Zur Schmitte - Carte

Schmittendörfli, Dorfwisenstrasse 14, 8165 Schöfflisdorf, Schofflisdorf, Switzerland

🛍 Tee, Schweizer, Schnitzel, Europäisch

4.3 💬 1338 Avis

Téléphone: +41448561650

Adresse: Schmittendörfli, Dorfwisenstrasse 14, 8165 Schöfflisdorf, Schofflisdorf, Switzerland

Ville: Schofflisdorf

Menu Plats: 35

Avis: 1338

Site Web: http://www.blum-hauser.ch/restaurant-zur-schmitte/

"Ab und zu waren wir in den vergangenen Monaten Gäste in der Schmitte. Wir waren nie enttäuschtDer Wienerschnitzel bleibt für mich einer der besten von meinen bekannten „Schnitzel-Beizen“. Sehr dünn geplättet, wie es sein muss. Wichtig ist die Panure! Und die schönen, gebräunten „Wellen“. Und die Egli-Knusperli waren wieder einmal perfekt knusprig. Der vorausgehende Salat frisch, schön präsentiert und die Salatsauce hat gemundet.Und weil ich es wusste, wurde mir noch einmal der „Spargeldessert“ zubereitet (war schon nicht mehr auf der Karte). Der Dessert-Geheimtipp, wenn Sie mal dort sind (grüne Spargelspitzen, in Tempura gebacken, leicht gepudert, mit einer Holunder-Sauerrahmcrème vom Feinsten). Wenn wir so zurückschauen: sehr ausgeglichene Qualität, perfekt auf anspruchsvollem Niveau gehalten. Der Empfang wiederum zuvorkommend, sehr kompetente Bedienung. Auch die Küche vermag mit den sehr feinen Speisen zu überzeugen. Jedes Mal. Sehr gast- und preisfreundlich.Die Weinkarte ist weiterhin sehr interessant und sie zeigt, dass der Patron gute Weinkenntnisse besitzt. Wir haben den Abend, das Ambiente und das sehr gute Essen genossen."

Menu complet - 35 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Pizza

Vom Grill

Salades

Escalope

Pizza Spéciale

Apéritif

Riz

Pâtes

Pizza Ø32Cm

Fleischgerichte

Pizza, Grande, À 29 Cm

Home - Made Pasta

Non Classé

Salate

Risottos - Plats De Riz

Pizzas - Petit Ø 22Cm

Pizzas Rouges

Plats De Schnitzel De Porc

Lise-Lott Lise-Lott

Wie immer einfach fantastisch! Super Service und Essen Super Service und Essen Service top Einrichtung schön

Adresse

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Avis

Alain
Alain

Nachdem wir uns spontan entschieden haben wiedermal wo anders essen zu gehen führte uns der Weg nach Schöfflisdorf zum Rest. Schmitte. Schon bei der Begrüssung wussten wir hier sind wir richtig. Der Sevice war ausgezeichnet und das Essen war ein Augen- und Gaumenschmaus. Wir kommen ganz bestimmt wieder. Danke für den schönen Abend !!!


Albert
Albert

War mit einer Freundin dort. Speisekarte ist klein und übersichtlich, aber doch war es schwierig sich bei diesem leckeren Angebot auf etwas festzulegen. Das Servicepersonal war sehr freundlich und aufmerksam, das Essen schmeckte hervorragend! Die Dessertüberraschung war ein Gaumenschmaus, welcher den gemütlichen Abend in einem tollen Restaurant abrundete.


