L'absix - Carte

La Berbere

➤ 23 rue des Embruns, 66000, Perpignan, France

Carte • Poulet • Marocain • Français • Végétarien

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"Tout dans ce restaurant est merveilleux. La nourriture était incroyable, magnifiquement épicée sans être exagérée. J'ai eu la salade d'aubergines (divine!), Des brochettes de poulet parfaitement marinées et une belle salade verte aux graines de tournesol et une vinaigrette acidulée. Miam. Mes amis ont eu le tajine d'agneau et il était magnifiquement préparé et assaisonné, est arrivé à table très chaud avec du pita fait maison. J'ai eu la chance d'y goûter, et la prochaine fois c'est ce que je commanderai (avec l'aubergine, bien sûr). Les desserts étaient tout aussi fabuleux. De jolis sorbets aux parfums méditerranéens, insolites mais très savoureux et rafraîchissants. Tous les sorbets étaient servis avec une petite pâtisserie - une version croquante d'un biscuit au sucre, une avec des dattes et une autre avec des graines de sésame. Plus miam. Et je n'ai même pas parlé du vin recommandé par le propriétaire - qui s'est parfaitement adapté au repas - ou de la belle décoration - ou à quel point le propriétaire et les cuisiniers nous ont aidés à faire nos choix. Et le meilleur de tous, le prix était juste, bien en dessous de ce que j'ai l'habitude de payer pour un repas comparable au Royaume-Uni ou aux États-Unis. Allez l'essayer, vous serez content de l'avoir fait."

Auberge du Val Marie

➤ Allee des Valmaries, Route de Montescot, 66180 Villeneuve-de-la-Raho, France

Carte • Pizza • Cafés • Mexicain • Européen

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"concept original, spécialités régionales à volonté ! Nous étions très curieux de découvrir. Nous avons appelé le matin pour réserver "(vous faites bien !", nous avons répondu, sous-entendu qu'il allait y avoir un monde !). résultat : du monde, oui, surtout des gros tabous qui laissent présager une clientèle d'habitant. petit détail ennuyeux : bien qu'ayant réservé, aucune table n'était préparée pour notre arrivée. Une fois assis, 10/15 minutes d'attente pour que les boissons prennent le contrôle, puis 5 minutes supplémentaires pour obtenir un dressage de table (sets et serviettes), puis idem pour les couverts. Pourquoi ne pas tout apporter d'un coup ?. et plus généralement, pourquoi ne pas préparer quelques tables en terrasse pour gagner du temps ? De plus, un petit rafraichissement de ce dernier serait profitable, il fait un peu négligé, bien qu'il soit presque propre, on se croirait dans la cour d'un particulier. Un détail, c'est parti. Deux serveuses, l'une plutôt souriante et entraînante, l'autre son exact opposé. Je ne sais pas. Le patron semble avoir un peu d'attention, mais pas pour tout le monde. c'est aussi souvent au téléphone, dommage quand on voit les deux dessus courir dans tous les sens. Niveau gastro, un choix pas extraordinaire mais suffisant. les entrées sont assez simples (œufs durs, crudités, taboulé, couverts simplistes, pizza déchargée). Les plats sont un peu plus convaincants : les galets de porc à l'aïoli étaient vraiment bons, tout comme le gratin de pommes de terre, les boulettes de viande "(people beans ?" on regrette l'absence partielle d'étiquettes pour savoir ce qu'on a goûté...) . Par contre, les escargots à la catalane n'ont aucun intérêt (herbe et peu de goût, mais c'est peut-être cette recette qui en veut), le riz à l'espagnole est parfaitement insipide. Certains produits proposés au wok (couteaux, travers de porc, chorizo). , mais nous n'avons pas testé (un peu d'attente...).Force est de constater que l'équipe est courte le reste qui en plus s'avère être moyen (tiramisu (??) très bas de gamme, salade de fruits baignant dans un sirop composé d'eau uniquement), seules les îles flottantes se déplacent dignement, même s'il est probable qu'elles ne soient pas faites maison. Quelques litres de glaces et chocolat glacé et chantilly finiront par agrémenter votre assiette. Prix un peu élevé, mais pour un buffet ça reste raisonnable. certains produits se valent, d'autres moins, mais il y a de quoi satisfaire tout le monde. nous recommandons mais avec quelques réserves donc."

