Téléphone: +34822104325
Adresse: Avenida San Sebastian 57, 38005, Santa Cruz de Tenerife, Spain
Ville: Santa Cruz de Tenerife
Plats: 11
Avis: 4534
Site Web: http://www.sansebastian57.com/
"¡USTED LECTOR!, le recomiendo REVISAR ATENTAMENTE esta CRÍTICA antes de PLANIFICAR su visita a este establecimiento. (Cabe aclarar que esta reseña es desde el punto de vista de restaurantes de alto standing) Al ingresar al restaurante, se encontrará con un comedor de dimensiones reducidas, caracterizado por una decoración sencilla y minimalista. La cocina, visible para el público, evoca una impresión poética. El servicio, aunque funcional, carece de calidez, siendo apreciable la ausencia de un trato más ameno. No obstante, es relevante destacar que el chef ofreció al final de la cena una charla que se distinguió por su amabilidad, carisma y profesionalismo. En cuanto a los camareros, sería beneficioso que proporcionaran descripciones detalladas de los platos. Mi acompañante, quien es alérgico a los mariscos; en este caso, se adaptaron los platillos de manera adecuada. Opté por el menú degustación, con un costo de aproximadamente 50€, y puedo afirmar que no deja lugar a la insatisfacción en cuanto a porciones. El menú ofrece una variedad considerable de platos que sacian el apetito de una persona promedio. Además, la selección de vinos es extensa. A pesar de no ser un entusiasta de los pescados, la preparación y combinación de sabores resultaron altamente satisfactorias. Destaco la ostra en escabeche de zanahoria como el plato más destacado, con una explosión de sabores sublime y un toque picante perfectamente equilibrado. En contraste, el cordero se posiciona como el punto menos favorable del menú, presentando sabores intensos que perturban la armonía general. Los demás platos exhiben una calidad destacada y un sabor apreciable. En resumen, esta experiencia gastronómica ofrece tanto momentos culinarios excepcionales como algunos aspectos mejorables en el servicio y la coherencia de los sabores. Su elección dependerá de la importancia que otorgue a estos elementos en su búsqueda de una experiencia culinaria gratificante."
Menu - 11 options
Tous les prix sont des estimations.
Risotto
Risotto crémeux préparé avec du riz arborio al dente, champignons frais et parmesan.
Domingo
Sitio de lujo para disfrutar de gastronomía y vinos.
Adresse
Avis
Carlos
Pedimos la comida para llevar en Nochebuena. Alta calidad, con un buen producto en general de todos los platos
Carlos
Platos abundantes!!, Hubiera preferido que me aconsejaran pedir una ración para compartir entre dos y poder disfrutar de algún otro plato.
Alicia
10/10! Servicio amable y atento, comida deliciosa resultado de un producto bien tratado y ambiente tranquilo y elegante. Sin duda volveremos.
jota1964
Magnífico, sin tapujos. Excelente, profesional y preparado Servicio, magnífica comida y una muy buena selección de vinos. Pequeño, acogedor y selecto.
Isabel
Restaurante de cocina creativa, pero tradicional al mismo tiempo (el chef es de Cantabria), muy española y de buen gusto. Merece la pena probar sus originales sabores con un menú increíble! Muchas gracias!
ABlancoR
Me hs encantado la calidad de los platos. Su elaboración y presentación son muy buenas. Cherne, solomillo, ensaladas, papas … todo me ha gustado. El servicio bueno y los tiempos entre platos, adecuados. El salón es pequeño y agradable. También tienen vinoteca más informal que el restaurante. En definitiva buena relación calidad precio Y muy agradable Merece la pena
Bea
ESPECTACULAR. Pedimos el menú degustación y tremendo. No sabría por dónde empezar. El tartar, el huevo a baja temperatura, el pescado y la carne, todos deliciosos. Si tuviera que prescindir de alguno sería la ostra, pero es cuestión de gustos. Y los postres deliciosos. Si vuelvo a la isla, sin duda alguna volveré al restaurante. El servicio, trato y recomendaciones de vino (de la gomera por cierto) de los camareros muy bueno también. Enhorabuena a todo el equipo.
Jorge
El menú degustación en general bueno, la ostra rica (7/10), el ceviche o tartar picaba mucho (6/10), el huevo con carabineros muy pocos trozos de carabinero, la espuma rica y el huevo en su punto (7,3/10), el cherne rico (8/10), el rabo de vaca estaba muy fuerte (7/10), lo mejor del menú los postres, la espuma de mojito (8,5/10) y helado de queso (7,5/10). Por otro lado, el aperitivo de salmorejo ligero y nada pesado (8/10), la zamburiña muy buena (8/10) y las las croquetas de jamón (8,2/10). En cuanto a los principales el cherne a la plancha muy rico, en su punto, muy fresco también (8,5/10) y también muy rico el chuletón de vaca irlandesa también en su punto y muy rico (8,5/10), las guarni...
Adrián
¡USTED LECTOR!, le recomiendo REVISAR ATENTAMENTE esta CRÍTICA antes de PLANIFICAR su visita a este establecimiento. (Cabe aclarar que esta reseña es desde el punto de vista de restaurantes de alto standing) Al ingresar al restaurante, se encontrará con un comedor de dimensiones reducidas, caracterizado por una decoración sencilla y minimalista. La cocina, visible para el público, evoca una impresión poética. El servicio, aunque funcional, carece de calidez, siendo apreciable la ausencia de un trato más ameno. No obstante, es relevante destacar que el chef ofreció al final de la cena una charla que se distinguió por su amabilidad, carisma y profesionalismo. En cuanto a los camareros, sería b...
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