Téléphone: +33687842254
Adresse: 17 rue Neuve, 69001, Lyon, France, Lyon 1er Arrondissement
Ville: Lyon 1er Arrondissement
Plats: 4
Avis: 78
"Pour répondre au commentaire précédent. La proposition de cuisine a changé depuis juin 2020 (nous ne fabriquons plus de bols salés et sucrés et nous le mettons au téléphone pendant 4 mois. Tu as oublié cette fois ? De juin 2020 à octobre 2020 : nous étions encore Moi Pur Jus et depuis juin 2021, la structure a fait un changement tout en continuant d'inclure ce qui a fait sa réputation et maintenant FOOD MOOD. Je change la carte tous les 10 jours, offrant des menus élaborés. (la fusion de la cuisine tout en gardant des traceurs reconnaissables de tous. Les quantités proposées sont toutefois plus limitées mais raisonnables. Samedi, j'ai proposé par exemple: Cabillaud cuisson basse température avec des agrumes crémeux de brocoli, des patates douces grillées entières, des coulis herbeux et des légumes croquants. Vendredi: Un falafel gâteau maison une crème crue avec sésame et l'ail confit l'aubergine entière torréfiée et brûlée avec des cornichons de légumes crunches de mûre et de réglette fraîche et d'herbes. En ce qui concerne les croques: 3 à 4 propositions qui changent tous les deux jours: Chandler : une proposition carnivore avec ou sans fromage. Rachel: Légumes et Phoebe: proposition végétalienne. Pour les desserts : les praticiens et autres préparations sont faits sur place. (brioches etc.) Pendant 1 an et comme beaucoup de restaurateurs, je fais aussi selon la demande et l'affluence qu'il peut y avoir dans le restaurant. Je suis désolé pour la déception que vous avez pu rencontrer dans le restaurant, mais ce n'est heureusement pas un reflet de l'expérience client globale. Notre équipe vous apportera satisfaction la prochaine fois. Avec respect. Roxane Toussaint Chef exécutif FOOD MOOD Instagram : rox_toussaint"
Tous les prix sont des estimations.