Le Clos des Lys

➤ 660 Chemin de la Fossella, 66100, Perpignan, France

Carte • Thé • Bière • Catalan • Européen

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"Nous sommes arrivés à l'aide du GPS rapidement à midi aujourd'hui, simultanément avec deux ou trois autres couples et familles français. L'emplacement est insignifiant, au milieu d'une rangée de concessionnaires automobiles, de toutes choses! Le maître d'hôtel et d'autres membres du personnel étaient déjà postés à l'extérieur et nous ont accueillis très chaleureusement et sincèrement. Il faisait insupportablement chaud et humide, et bien que les sièges extérieurs soient attrayants, nous avons choisi de nous asseoir dans un intérieur agréablement climatisé. C'est une belle salle spacieuse et aérée, avec des tables généreuses généreusement espacées, avec du bon linge de table et joliment dressées. Il y a une musique de fond de bon goût qui, après l'avoir remarquée une fois, s'est vraiment retirée dans le fond, pour une fois. Nous avons refusé un apéritif et avons commencé à examiner le menu. Nous avons opté pour le menu du jour à 25 €, qui offrait un certain choix, mais nous avons fini par commander tous les deux la même chose : un excellent tartare de thon empilé dans un lit peu profond de gaspacho de tomates et surmonté de minitranches de pêche pochée, de toutes choses ! Cela semble étrange, mais cela a fonctionné à merveille. L'entrée était suivie d'un délicieux plat de filet de veau fondant à la fourchette sur un lit de girolles, carottes caméralisées et mousse de pomme de terre. Pour couronner le tout, on est invité à se diriger vers un buffet de desserts débordant, imaginé par le chef de cuisine spécialiste de la pâtisserie, avec pas moins de deux douzaines de choix. Nous avions chacun environ cinq mini-portions qui étaient divines. Le menu à 25 € est servi le midi en semaine, lorsqu'il comprend un quart de litre de vin, une bière ou une demi-bouteille d'eau minérale. La prochaine fois - et il y aura une prochaine fois - nous avons l'intention d'explorer les menus plus élaborés, qui avaient tous l'air fantastiques. Le service était parmi les meilleurs que nous ayons jamais connu, et je remonte à l'époque de La Côte Basque et du Café Chauveron et Lutèce ! C'était sympathique et souriant, sans être obséquieux ni faux, et très efficace, sans aucun survol ni prétention odieux. Le rythme était parfait. Franck Séguret, le chef de cuisine, faisait le tour de toutes les tables - de nombreux convives du restaurant, qui commençait peu de temps à se remplir, étaient visiblement des habitués - et il s'est avéré être un homme vraiment charmant et arrangeant qui fixe sûrement juste le ton juste pour l'ensemble de ses nombreux collaborateurs. Nous planifions déjà avec impatience notre prochaine visite au Clos des Lys."

Le Capuccino

➤ 7 rue Nature, 66000, Perpignan, France

Carte • Thé • Gril • Catalan • Poisson

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"une excellente adresse pour apprécier les mets grillés au cep de vigne. Les cuissons, tant des escargots que des côtelettes d'agneau, du magret ou du filet de boeuf sont à la perfections. Une belle carte des vins régionaux vient étoffer l'ensemble. Une seule touche regrettable, malgré tous nos efforts, nous n'avons jamais réussi à décrocher un seul sourire des deux serveurs. Certes nous venons pour manger et non pour faire risette, mais d'avoir l'impression de déranger à ce point met un peu mal à l'aise."

Chiang May Express

➤ 14 boulevard Aristide Briand, 66100, Perpignan, France

Carte • Poulet • Poisson • Asiatique • Nourriture

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"Une formule cool à 10euros!4 nems au poulet en entrée, relativement savoureux, accompagné de salade, menthe, ramen et sauce .1 pad thaï ( nouilles de riz sautées avec sauce soja ou nature, ail, germes de soja ...)Un poulet au caramel avec ses grains de cesames Cela reste un menu plus que correct quant à la qualité, la quantité et le choix de produits.Possibilité de prendre des rouleaux de printemps en entrée. Ainsi que d autres variantes de plat.A recommander, que ce soit à déguster sur place ou à emporter Ps: les nems sont relativement addictifs."