonderen regionale Produkte verwandt!Zu Antipasti (€ 12,50) Pannfisch (€ 16,50), Ostsee Wildlachs (€ 18,50) empfahl uns der nette und unkomplizierte Kellner den spanischen Weißwein Vina Esmeldera (Fl. 27,00€), ein leichter, blumiger und säurearmer Genuss!Dieses kleine Haus hat es verdient, zu den ganz großen zu werden! Und es ist ein Haus zu zweit, aber auch f...

.... über die Qualität des Restaurants haben wir es nach unserem Abendessen wieder verlassen. Wir finden es toll, wenn ehemalige Sterneköche neue Konzepte ausprobieren - das Konzept hier ist uns aber nicht ganz klar geworden... Ein eigentlich origineller Gastraum, garniert mit Kunstwerken wird durch einen riesigen Bildschirm "verschönert" auf dem eine Diashow mit Werbung für verschiedene Events u.a. flimmert. Eine - bei uns immer auf großen Anklang stoßende offene Küche hat bei eher zum "Weggucken" animiert, zuviel Chaos, das Gedanken an mangelnde Hygiene aufkommen lässt. Eine junge motivierte Köchin, die aber bei vollem Restaurant als einzige sichtbare Küchenkraft eher überfordert sein muss... Voir le carte