Lore
Lore

Unser Teamessen in der Schmitte war ein gelungener Anlass! Der Empfang ist sehr herzlich, das Gastgeber-Team spontan, aufmerksam und sehr um ihre Gäste bemüht! Das Essen, welches man in einer angenehmen, ruhigen und gemütlichen Atmosphäre serviert bekommt, lässt keine Wünsche offen und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut!Wir kommen gerne wieder :) Voir le carte


Martin
Martin

Das Restaurant ist ein wenig versteckt aber wirklich sehr gut, alles schön eingerichtet, gute Portionen, netter Service. Auch über den Mittag gut besucht, man wird schnell bedient, es gibt für jeden Geschmack was (Fisch, Fleisch und Vegi) und man merkt es, dass die Leute was von Gastronomie verstehen (was hier in der Umgebung leider nicht immer der Fall ist). Ich komme gerne wieder!


Tim
Tim

Völlig überraschend wurde uns bei einem Geschäftsanlass ein Veganer Apéro riche serviert - vielen Dank für die abwechslungsreiche Platte, sehr lecker und schön präsentiert. Als langjährige Pflanzenfresser sind wir uns vieles gewohnt ... deshalb umso erfreulicher, wenn man spürt, dass die Köchin unser Essen mit Interesse und Liebe zubereitet hat! Vielen Dank und weiter so! Barbara und René


Carlos
Carlos

Der Empfang ist sehr freundlich, das Restaurant ist gross und die Abstände zwischen den Tischen sehr grosszügig.Das Personal ist sehr aufmerksam und professionell. Die Karte ist nicht gross, der Auswahl ist aber breit. Die Gerichte sind sehr schön präsentiert, das Fleisch (nur aus der Schweiz) ist perfekt zubereitet. Preis-Leistungsverhältnis ist sehr gut!Wir haben den Abend genossen! Vielen Dank!O.G. Voir le carte


Leo
Leo

Die Karte ist recht klein gehalten, viel Fleisch und ein wenig Saisonales. Die Portionen sind eher klein; nichts für grosse (Männer-) Esser.Für Vegis ist die Auswahl sehr beschränkt (2 Gerichte, saisonal). Auf Anfrage lässt sich aber was vegetarisches wie Salatteller (kleine Portion und wenig abwechsungsreich) oder Gemüseteller (nicht probiert) zusammen stellen. Toller Service, aufmerksam und kompetent!


Trude
Trude

Das Restaurant Schmitte liegt mitten im Dorf. Die gemütliche Atmosphäre lädt zum verweilen und geniessen ein. Das Gastgeber-Team ist immer sehr um die Gäste bemüht. Kleine Empfehlungen, Fachkenntnisse, Gastfreundlichkeit und viele weitere Eigenschaften findet man hier. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt und auch die Auswahl auf der Karte lässt keine Wünsche offen. Wir kommen gern wieder. Sämu mach weiter so


Marko
Marko

Ab und zu waren wir in den vergangenen Monaten Gäste in der Schmitte. Wir waren nie enttäuschtDer Wienerschnitzel bleibt für mich einer der besten von meinen bekannten „Schnitzel-Beizen“. Sehr dünn geplättet, wie es sein muss. Wichtig ist die Panure! Und die schönen, gebräunten „Wellen“. Und die Egli-Knusperli waren wieder einmal perfekt knusprig. Der vorausgehende Salat frisch, schön präsentiert und die Salatsauce hat gemundet.Und weil ich es wusste, wurde mir noch einmal der „Spargeldessert“ zubereitet (war schon nicht mehr auf der Karte). Der Dessert-Geheimtipp, wenn Sie mal dort sind (grüne Spargelspitzen, in Tempura gebacken, leicht gepudert, mit einer Holunder-Sauerrahmcrème vom Feinst... Voir le carte

Catégories

  • Tee Découvrez notre sélection de thés apaisants, offrant à la fois des mélanges classiques et exotiques. Parfaitement infusés pour éveiller vos sens, laissez-vous tenter par notre gamme pour un moment de tranquillité et de saveur à chaque gorgée.
  • Schweizer La cuisine suisse offre un délicieux mélange de plats de viande savoureux, de fromages riches, de légumes frais et de pain copieux, reflétant tous les influences culturelles diversifiées et les saveurs traditionnelles de la Suisse. Voir le carte
  • Schnitzel Escalopes croustillantes et dorées à la poêle à base de viandes tendres, assaisonnées à la perfection. Accompagnés de délicieux accompagnements, ces classiques copieux offrent une expérience satisfaisante et savoureuse pour toutes les envies.
  • Europäisch Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles.

