Olio - Carte

ambiente unico e raffinato ottima cucina e selezioni di olio e vini

Un posto in cui si yorna sempre tanto volentieri, tutto molto buono e a passi da Ponte Vecchio

It’s an Amazing place, the service is wonderful and pornfood, I recommend it for any kind of occasion Voir le carte

Ristorante curato ed elegante. Si mangiano ottimi piatti tipici della cucina toscana rivisitati in chiave moderna. Personale preparato, attento e cordiale. Qualità prezzo ottima, tutti i prodotti si sente che sono di prima qualità. Consigliatissimo!

The menu is full of traditional Florence dishes and are wonderful! The highlight for us is Carlos, who treats us as close family friends! The new location is lovely and the food delicious, with seasonal favorites and the best Panna Cotta we’ve ever had. We have dinner at Olio whenever we’re in Florence!

Atmosfera famigliare e servizio ottimo. Dalla spiegazione dei piatti alla scelta delle materie prime di qualità, mangiare da Olio et Convivium è un’esperienza da fare in uno dei quartieri più belli e tipici di Firenze. Assaggiate la pasta fresca e il cristallo di pomodoro, e non fatevi mancare un dolce, sono super! Voir le carte

Carlo è sempre Carlo, un amico, un istrione, un padrone di casa che ti incanta nel presentare cibi e metodi di cottura. Persone che nel sangue hanno la convivialità prima che la qualità del cibo e questo è assai raro. Le portate poi sono eseguite magistralmente con ingredienti superfreschi. Conto giusto per la qualità e il servizio. Bravi!

Grandissima sorpresa in oltrarno. Il proprietario e il direttore di sala, persone con alle spalle anni di esperienza nel catering e nella ristorazione, sono due anfitrioni che sanno metterti a tuo agio e dalle loro parole si comprende l'impegno e l'entusiasmo che mettono nel lavoro. Tutto ciò si riflette su un ottimo menu, forse un po' ristretto dal post-covid, e da una ottima esecuzione nei piatti. Sicuramente tornerò sia per la simpatia di Carlo e Paolo, ma soprattutto per provare la cucina alla lampada!

Consigliatoci dal nostro hotel, il ristorante è inserito al piano terra di un edificio storico. Le sale interne sono accoglienti e ricche di fascino. Il personale di sala è stato squisito ed è assolutamente preparato. Sul cibo siamo rimasti sorpresi: c’è qualità, tradizione ed innovazione, un connubio che, a mio modesto parere, meriterebbe almeno la stella Michelin. La zuppa di ceci con cavolo nero era deliziosa. Il branzino in crosta abbinato alla crema di topinambur con polvere di liquirizia è stato il miglior piatto di pesce ch’io abbia mai mangiato. La lista dei vini è ricca ed audace, fuori dalla consueta banalità delle etichette più conosciute. Questo ristorante vale almeno la sosta, q... Voir le carte