Shang Palace - Carte

Service impeccable décor magnifique situé dans un hotel 5 étoiles. La cuisine tres raffinée 1 étoile au Michelin si vous voulez passer un moment tres agréable à conseiller.

Le repas était sincèrement excellent, d'un raffinement hors pair. Nous avons eu la chance de rencontrer le chef, un homme aussi modeste que brillant. Un véritable moment de bonheur!

Quel resto ! Carte très raffinée avec d'excellents plats. Superbes poissons et viandes ainsi que des nouilles. La carte des vins est exceptionnelle mais accessible uniquement à une clientèle aisée (peu de vins à deux chiffres). Voir le carte

Nous avions dîné à l'occasion de l'anniversaire de mon conjoint. Le service fut impeccable et les mets délicieux avec une petite attention en fin de repas pour l'occasion. Le genre d'expérience que l'on aimerait vivre au quotidien.A apprécier sans modération.

ce bel écrin en sous sol vous invite au plaisir des sens . Des odeurs agréables une douce musique en fond et une cuisine de haut volLes dim Sum sont à tomber, le canard laqué un travail de haute précision le dessert au sésame noir est un peu plus en retrait carte des vins magnifiques et saké de Dassai bien choisis Du plaisir en fait

Nourriture incroyable, cadre magnifique, excellent service. Le menu fixe à partir de 98 € est assez raisonnable pour cette nourriture standard (étoile Michelin) à Paris également. La carte des vins est à tomber, mais il vous faudra de gros moyens pour vous faire plaisir ! Certains des meilleurs cocktails servis se trouvent également dans le bar du hall de l'hôtel, juste à l'étage. Le tout sur une belle expérience. Voir le carte

Un sans faute pour le déjeuner Dim-sum au Shang Palace,Tout d'abord, le lieu est absolument grandiose, des sculptures de jade ornent fièrement les murs de la salle du restaurant. Ensuite, L'équipe est à l'écoute des moindres demandes :) Enfin, la cuisine est impeccable: Chaque Dim Sum est minutieusement préparé et pensé, le chef nous transporte avec grâce sur la perle d'Orient. Mention spéciale pour le xia long bao ! Un grand merci à toute l'équipe !

Nous y allons tres régulièrement (il y a toujours une bonne occasion pour aller dans le meilleur restaurant de cuisine chinoise de Paris).Que ce soit pour le dejeuner (menu dim sum fantastique) ou le soir (canard laqué pekinois a tomber par terre) le resultat est toujours aussi parfait.Un restaurant ou chaque plat est une vraie decouverte culinaire.Je tiens également à féliciter toutes l'équipe qui met tout en oeuvre pour que le service soit irréprochable.A tres bientot

La salle est située au 3ème sous sol, ce qu'on ressent vraiment, dans un décor chic, certes.La video sur le site est flatteuse.Nombreuses portes qui provoquent beaucoup de passages.Nous avons choisi le menu Emeraude, hélas imposé à toute la table, alors qu'une carte est proposée par ailleurs. Pourquoi une telle contrainte? En final 717 E pour 4 personnes.Vu le niveau de ce palace, on peut faire quelques reproches au service :La durée d'arrivée des plats est très variable.Si vous posez vos couverts dans l'assiette, on vous les remet sur le porte-couverts, on ne les change pas!On ne nous a pas prévenus à la commande que le turbot est tellement pimenté que c'est insupportable pour des papilles... Voir le carte