Téléphone: +393311476563
Adresse: Molo Di Levante, 74, 47042, CESENATICO, Italy
Ville: CESENATICO
Plats: 6
Avis: 2397
Site Web: https://www.mareconlaccento.it/
"ormai è diventata una tradizione non si può allontanare dalla riviera romagnola senza prima passare al marè per trovare agriturismi omar a cesenaticoci accogliamo fuori per un aperitivo al sole americano, spritz con ostriche mureau (buono), ostriche fritte e polpette con tartufo locale. All'interno della grande tavola rotonda si affaccia sulla spiaggia il posto è pieno ma non c'è confusione, tutto si trasforma come un orologio dalla ricca carta di vino che decidiamo per spitled di giraud 80% Pinot nero e 20% Chardonnay nani viaggiano sereno con i monfetti cuciti all'inchiostro tagliati e vongole e il pollo con le patatine fritte invece diamo il tavolo chef bianco per omar scegliere il piatto. Immediatamente una bella selezione di pane, focaccia, purè di patate, burro della Normandia e olio extra vergine di oliva tenuta pennita selezione iniziamo con il mare grezzo (l'ottimo ricciolo) e le tettoie grigliate con emulsione di canote. Seguire un bel brodo di mare con pane sgretolato. Poi il mare grasso cozze e vongole fretteomar arriva al tavolo e ci apre una lattina di caviale per guarnire il tonno calamari ... deliziososubito dopo arriva una testa di tonno alla griglia con la sua guancia, tenera e saporita carne, procediamo con il primo più buono dell'altro: pasta e fagioli di mare e lardo di seppi, 4p cappelletti crema punzu parmigiano pistacchio. Chiudiamo la porta con la chianina, il midollo e il tartufo. La selezione di dolci comprende: Crema di mascarpone alla vaniglia e fabbrioperacreme di ciliegia nera brûlé cioccolata di arachidi e caramello di sale di cervia (ottimo) Sorbetto di limone e cremoso ai capperi di romagnoli con un bicchiere di bukkuram 2020 passito di pantelleria di marco de Bartoli. Qui al mare siete sempre bene, ma non solo per piatti e materie prime. Omar con nicol e altri ragazzi nella sala, sono l'emblema dell'ospitalità romagnola. Quell'atteggiamento innato che solo coloro che vivono questo territorio possono trasmettere. Bravo!"
Tous les prix sont des estimations.