Cavaillon
Prevot

Prevot

353 Avenue De Verdun, 84300, Cavaillon, France

Européen • Français • Végétarien • Fruit De Mer


"Nous avions avec mon mari et deux amis réservé une table pour déjeuner ici. L 'utilisation d 'une Smartbox pour 2 a été possible en insistant lors de la réservation, l 'interlocuteur ayant tiqué sur le fait que nous voulions venir un jour potentiellement à grande affluence (ce qui outre le fait que cela ne soit pas une condition d 'utilisation de la Box, s 'est avéré inexact). En salle, un accueil et un service inégaux, le second compensant le premier ; largement rattrapé par le passage en salle du Chef M. Prévôt, un homme manifestement haut en couleurs avec qui nous avons partagé un moment agréable. Dans l 'assiette, que ce soit dans le menu 3 ou 4 services, les cuissons sont toutes arrivées parfaites et soignées, et certains goûts sont particulièrement percutants comme le jus de pigeon assaisonné à souhait ou la crème glacée tomate-basilic. En revanche, le sucre prend le dessus tout au long du repas, malgré une amertume un peu forte sur les légumes accompagnant le maigre. Un déséquilibre certes léger, mais qui s 'ajoute peut être à une petite faiblesse dans l 'histoire du menu, que nous ne savons pas vraiment raconter en partant. Dernier petit bémol : ce restaurant mérite mieux que le pain en tranches servi. Globalement nous avons passé un bon moment et repartons repus, sans excès ni manque en quantité et avec l 'impression d 'avoir mangé à une bonne table qui, si elle n 'avait pas d 'étoile, pourrait la mériter."