Téléphone: +33468490127
Adresse: quai de l'Étang, 11430 Gruissan, France
Ville: Gruissan
Plats: 4
Avis: 5158
"Ce joli restaurant au bord de l’étang de l'Ayrolle, légèrement excentré du vieux village, mérite les louanges qu’on en fait (médiatisation, certification Gault et Millau… . La terrasse est pleine de charme avec sa jolie vigne qui habille la pergola. L’intérieur aux couleurs provençales est tout aussi chaleureux. Le décor, soigné mais pas prétentieux, mélange rustique et contemporain avec ses poutres apparentes et autres détails naturels. Vous êtes au bon endroit pour déguster des produits de la mer : les encornets farcis et les moules à la sauce ravigote étaient excellents. Je ne crois pas en avoir mangé d’aussi fraîches et charnues. J’avais quelques appréhensions sur le vin blanc en carafe. Aucun regret, le vin de La Clape a fait son effet. Tout s’est enchaîné avec fluidité. Le service était parfaitement orchestré, sans attente entre les plats. De l’entrée au dessert, cuissons et quantités étaient maîtrisées. Tout était frais, fondant et fait maison. Les prix sont plus que raisonnables au vu de la qualité des produits, de l’efficacité du service et de la poésie du lieu. Cet ancien village de pêcheurs recèle de découvertes insoupçonnées et L’Estagnol en fait partie. La surprise d’une adresse discrète comme celle-ci suffit à convaincre de ne plus jamais s’aventurer sur le port."
Tous les prix sont des estimations.