Commodités

  • W-lan
  • Parkplatz
  • Carte
  • Lokale Küche
  • Menu
  • Reservierungen

Restaurants similaires

Krone

Krone

Oberburg 1, 8158 REGENSBERG, Sünikon, Switzerland

Carte • Kebab • Schweizer • Moderne Küche • International


"Wir, 5 Personen, besuchten die Krone in Regensberg aufgrund der Presse über den Chefkoch Ale Mordasini. Das hat uns sehr «gwundrig» gemacht.Also, dass war doch eine sehr positive Erfahrung. Wir waren so was von beeindruckt. Wenn diese Qualität und Kochkunst aufrecht gehalten werden kann, dann kann sich ohne Weiteres die «Wiedererstehung» der legendären Zeit der Krone ergeben. Oder sogar noch darüber hinaus.Dazu perfekte und äusserst aufmerksame Bedienung. Eine Weinkarte, die sich sehen lassen kann und eine ganz besondere Aufmerksamkeit auf die Weine aus unserer Grossregion widmet. Und natürlich das sehr warme, stilvolle Ambiente, welches mit riesigem Engagement der Besitzer überhaupt erst ermöglicht wurde. Es ist nun sehr gut möglich, dass wir «unsere Krone» zurück haben werden.Ale Mordasini kocht kraftvoll und zugleich luftig und leicht und inspiriert. Ja, das ist möglich.Gastfreundlich empfangen wurden wir im Salon und stimmten uns auf das gastronomische Niveau ein. Drei genussvollen Kreationen als Amuse-Bouche. Begleitet vom Sauvignon-Chardonnay von Weidmann.Dann gingen wir zu Tisch. Die Scampi an einer gut abgeschmeckter Bisque, mit Sellerie verfeinert. Auf den Punkt sautiert. Ein Gedicht. Eine Perfektion ist seine Kreation mit der kandierten und marinierten, lauwarmen Lachsforelle, als Filet in einem superben Beurre Blanc «Sössli», eingebettet, angerichtet in einem frühlingshaften, blüten-garnierten Kräuterring auf einem knusprigen Boden. Das klang im Gaumen nach! Als nächsten Zwischengang reichte man uns das pochierte Eigelb in einer Espuma aus Schwarzwurzeln, parfümiert mit schwarzen Trüffelspänen. Eine harmonische Kreation. Zu diesen beiden Gänge begleitete uns ein Chardonnay vom Weingut «zum Sternen», Würenlingen.Als Hauptgericht wählten wir ein Rindsfilet Mignon. Zart, rosa: einfach perfekt gegart, mit sautiertem Gemüse aus roten Zwiebeln, Rosenkohl und Kartoffeln. Dann gab es drei Käse vom Affineur Beeler, eine interessante Wahl. Zu diesen beiden Gängen genossen wir den Pinot-Noir Barrique von Weidmann. Ein fülliger und doch eleganter Wein, feine Vanillenote, vollmundig.Es wurde uns sodann ein kleines Pré-Dessert gereicht, in Form einer «explosiven» Praline, gefüllt mit einer Essenz aus Beerenfrüchten. Ein Gaumen-Erlebnis! Das Dessert, eine weitere fein abgestimmte Komposition. Eine Variation von Bratäpfeln. Als Eiscrème, als karamellisierte «Stückli» und als Mus. Ein «klangvoller», erfrischender Genuss. Und zum Schluss und zum Kaffee wundervolle Madeleines mit Beerensaft zum tunken…. Es ist der stimmige Ort, wo man guten Freunden oder sich selbst eine grosse Freude gönnt. Diese Extravaganz ist seinen Preis wert."