Le Morgan - Carte

Le Charlemagne

➤ 1 route des Vergelesses21420 PERNAND-VERGELESSESFrance, Pernand-Vergelesses

Carte • Kebab • Européen • Asiatique • Végétarien

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"2ème visite à une dizaine d'années d'intervalle. La première visite m'avait bluffée. La salle est toujours aussi agréable ainsi que la lumière.Service correct. Nous avons pris le menu LPQuelques défauts à souligner (que je ne soulignerais pas dans un établissement non étoilé ou simplement si le menu n'était pas à ce tarif) :A peine installés, on nous propose de l'eau. Il est difficile dans ce genre d'établissement de demander directement de l'eau en carafe sans avoir commander autre chose. Il y a donc un petit "pousse à la consommation" direct, un peu désagréable.Les amuses bouches sucrés comme salés ont tous la même base (un petit sablé) et une sphérification moléculaire. C'est peut-être voulu mais du coup, peu de changement ou de recherche. L'un d'entre eux était d'ailleurs très déséquilibré en sel (beaucoup trop).Enfin et surtout, je n'aime pas le fromage. Je demande donc en passant la commande si je peux remplacer ce dernier par ce qu'on me proposerait ou éventuellement un fromage blanc. On m'a servi une salade dans un bol (le truc que déjà je déteste : franchement, avez-vous déjà réussi à manger une salade dans un bol ? #jem'insurgecontrelasaladeserviedanslesbols), une roquette avec des dés de pommes et de betterave... un peu léger.Sinon, très belle entrée (avec cependant une petit amertume) et très beau poisson. Un peu moins fan du porc (classique) et la banane du dessert était un peu fade et à peine dégelée."

Le Wine-not

➤ 5 Rue Chanoine Donin, 21420 Savigny-lès-Beaune, Beaune France

Carte • Kebab • Cafés • Européen • Asiatique

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"Excellent petit restaurant au cœur de la Bourgogne. Le menu n'est pas immense mais très diversifié avec des choix pour tout le monde. La carte des vins est bien choisie avec une belle sélection de prix et d'appellations. Le service est bon et j'ai eu l'impression qu'ils manquaient un peu de personnel (dimanche soir) mais les serveurs/gérants étaient tous très sympathiques. Nous avons mangé dehors sur la terrasse qui est calme et confortable. Le gérant parle un excellent anglais mais les menus sont tous en français. Les œufs pochés dans une sauce au vin/crème étaient absolument délicieux. Nous avons partagé le filet de bœuf qui est une énorme portion même pour deux et délicieux. Le veau était bon et une grande pièce de viande. Le risotto était correct avec un peu trop de truffe. Les desserts étaient également bons, le brownie aux noisettes avec sauce caramel et glace était remarquable. Le dîner pour 5 adultes était de 275 euros avec trois bouteilles de vin."

La Grappe De Pernand

➤ Village Pernand, 21420, Pernand-Vergelesses, France

Carte • Cafés • Kebab • Européen • Asiatique

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"Lorsque nous avons visité des cavernes de vin dans la région, nous avons demandé une réservation pour le déjeuner et bien qu'ils n'aient généralement offert que le soir pour manger le déjeuner quand il ne s'agissait pas d'un service lent comme il était lui-même. Nous avions Escargot et diverses salades qui étaient raisonnablement chères et délicieuses. Pour deux personnes, ils font un fondus différent. Les Kirs étaient excellents, ils varient beaucoup selon le vin qu'ils utilisent avec les Cassis. Nous avions du vin local sur le verre qui était très potable et pas cher. Femme et ses aides étaient super amicales et ont fait de cela un beau souvenir d'un restaurant local, pas du tout prétentieux, mais authentique français."

Les Terrasses de Corton

➤ 38-40 rte de Beaune, 21550 Ladoix-Serrigny, France

Carte • Sushi • Mexicain • Européen • Asiatique

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"Maybe our problem was that the first thing we did upon being seated at Terrasses de Corton was to ask if our seating could be changed. We were eating outdoors, as were all the patrons of the restaurant, and we were given a table right next to the door back into the restaurant. Although there were a couple of other empty tables, we were told we could not move. Later those tables were filled. Then there was also the late order of my wife's dessert. She had initially decided she wasn't going to have dessert, and when I got a soufflé, she changed her mind. Her dessert order took 20 minutes or more. Let's just say that the service was somewhat less than attentive. Eventually we caught the eye of a trio of men who appeared to be regular customers. They smiled and shook their heads, seemingly aware that we were not getting much attention. I suppose if the food hadn't been any good we would've left at some point, but there were no problems with the food. I had the foie gras, which, although presented in a very stark fashion (unlike the photos on the website), was tasty enough. Our main courses of sole and Charolais beef were quite adequate, and the aforementioned desserts were excellent. Asking for multiple cheeses from the cheese board was a bit of a chore (I had the impression they would have been happy for me to have just one cheese), but the cheeses themselves were good, and I did get a smile when I asked for “le fromage le plus fort et votre préféré.” This is pretty simple place, and the purple and lime green chairs, although clean enough, looked like a mistake from the 1980’s."