Schubers Österreichische Küche

Eines meiner Stammlokale. Gute Küche, Topservice und tolle Weine. Tip: Wer mal nicht österreichische Küche möchte kann auf Vorbestellung hier das beste Risotto vom Hummer genießen

Die Auswahl an interessierten Gerichten ist außerordentlich und ich bin sicher das jeder etwas spannendes findet.Die verwendeten Zutaten sind von guter Qualität.Die Auswahl an Weinen lässt keinen Wunsch offen.Der Service ist perfekt und professionell.

Sehr gutes und edles Essen zu für Schmargendorf er Verhältnissen moderaten Preisen. Vor allem das Wiener Schnitzel ist absolut empfehlenswert. Der Chef ist ein Netter und sein kleiner Hund hält alle auf Trab. Wir kommen auf jeden Fall wieder und haben unser neues Stammrestaurant gefunden, zumal wir in unmittelbarer Nachbarschaft nur drei Häuser entfernt wohnen. Voir le carte

Wir sind extra aus Friedrichshain nach Schmargendorf gefahren um österreichisch zu essen. Wir wurden nicht enttäuscht. Exzellenter Service und eine tolle Küche haben uns diesen Abend verschönert.Da es zur Zeit auch eine Spargelkarte gibt, haben wir Beelitzer Spargel mit einem Wiener Schnitzel sowie einer Lachstranche gegessen, einfach köstlich! Der Oberkellner Josef hat uns dazu den passenden Wein empfohlen! Weiter so!

Leider muss ich mich zu meiner letzten Bewertung stark korrigieren.Das Wiener Schnitzell ging gar nicht. Völlig unterirdisch. Auch der Kartoffelsalat war ganz schwach. Unser österreichischer Kunde aus Bad Ischl war geschockt. Leider war der Kellner uneinsichtig. Der Chef hat sich dann auch noch verdrückt anstatt Flagge zu zeigen.Dieses Restaurant ist alles andere als empfehlenswert. Wir sind und waren mehr als enttäuscht.

Kein "Körberl", dafür Olivenöl, Salz und Kräuterquark.Vorspeise Rindsuppe mit Leberknödel: die Suppe kraftlos, der Knödel angetrocknet Hauptspeise: Backhendel mit Kartoffelsalat: keine Kartoffelsorte Kipfler und zu lind, die Hühnerschenkelchen übersichtlichNachspeise: 2 Variationen derselben simplen Teigbasis Na ja, dem nicht detailverliebten Berliner mags gefallen, der verwöhnte österreichische Gaumen sucht sich eine andere Bleibe. Voir le carte

Meine Freunde haben mich hierher ausgeführt. Der herrliche kleine Garten und das geschmackvolle Innere steigerten schon die Erwartungen. Die Speisekarte zeigte eine auf österreichischen Spezialitäten aufbauende sehr anspruchsvolle Speiseauswahl zu recht hohen Preisen. In Anbetracht der hohen Preise und des sehr warmen Wetters haben wir uns nur für kleinere Gerichte entschieden, Fritatensuppe, Backhändel und Steak Frites. Alles hat sehr gut geschmeckt, aber die Küche nicht wirklich herausgefordert. Daher kann ich hier nicht mehr über die Küche sagen. Alles läd aber dazu ein, wiederzukommen und das werde ich auch tun und dann Anspruchsvolleres probieren.

Eigentlich wollten wir in die Austeria zurückkehren, wussten aber schon vorher, dass nun hauptsächlich österreichisch gekocht wird. Also haben wir das ausprobiert.Die beiden Rindssuppen waren gut, hätten etwas mehr Pepp vertragen.Dann kamen die Hauptgänge: Tafelspitz hat super gemundet. Auf die Empfehlung der Bedienung wurde nur die normale Portion bestellt, die dann doch etwas mehr Menge vertragen hätte. Fleisch war super. Und das Wiener Schnitzel war hervorragend und hat so wie in original Austria geschmeckt. Der Wein war super, allerdings könnten da der Service besser geschult werden: "ich selbst trinke keinen Wein, die werden wohl alle ok sein...." (?). Da erwartet man mehr!

In Februar besuchten wir Schubers um die Berliner Morgenpost 'tasting menu' zu geniessen. In Voraus (extra) bestellten wir ein Glas Sekt um in Stimmung zu kommen. Diese Stimmung war fast gleich verflogen als der Oberkellner unserer erste Wein kredenzen wollte bevor wir den Sekt aus getrunken hben: "Wir müssen doch langsam mit den Menü anfangen ... "hatte er etwas schroff angekündigt! Die nächste Entauschung kam bald - kein Tafelspitz heute! Beim 2. Gang räumte der Oberkellner mein Weinglas halbvoll weg. Da wir eine Weinbegleitung von 0,1 l pro Gang hatte - eine Zumutung. Sonst war das Essen schön - aber wieder durch schlechte Service gestört. Mein Backhebdl, sehr schmackhaft, war leider blut... Voir le carte