Téléphone: +33490713243
Adresse: 353 Avenue De Verdun, 84300, Cavaillon, France
Ville: Cavaillon
Menu Plats: 2
Avis: 6726
Site Web: http://maisonprevot.com
"Les avis sur TA étaient mitigés donc nous ne savions pas à quoi nous attendre. Nous avons commencé avec des apéritifs de la sélection de cocktails à la liqueur de melon. Les petites bouchées qui les accompagnaient étaient délicieuses. Je dois dire à ce stade que Prevot est célèbre pour ses plats à base de melon et la passion des chefs pour le fruit est clairement affichée autour des murs du restaurant, qui est décoré dans une palette de couleurs pastel tranquille. Un décor parfait pour la nourriture. Après un début lent et une brève confusion lorsque l'on nous a demandé nos choix mais que nous n'avions pas reçu de menus, nous avons opté pour le menu dégustation à 6 plats, qui comprenait le plat de homard et melon que nous avions particulièrement hâte d'essayer car nous avions entendu de bonnes choses à ce sujet. Nous n'avons pas été déçus. Après un amuse-bouche de concombre et de crabe pour nettoyer le palais, le premier plat était un plat de thon et tomate. Thon légèrement saisi, tomates séchées confites et sorbet de tomate. Fabuleux. Suivi de foie gras poêlé avec marmelade de kumquat, avec le jus le plus délicieux. Puis vint le plat de homard et melon, qui a tenu ses promesses. Magnifiquement présenté et délicieux. Le plat suivant était du magret de pigeon, encore une fois avec un jus délicieux. Nous avons ensuite dégusté une émulsion délicieusement légère de fromage de chèvre sur un coulis de figue. Cela a été suivi d'un magnifique dessert à la mousse de melon avec un cœur de fruits des bois. Très léger et savoureux. Le dernier plat était des petits fours savoureux. Avec une longue liste de vins, qui comprenait beaucoup de nos vins locaux préférés, cette soirée a été très réussie, malgré un service un peu lent. Nous avons eu une petite discussion avec le chef, un homme charmant qui nous a expliqué qu'il avait commencé sa carrière en tant que pâtissier, d'où les petits fours à la fin. Il ne peut pas résister à revenir à ses racines."
Menu complet - 2 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Mousse Au Chocolat
Une mousse au chocolat riche et onctueuse, parfaite pour les amateurs de desserts chocolatés.
User
Super. M Prévôt est un chef maître, le service était impeccable et le décor magnifique. Définitivement plan, encore pour le melon!!
Adresse
Avis
480dm
Repas merveilleux. Nous avons commandé le menu construit autour du melon pour chaque plat, très créatif et surtout délicieux! Nous reviendrons pour essayer les autres menus de saison.
User
réception professionnelle, service de table est parfait , nous avons pris le menu saint jacque qui est excellent avec une excellente saveur et la présentation des plats , nous sommes ravis de découvrir un menu autour des jacques saint d'entrée aux desserts
User
Une carte exceptionnelle faite de la main de maître à travers M. Prevôt. Exceptionnelle est le menu de melon, déclin du fruit du symbole de Cavaillon. En entrant, le plat ou le dessert, les soldes et l'étonnement sont au rendez-vous. Un endroit pour savoir et visiter régulièrement. Voir le carte
User
Très chaleureux accueil du propriétaire du restaurant à l'arrivée. Cadre chaud. Service fait avec un grand professionnalisme. Le repas était excellent. Le menu a été concocté avec beaucoup de raffinement sans tenir compte de notre smartbox comme il est parfois vu dans certains restaurants. Nous reviendrons très volontiers. Pour conseiller.
User
Un menu de l'entrée au dessert autour du melon de Cavaillon bien sûr magnifique, parfait un jeune chef inventif sous l'oeil de Mr Prévôt, personnage haut en couleur. Une bouillabaisse de homard au melon, un régal. Tout est fin, personnel agréable et la sommelière compétente et super sympa, la grande classe Merci à vous tous et merci de la part de mes 2 chichis
baerp2021
J'aimerais pouvoir être plus gentil(le) car je pense qu'ils essaient vraiment, mais c'est un restaurant submergé par des prétentions de haute cuisine auxquelles il ne peut faire face. Mauvais amuse-bouche de canard coriace dans un "cappuccino" dégoûtant. Horrible entrée de crabe imbibée d'avocat, de tomate et même d'abricot. Plat principal de poisson horrible avec un goût de liquide vaisselle et plein de morceaux. Plat principal de pigeon minuscule et très salé entouré de légumes insipides. Le vin et le fromage étaient les meilleurs. Endroit bizarre. À éviter. Voir le carte
User
la prestigieuse maison pré-vvvôt que j'en ai entendue depuis longtemps ! Je devais découvrir cet endroit essentiel de la gastronomie du cavaillon et de ses fruits emblématiques, le melon... C’est maintenant fait ! De la porte passée, vous trouverez raffinement et précision qui caractériseront toute la soirée. Contre équilibré par la réception du propriétaire de l'établissement en simplicité et détente! Les deux effets fonctionneront merveilleusement pendant tout le dîner. Un service professionnel, des plats originaux très bien exécutés avec un accord de vins intelligents dignes d'une grande maison. J'ai trouvé le même sentiment que le train bleu pour parier, le bistrot de luxe. performance i...
User
Nous avions avec mon mari et deux amis réservé une table pour déjeuner ici. L 'utilisation d 'une Smartbox pour 2 a été possible en insistant lors de la réservation, l 'interlocuteur ayant tiqué sur le fait que nous voulions venir un jour potentiellement à grande affluence (ce qui outre le fait que cela ne soit pas une condition d 'utilisation de la Box, s 'est avéré inexact). En salle, un accueil et un service inégaux, le second compensant le premier ; largement rattrapé par le passage en salle du Chef M. Prévôt, un homme manifestement haut en couleurs avec qui nous avons partagé un moment agréable. Dans l 'assiette, que ce soit dans le menu 3 ou 4 services, les cuissons sont toutes arrivée...
HappyAnn61
Les avis sur TA étaient mitigés donc nous ne savions pas à quoi nous attendre. Nous avons commencé avec des apéritifs de la sélection de cocktails à la liqueur de melon. Les petites bouchées qui les accompagnaient étaient délicieuses. Je dois dire à ce stade que Prevot est célèbre pour ses plats à base de melon et la passion des chefs pour le fruit est clairement affichée autour des murs du restaurant, qui est décoré dans une palette de couleurs pastel tranquille. Un décor parfait pour la nourriture. Après un début lent et une brève confusion lorsque l'on nous a demandé nos choix mais que nous n'avions pas reçu de menus, nous avons opté pour le menu dégustation à 6 plats, qui comprenait le p... Voir le carte
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