Téléphone: +33490861650
Adresse: 10 Rue De Mons, 84000 Avignon, France, French Republic
Ville: Avignon
Menu Plats: 5
Avis: 7008
Site Web: https://www.restaurantsevin.fr/
"Je suis Niçois et je suis venu à Avignon pour goûter au restaurant Sevin le 2 décembre dans la soirée, une dégustation mets-Whiskies accords. C'est, je pense, le 5 soir de ce type que le chef Guilhem Sevin a organisé avec l'aide de Sven Poizat un grand fan et pro de whisky. La réception est en haut, les recettes inventées par le Chef selon les whiskies choisis étaient en plus. Les whiskies choisis parmi les raretés étaient grands et permis de sublimer les plats et les plats sublimèrent les whiskies. L'équipe est professionnelle tout en gardant la simplicité et la gentillesse. Valeur pour l'argent à 7/5. Sven, le chef et Manuel, le sommelier (qui lui-même est passionné par les whiskies : rares parmi les sommeliers), nous a montré et expliqué leur choix et leur travail plat par plat, whisky par whisky. Le restaurant a été affamé de 1988 à 2020, il est légitime de remettre en question une éventuelle contamination par le virus covidé des inspecteurs ou inspecteurs Michelin qui ont enlevé l'étoile du chef SEVIN. Je voudrais rappeler ici que ce virus provoque une anosmie ou une perte partielle d'odeur et ainsi agir sur la perception du goût. On ferme les yeux et je vous suggère de partir. Si vous n'êtes pas whisky aller au goût de la cuisine de M. Sevin il a également de très bons vins"
Menu complet - 5 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Profitéroles
Choux à la crème garnis de glace à la vanille, nappés de sauce au chocolat chaud.
Indien
Roti
Pain plat indien léger et feuilleté, idéal pour accompagner des plats en sauce ou des curry.
Plats Principaux
Lasagne Carte
Lasagne : Pâtes feuilletées au bœuf, sauce tomate, ricotta et fromage fondant, cuites au four à la perfection dorée.
User
Très bon restaurant, copieux et de belle découverte (menu à 145€/u)
Adresse
Avis
User
Quoi dire de plus, endroit à découvrir, me cadre historique et apaisant. Cuisine suptile et inédite
User
Aucun mot pour décrire le déjeuné du 10 juillet mise à part sublime. Menu à 70€ très agréable, dosé à la perfection. Personnel formidable
User
D'accord. Très bien. Très bon repas Personnel simple et agréable Parfait Nous avons passé une bonne soirée avec ma copine le 29 11 Très bien reçu Merci encore pour leur bonté. Service: Dine in Type de repas: Dîner Voir le carte
User
Ce restaurant gastronomique, situé près du palais des Papes dans une très vieille maison, propose un menu orchestré du palais composé de cinq plats, mais il est possible de choisir trois ou quatre plats. La salle est accueillante.
User
Déjeuner, arrivée tardive, accueil chaleureux. Des professionnels pleins d’attentions pour vous satisfaire au mieux dans vos choix gustatifs, des conseils offrant surprises et délices. Dédicace spéciale pour le sommelier, guide d’exception. Laissez vous aller sans hésiter.
User
Au pied du palais des papes, dans un cadre agréable, ce restaurant accueillant saura émerveiller vos papilles avec une parfaite harmonie de saveurs. Une équipe relativement jeune en salle, mais avec une grande maturité et de véritables techniques artistiques. Une adresse à ne pas manquer lors d'un passage dans la fabuleuse ville des papes. Voir le carte
User
Une expérience unique ! Un repas sur la terrasse, à l'ombre et au calme. Un service d'une véritable délicatesse, un personnel souriant et naturel. Le sommelier nous fait voyager et prend le temps de parler de ses vins, de ses origines, de ses terres... Un vrai travail en profondeur. Le chef vient personnellement servir et présenter quelques plats. Bravo à tous !
User
Excellent, de la réception au dessert par toute l'équipe. Une carte des vins extraordinaires et avec le conseil d'un très bon sommelier. Le repas de 7 plats est une merveilleuse finesse et raffinement, les plats très bien équilibrés et très gourmands, des mariages de terre et de mer très bien maîtrisés. Un merveilleux chariot à fromage. dessert surprenant avec fenouil. Un peu plus près du chef, visitez le restaurant. Merci. Je recommande fortement ce superbe établissement.
User
Je suis Niçois et je suis venu à Avignon pour goûter au restaurant Sevin le 2 décembre dans la soirée, une dégustation mets-Whiskies accords. C'est, je pense, le 5 soir de ce type que le chef Guilhem Sevin a organisé avec l'aide de Sven Poizat un grand fan et pro de whisky. La réception est en haut, les recettes inventées par le Chef selon les whiskies choisis étaient en plus. Les whiskies choisis parmi les raretés étaient grands et permis de sublimer les plats et les plats sublimèrent les whiskies. L'équipe est professionnelle tout en gardant la simplicité et la gentillesse. Valeur pour l'argent à 7/5. Sven, le chef et Manuel, le sommelier (qui lui-même est passionné par les whiskies : rare... Voir le carte
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