Pottoka Sebastien Grave

Excellent repas, des présentations soignées, des cuissons parfaites, du goût, des parfums. Nous avons envie de revenir pour goûter d'autres plats !Un regret pour le confort très relatif, trop de promiscuité entre les tables.

Excellente table que celle de Pottoka. La cuisine est inventive et méticuleuse, les goûts précis, le personnel avenant.Nous en faisons notre nouvelle référence culinaire dans l'arrondissement! Bravo à toute l'équipe et merci pour cet excellent moment.

Cadre épuré, très bon service et cuisine excellente. Les plats sont dressés telles des œuvres d'art, on ne se lasse pas de les admirer. Mention spéciale pour l'originalité des accords des plats et la puissance du dessert chocolaté.Nous avons été conquis et nous y reviendrons sans hésiter car cette table figure dans mon top 10 des bonnes tables parisiennes. Voir le carte

Très bon restaurant où l'on peut se régaler de la cuisine de Sébastien Grave . Je conseille particulièrement la poêlée de couteaux parfaitement cuite et assaisonnée, la belle côte de cochon du pays basque et le rognon parfaitement cuit . Les fromages basques et les desserts sont à la hauteur.Belle carte de vins , jolie découverte d'Irouleguy blanc et rouge. Service professionnel et efficace .

C'est la première fois que je vais au restaurant basque et je n'ai pas été déçu. les plats sont bien présentés et très savoureux. dessert plat à 37€ bavaroise piquillos, petits peas coulis, sorbet au poivre, padrones et croquette de pieds de cochon cheek poitrine cochon braisé, boudin au doigt, purée d'oignon, fonte de pommes et persillade fraises, sorbet fromage blanc, gel citron et chocolat blanc

découverte d'une très bonne adresse, d'une cuisine généreuse sud-ouest avec une touche de finesse. le menu entrée/plat/dessert est de 37€, ce qui est une excellente valeur pour l'argent. Soapon tartare, avocat, tomate gaspacho, mousse et tuile parmesan. laqué de boeuf confit paleron, corn polenta grand roux basque, tomates confits, fennel fall et condiment ratatouille. Et pour finir un excellent gâteau basque. Voir le carte

Cela fait des années (depuis le tout début -je me souviens encore de l'inauguration) que Sébastien et son équipe nous régalent...et c'est toujours aussi bon.Qu'on vienne à 2, en famille ou entre amis (ou il m'arrive même de venir déjeuner seule quand j'ai le temps), c'est toujours un délice pour nos papilles.Qualité au top et nous ne sommes jamais déçus.THE place to eat !!Valérie PS: faudra qu'on essaie d'aller à Bayonne un jour quand même !!

Deuxième expérience chez Pottoka, toujours sur la formule à 37€.L'occasion de faire découvrir à des proches. On a retrouvé un véritable enchantement visuel et gustatif. Un gros coup de coeur pour les entrées (thon rouge mariné, oeuf hérisson et raviolis de queue de boeuf) ainsi que pour les desserts (le chocolat et la cerise, le chocolat avec sa glace à la cacahuète, les fraises et les abricots). Léger bémol sur les plats de poisson (le cabillaud et le merlu) par rapport aux plats de viande (paleron de boeuf et poitrine de cochon) qui étaient un régal !Un service professionnel et attentionné. En bref un excellent rapport qualité/prix pour une belle soirée. Vivement la prochaine fois !

Autour de la rue Saint-Dominique il n'y a pas que les restaurants de Christian Constant, pris d'assaut par les touristes américains et asiatiques, à toute heure de la journée. Il y a Les (nouvelles) Fables de la Fontaine, mais surtout Pottaka !Une cuisine aux inspirations basques, revisitée, perfectionnée et allégée. Une salle, petite mais où l'espace est bien maîtrisé comme sa cuisine, un accueil (la plupart du temps) professionnel et de bons moments pour une addition raisonnable le midi et entreprenante le soir. Attention seulement à quelques laissers allers dans le service, surtout au niveau féminin, où parfois on a l'impression que l'on dérange,... un peu (beaucoup ?). À faire et à refai... Voir le carte